Lactarius semisanguifluus
Що потрібно знати
Lactarius semisanguifluus - вид гриба з родини Russulaceae. Шапинка варіабельна за розміром і не перевищує 3 або 4 см, хоча частіше зустрічаються шапинки діаметром від 5 до 10 см. Цей показник залежить від кількості опадів, що випали за вегетаційний період, та території поширення. У молодому віці цей капелюх має опуклу форму. Коли він досягає зрілого віку, він стає воронкоподібним. Її колір блідо-помаранчевий і має не дуже помітні концентричні ділянки. У міру розвитку гриб швидко стає зеленуватим з сіруватим відтінком і з деякими темно-зеленими ділянками.
Має певні пластинки аднатного типу і трохи викривлена. Ці лопаті блідо-помаранчеві і мають пластинки, які часто роздвоюються до підніжжя. Ці пластинки набувають винно-червоного кольору на ранах, коли латекс висихає. І це те, що Lactarius semisanguifluus виділяє тип червонуватого латексу, в деяких випадках він може практично виділятися безперервно. Коли гриб перебуває у дорослій стадії, ці пластинки також стають зеленими. Це свідчить про ваш вік.
Lactarius semisanguifluus можна знайти в хвойних лісах з кінця літа до жовтня-листопада, де його можна зустріти у великій кількості. Віддає перевагу вапняним ґрунтам та зростанню під соснами звичайними. Можна готувати на грилі або цілими на сковороді з різними приправами.
Інші назви: Помилковий шафрановий молочний ковпачок.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Помаранчевий з концентричними темнішими або світлішими лініями із зеленими плямами. Початково опукле, але незабаром розвиває вдавлення в середині і стає воронкоподібним.
Зябра
Помаранчевий і злегка розпливчастий, досить скупчений і синюшно-зелений.
Молоко
Молочко морквяно-помаранчеве, приблизно через півгодини стає винно-червоним, а згодом - зеленим.
Стебло
Помаранчева і гладка, на відміну від кісточкової ніжки справжньої шафранової молочної шапки.
М'якуш
Помаранчевий по краях, потім білий і зазвичай порожнистий у стеблі.
Середовище існування
З хвойними деревами, особливо ялинами та соснами.
Запах і смак
Смачний, але іноді відчувається гіркота від молока.
Спори
Бліда охра. Еліпсоїд з мережею товстих і тонких гребенів.
Джерела:
Фото 1 - Автор: federicocalledda (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 2 - автор: лоранбарт (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 3 - Автор: bkaounas (Атрибуція - некомерційна 4.0 International)
