Lactarius porninsis
Що потрібно знати
Lactarius porninsis є представником великого роду молочників Lactarius з порядку Russulales. Зустрічається в Європі та Азії, де росте в мікоризній асоціації з модриною. Капелюшок середнього розміру, оранжево-молочного кольору, не має більшості відмінних рис, притаманних подібним видам (немає дірочок на ніжці, не має яскравого зеленого забарвлення, не має болісно їдкого смаку, не має кольорового латексу). Пов'язаний з модринами.
Плодові тіла Lactarius porninsis їстівні. Це один з декількох видів Lactarius, що продаються на сільських ринках Китаю.
Вид був описаний французьким ботаніком Леоном Луї Ролланом у 1889 році. Роллан зібрав цей вид у Церматті, Швейцарія. Lactarius porninae - орфографічний варіант. Отто Кунце помістив його в рід Lactifluus у 1898 році. Специфічний епітет porninsis на честь колеги Роллана M. Порнін.
Інші назви: Модрина молочна.
Ідентифікація гриба
Екологія
Мікоризний з модриною європейською; росте поодинці, розкидано або групою; влітку та восени; зустрічається по всьому ареалу дерева-господаря (Альпи та Карпати) і, як повідомляється, там, де модрина європейська висаджена як декоративна рослина або була інтродукована.
Капелюшок
4-8 см; спочатку опукла, з часом стає більш-менш плоскою або неглибоко вдавленою; клейка; лиса; дрібно шорстка; яскраво-помаранчева, з віком тьмяніє; не зональна або слабо зональна до краю; край не вирівняний.
Зябра
Широко прикріплені до стебла або починають стікати по ньому; закриті; короткі зябра часті; блідо-помаранчеві.
Ніжка
2-4 см завдовжки; 1-1.5 см завтовшки; злегка звужена до основи; без вибоїн; лиса; блідо-помаранчева; базальний міцелій білий.
М'якуш
Від білуватого до блідо-помаранчевого; незмінний на зрізі.
Молоко
Білі; нечисленні; незмінні під впливом повітря.
Запах і смак
Не характерний.
Відбиток спор
Названо "вершками" за Heilmann-Clausen et al. (2000) та ілюстрований як блідо-помаранчевий за Кренцліном (2005).
Мікроскопічні особливості
Спори 8-11 х 7-8 мкм; еліпсоїдні; прикрашені амілоїдними бородавками та гребенями, що тягнуться приблизно до 0.5 мкм заввишки; з'єднувачі досить часті, утворюють широко-сітчасті, частково сітчасті візерунки. Макроцистидії вузько зрослі; приблизно до 50 х 7.5 мкм. Молочники дуже поширені в гіменіальній трамі. Pileipellis an ixocutis; елементи 2.5-5 мкм завширшки.
Lactarius porninsis Хімія
Плодові тіла містять ефіри жирних кислот, які при пошкодженні плодового тіла швидко перетворюються на сесквітерпени фарнезанового типу - порноінсал та порноінсол. Ці хімічні речовини є частиною системи хімічного захисту, що активується при пораненні, яка допомагає захистити гриб від паразитів та хижаків.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Syrio (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: Андреас Кунце (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: Сироватка (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
