Lactarius fuliginosus
Що потрібно знати
Lactarius fuliginosus - вид гриба з родини сироїжок (Russulaceae). Середні за розміром плодові тіла мають оксамитову, сірувато-коричневу шапку та переповнені зябра.
Зустрічається в листяних лісах Азії, Європи та Північної Америки.
Інші назви: Сажистий молочний ковпачок.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Шапочка від опуклої до сплющеної, іноді з невеликим центральним заглибленням, розміром 4.5-12.5 см (1.8-4.9 дюймів у діаметрі. Поверхня шапинки суха, гладенька, має оксамитову текстуру. Іноді в центрі утворюються невеликі зморшки, а на краю капелюшка у зрілому віці з'являються нерівномірні борозенки. Його колір від бурого до сірувато-коричневого до темно-палевого, іноді з темнішими плямами та світлішим краєм.
Зябра
Скупчені зябра мають пристосоване до злегка децентрованого прикріплення до ніжки. Вони мають оливково-бурий до рожево-бурого кольору і рожеві плями.
Ніжка
Циліндрична ніжка розміром 4-8.5 см (1.6-3.3 дюйми) завдовжки 1-2 см (0.4-0.8 дюймів завтовшки і звужується до основи. Текстура поверхні подібна до шапинки, але забарвлена блідіше, а на верхівці білувата.
М'якуш
М'якуш білувата, але в місцях пошкодження рожевіє; товста і тверда в шапочці та смужці. Він не має значного запаху і має м'який або злегка їдкий смак. Рідкий латекс гриба білий, але при висиханні рожевіє, надаючи такого кольору, коли забарвлює зябра та м'якоть.
Відбиток спор
Рожевуватий баф.
Мікроскопічні особливості
Спори від кулястих до широко еліпсоїдних, розміром 7.4-9.2 на 6.6-8.4 мкм. Поверхня спор вкрита майже повною сіткою з вузькими гребенями заввишки до 1 мкм і неправильними бородавками, які забарвлюються амілоїдом за допомогою реактиву Мельцера. Базидії (спороносні клітини) дещо булавоподібні, чотириспорові, розміром 40-55 на 10-12 мкм. Кутикула шапинки має вигляд трихоепітелію товщиною 50-100 мкм, що складається з циліндричних кінцевих гіф розміром 20-45 на 5-8 мкм.
Ареал проживання
Плодові тіла ростуть на землі в листяних лісах Європи та Північної Америки. В Азії зареєстрований у долині Кашміру в Індії, Китаї та Японії.
Схожі види
Lactarius azonites за зовнішнім виглядом схожий на L. схожий на Lactarius fuliginosus, але його можна відрізнити за формою капелюшка з неправильно зубчастим краєм, неправильними і часто анастомозуючими зябрами, блідою або майже білуватою смужкою і товстою м'якоттю, яка швидко червоніє при пораненні. Мікроскопічно його спори мають більш регулярні поверхневі гребені та більш широко сітчастий ретикулум.
Lactarius fuliginosus Систематика
Вперше вид був описаний австрійським ботаніком Карлом фон Крапфом у 1782 році як Agaricus fuliginosus. Еліас Магнус Фріс затвердив цю назву у своїй Systema mycologicum 1821 року, а пізніше (1838) переніс її до роду Lactarius у своєму Epicrisis Systematis Mycologici. Інші синоніми: Galorrheus fuliginosus Пауля Куммера 1871 р. та Lactifluus fuliginosus Отто Кунце 1891 р. Підвид picinus Пола Конрада та Андре Маубланка тепер відомий як окремий вид L. picinius. L. fuliginosus форма speciosus, описана Якобом Емануелем Ланге в 1928 році, була виділена в окремий вид як L. romagnesii, тоді як його форма albipes тепер є L. azonites. Основна форма Фріса 1838 року тепер має назву L. lignyotus.
Lactarius fuliginosus класифікують у розділі Plinothgali підроду Plinthogalus роду Lactarius. Види цієї секції характеризуються шапинками та прилистками від бурого до блідо-коричневого кольору до сірувато-коричневого та рожевуватого забарвлення м'якуша. Молекулярний аналіз, опублікований у 2012 році, показав, що L. fuliginosus та L. picinus є спорідненими видами, і їх неможливо надійно розрізнити лише за морфологічними ознаками. Дірк Штуббе припускає, що генотип L. fuliginosus з L. піцинус - це відносно недавня подія, пов'язана з переходом хазяїна з листяних дерев на хвойні.
Специфічний епітет fuliginosus походить від латинського слова, що означає "сажистий". Він широко відомий як "сажиста молочна шапка".
Lactarius fuliginosus Хімія
У публікації 1990 року було зазначено, що плодові тіла мають інсектицидні властивості. Пізніше дослідження виявили наявність ефіру стеаринової кислоти, який при пошкодженні грибів покриває їдку фенольну сполуку, що окислюється до суміші бензофурану та червоних хромогенних пігментів. Це частина системи хімічного захисту, що активується при пораненні, яка використовується грибом для запобігання мікофагії.
Синоніми
Agaricus fuliginosus Krapf (1782)
Galorrheus fuliginosus (Krapf) P.Kumm. (1871)
Lactifluus fuliginosus (Fr.) Кунце (1891)
Джерела:
Фото 1 - Автор: loganwiedenfeld (Атрибуція - некомерційна 4.0 International)
Фото 2 - автор: christian_ap (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 3 - Автор: benoit_segerer (Attribution-NonCommercial 4.0 Міжнародний)
Фото 4 - автор: чуризурд (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
