Lactarius lignyotus
Що потрібно знати
Lactarius lignyotus є представником великого роду молочаїв Lactarius з порядку Русулалеві (Russulales). Вперше його науково описав Еліас Магнус Фріс у 1855 році. Вважається їстівним, але малоцікавим. Це темно-коричневий, оксамитовий лактаріус, який росте під хвойними деревами і має досить добре розташовані зябра, довге стебло, майже таке ж темне, як і шапка. Він виділяє біле молоко, яке зазвичай забарвлює плоть і зябра в рожевий колір.
У Північній Америці ми маємо велику плутанину, коли справа доходить до лігнієподібних грибів, і цей видовий комплекс потребує ретельного сучасного дослідження, заснованого на аналізі ретельно задокументованих колекцій з багатьох місць.
Нижче описано "типовий" різновид Lactarius lignyotus - дещо адаптований для відображення того, що я вважаю суттєвою мінливістю деяких фізичних ознак - з подальшим описом деяких морфологічних різновидів і споріднених видів у Північній Америці. Західна версія Lactarius lignyotus - Lactarius fallax; вона має закриті або переповнені зябра.
Інші назви: Оксамитова молочна шапка, Шоколадний молочний.
Ідентифікація гриба
Екологія
Мікориза хвойних дерев, особливо ялин та ялиць; наземний, але не рідко зустрічається на добре перегнилій деревині біля землі; кінець літа та осінь; широко розповсюджений на північному сході Північної Америки, на захід приблизно до Вісконсіна.
Капелюшок
2-10 см; опукла з невеликою крапкою посередині, стає плоскою або неглибоко вдавленою, з центральною крапкою, що залишається або зникає; суха; тонко оксамитова; часто з шорсткою або зморшкуватою поверхнею; молода майже чорна, з віком темно-коричнева або коричнева; край іноді стає ребристим.
Зябра
Прикріплена до ніжки або починає стікати по ній; близька або майже віддалена; біла або білувата, залишається блідою до старості, коли рожеві або помаранчеві відтінки часто виникають внаслідок висихання молочка і дозрівання спор; іноді з коричневими краями; зазвичай повільно забарвлюється від червонуватого до рожевого при пошкодженні, але іноді не забарвлюється.
Ніжка
4-12 см завдовжки; до 1.5 см завтовшки; більш-менш рівні; сухі; за текстурою і забарвленням подібні до шапинки, за винятком білуватої основи; часто з невеликими ребрами на верхівці.
М'якуш
Білий; зазвичай повільно змінюється на рожевий під впливом світла (особливо біля основи ніжки) - але іноді ця зміна відсутня, незначна або розвивається дуже, дуже повільно.
Молочник
Білий; часто рожевіє при висиханні; з часом забарвлює білий папір у коричневий колір.
Відбиток спор
Споровий відбиток варіабельний, описується від білого до оранжево-жовтого до рожевого кольору.
Мікроскопічні особливості
Спори 8-10 мкм; кулясті або широко еліптичні; орнаментація 1-2 мкм заввишки, у вигляді амілоїдних шипів та гребенів, що утворюють часткові ретикули. Плевро- та хейлоцистидії розсіяні до рясних, але не виступаючих; неправильної форми (зазвичай викривлені версії "циліндричних"). Pileipellis епітелій з роздутими до 40 мкм завширшки кінцевими елементами від циліндричних до лопатевих, коричневого кольору в KOH. Виділяються молочні гіфи; охристі в KOH.
Схожі види
Lactarius fuliginosus має світло-коричневу ніжку, а колір капелюшка темно-коричневий.
Джерела:
Фото 1 - авторське: Герхард Коллер (Gerhard Koller) (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0 міжнародних)
Фото 3 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Неспорові, 2.5 Видовий, 2.0 Загальний та 1.0 Загальний)
Фото 5 - Автор: Джеймс Ліндсі (CC BY-SA 2.5)
