Gyromitra gigas
Bilmeniz Gerekenler
Gyromitra gigas, Avrupa'da bulunan devasa bir mantar ve Ascomycota'nın bir üyesidir. Gerçek kuzugöbeğine benzer habitatlarda ilkbahar ve yaz başında görülmesi ve benzer görünümü nedeniyle sahte kuzugöbeği mantarlarından biri olarak anılır.
Birçok saha rehberinde bulunan bu mantar, Gyromitra türleri arasında büyük gövdesi ve kare şeklinde, sıkıca yapışmış başlığı ile tanınır. Bazı mikologlar Gyromitra gigas'ı Gyromitra korfii ve Gyromitra montana olmak üzere iki türe ayırmıştır. Gyromitra korfii sağlam, büyük bir gövdeye ve taba rengi ile altın kahverengi veya kahverengi bir başlığa sahiptir. Arazi özelliklerine dayanarak Gyromitra montana'dan ayırt etmek son derece zordur - her ne kadar iki mantar farklı yerlerde yetişse de.
Gyromitra gigas az miktarda hidrazin içerir, gyromitrin içeriği Viernstein ve arkadaşları tarafından bilimsel olarak değerlendirilmiştir. ve kg taze mantar başına yaklaşık 1 mg (esculenta ile karşılaştırıldığında kabaca 1500 kat daha az) ile sonuçlanmıştır. Tüketiminden dolayı herhangi bir can kaybı yaşanmamıştır, kaynatılması hala şiddetle tavsiye edilmektedir.
Bazı rehberler, uygun şekilde hazırlandığı takdirde yenilebilir olduğunu belirtmiştir. Bununla birlikte, değişkenlik ve diğer daha toksik Gyromitra türlerine benzerlik nedeniyle tüketim önerilmemektedir.
Diğer isimler: Kar Kuzugöbeği, Kar Yalancı Kuzugöbeği, Buzağı Beyni, Boğa Burnu.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Resmi olarak saprobiktir, ancak potansiyel olarak mikorizaldir - ya da gerçek kuzugöbeği mantarı gibi, yaşam döngüsü boyunca her iki ekolojik şapkayı da takar; ilkbaharda sert ağaçların altında bulunur; Rocky Dağları'nın doğusunda.
Kapak
3-10 cm yüksekliğinde; 4-10 cm genişliğinde; değişken şekilli ancak genellikle bloklu ve karemsi; bazen belli belirsiz loblu; sıkıca yapışık; genişçe buruşuk; kıvrımlı; ten renginden kahverengiye, nadiren tarçın veya sarımsı; alt yüzey beyazımsı ila soluk kahverengimsi, temasın olduğu yerde gövdeyle iç içe geçmiş.
Et
Beyazımsı; kırılgan; odacıklı.
Kök
3-8 cm yüksekliğinde; 2-6 cm genişliğinde; soluk ten rengi ila beyazımsı; kel; geniş kaburgalar veya dalgalar geliştirir.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 25-37 x 10-13 µ; geniş fusiform, geniş, topuz benzeri bir apikulus (1-3.5 µ yüksekliğinde ve 3 µ genişliğinde) olgunlaşmayla birlikte her iki uçta gelişir; bir büyük yağ damlacığı ve çok sayıda küçük damlacık ile. Aşçı 8 gözlü. Parafizler klavattan silindire kadar; altından kahverengimsi, turuncumsu veya kırmızımsı içerikli.
Taksonomi
Resmi olarak, Gyromitra gigas bu tür için doğru güncel isimdir, çünkü Abbott & Currah (1997) Gyromitra korfii ve Gyromitra montana'yı Gyromitra gigas ile sinonimleştirmiştir ve daha güncel bir çalışma mevcut değildir. Abbott & Currah, Kuzey Rocky Dağları'ndan bir gazilyon varsayılan Gyromitra montana örneğinin sporlarını, Gyromitra korfii'nin Kuzey Carolina tip koleksiyonunun sporları ve Gyromitra gigas olarak etiketlenmiş üç İskandinav koleksiyonunun sporları ile birlikte inceledi. Yazarlar sporal "özelliklerin örtüştüğünü" ve "bu taksonların oldukça geniş bir ascospore morfolojisi yelpazesi ile konspesifik olarak kabul edilmesi gerektiğini" bulmuşlardır.
Gyromitra gigas, üç tür arasında en eski tür adı olduğu için, botanik adlarını düzenleyen kurallara göre kazanır. Bu tür grubuna ait bir DNA çalışması henüz yayınlanmamıştır.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Andrey Gaverdovsky (CC BY 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 2 - Yazar: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Dmitriy Bochkov (CC BY 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 4 - Yazar: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotoğraf 5 - Yazar: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Uluslararası)
