Boletus quercicola
Що потрібно знати
Підберезник (лат. Boletus quercicola) - їстівний гриб Північної Європи, роду підберезник (лат. Boletus) з родини підберезникових (лат. Boletaceae). Як і більшість інших боровиків, він має надбрівну шапку, але головною відмінною рисою є білуваті пори з менш щільною білою м'якоттю.
Цей гриб тісно пов'язаний з Boletus edulis, його кутикула темно-бежева, кремове стебло не сітчасте і має специфічну мікоризу з дубом.
Boletus edulis f. кверцикола - синонім.
Інші назви: Cèpe des chênes / Cèpe quercicole (Франція), Borowik Dębowy (Польща).
Ідентифікація гриба
Капелюшок
10-15 см, напівкуляста, потім плоско-опукла.
Зябра
Темно-коричневого кольору, одноколірний.
М'якуш
Біла м'якоть, незмінна.
Трубочки і Пори
Білувата, потім блідо-жовтувата, і доросла зелена.
Ніжка
Тонка ніжка, з сіткою лише на верхівці, 5-12 х 2-4 см, білувата.
Відбиток спор
Оливка.
Середовище існування
Горицвіти. Теплолюбний. Споріднений з (білим) дубом.
Сезон
Кінець липня - середина жовтня.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Хольгер Крісп (CC BY 3.0)
Фото 2 - Автор: Стробіломіцети (CC BY-SA 4.0)
Фото 3 - Автор: Берні (Суспільне надбання)
Фото 4 - Автор: Бернард Спрегг. NZ з Крайстчерча, Нова Зеландія (Суспільне надбання)
