Russula aurea
Що потрібно знати
Синюха блакитна (син. Russula aurata) - рідкісний вид гриба, що зустрічається в листяних лісах під широколистяними деревами влітку та на початку осені. На відміну від багатьох представників роду з червоною шапинкою, вона їстівна і м'яка на смак. Хороші екземпляри рідкісні, бо слимаки їх просто обожнюють.
Інші назви: Позолочений Бріттлгілл, Гюльден Скерхат (данська), Русуле Доре (французька), Голд-Таублінг (німецька), Араньош Галамбгомба (угорська), Гуллкремле (норвезька).
Ідентифікація гриба
Підберезник
5-10 см, від опуклої до сплющеної, при дозріванні вдавленої, м'ясистої; кутикула відділяється приблизно на половині радіусу, гладка, непрозора в суху погоду, блискуча і майже вапняна у вологу; колір червоно-оранжевий, жовто-оранжевий, червоно-коричневий з жовтими плямами, або навіть повністю жовтий, часом диск темніший, майже коричневий; край гладкий, тонкий, при повному дозріванні лише смугастий.
Гіменій
Зябра прикрашені, товсті, тендітні, з ламеллулами, перетяжки особливо близькі до шипика, колір білуватий або кремовий з лимонно-жовтою ниткою; спори в масі білі.
Ніжка
4-8×1,5-3 см, циліндричні, циліндричні, розширені або роздуті при прикріпленні до шапинки, до основи послаблені, повні, потім розсипчасті, зморшкуваті або навіть гладенькі у деяких екземплярів, білі з жовто-лимонними відтінками.
М'якуш
Спочатку тверда, потім більш в'яла, коли дозріває, крихка, біла, без запаху, м'якого смаку.
Середовище існування
Росте під широколистяними деревами (Quercus, Fagus і Castanea), а також під хвойними (Abies і Picea), у вологих зонах, з початку літа до осені, ізольовано або гуртом. Поширений на більшій частині Європи, а також у Північній Америці та Азії.
Хімічні реакції
Сульфат заліза: на м'якоті повільно реагує на слабку жовто-оранжеву реакцію; настоянка гваякової кислоти: на м'якоті дає швидку та інтенсивну реакцію; фенол: на м'якоті дає коричнево-шоколадно-червонувату реакцію.
Мікроскопія
Спори округлі, гребінчасті або майже сітчасті, мало амілоїдні, 8-10 × 6-8 мкм. Клапанні базидії, тетраспорові, без затискних з'єднань, 40-52 × 13,5-16 мкм. Фузовидні цистидії, із загостреною або закругленою верхівкою, 65-76 × 11-13 мкм. Pileipellis, утвореної волосками без дерматоцист і вкритими кіркою первинними гіфами.
Схожі види
Синяк блідий (Russula paludosa) червоний вид, який іноді має помаранчевий відтінок капелюшка, але стебло залишається білим або блідо-рожевим, а не стає золотисто-жовтим.
Етимологія
Англійський ботанік Вільям Візерінг (1741 - 1799) описав цей гриб у 1801 році і назвав його Agaricus auratus.
Позолочена коручка була перенесена до роду Русула в 1838 році великим шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом і отримала назву Russula aurata (з лат.) Fr.Однак назва Russula aurea вже існувала, оскільки була встановлена у 1796 році Крістіаном Хендріком Персоном, і за правилами ICBN ця назва повинна мати пріоритет.
Синонімами сироїжки золотистої є Agaricus auratus з., та Russula aurata (з.) Fr.
Russula, родова назва, означає червоний або червонуватий, і справді, багато молюсків мають червоні шапинки (але багато інших - ні, а деякі з тих, що зазвичай червоні, можуть бути й інших кольорів)!). Специфічний епітет aurea означає золотистий.
Лікувальні властивості
Протипухлинні ефекти. Полісахариди, виділені з міцеліальної культури R. сечовина, яку вводили внутрішньочеревно білим мишам у дозі 300 мг/кг, пригнічувала ріст солідного раку Саркома 180 та Ерліха на 70% та 60% відповідно (Ohtsuka et al.)., 1973).
Джерела:
Фото 1 - Автор: Адріан БЕНУА à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: archenzo (CC BY-SA 3.0 Неперекладений)
Фото 3 - Автор: Russula_Aurea.JPG: похідна робота archenzoderivative: Ak ccm (розмова) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - автор: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0)
