Gyromitra infula
Bilmeniz Gerekenler
Gyromitra infula, diğer Gyromitra türlerinin bulunabildiği ilkbaharda değil, yaz sonu ve sonbaharda görülür (ancak Kaliforniya kıyılarında kış ve ilkbaharda meyve verir). Geniş loblu şapkası genellikle iki loba sıkışarak eyer şeklinde bir görünüm oluşturur. Rengi son derece değişkendir.
Meyve gövdelerinin koyu kırmızımsı kahverengi kapakları olgunlukta karakteristik bir eyer şekli geliştirir ve her iki eyer lobunun uçları meyve gövdesi seviyesinin üzerine çıkan keskin uçlara doğru çekilir.
Boynuz beyaz veya soluk kahverengidir, dışı düzdür, ancak içi oyuktur ve bazı odacıkları vardır.
Gyromitra infula, vücut tarafından metabolize edildiğinde bazı roket yakıtlarının bir bileşeni olan monometilhidrazine dönüşen toksik bileşik gyromitrin içerdiğinden yenmez olarak kabul edilir. Toksin iyice pişirilerek uzaklaştırılabilir. Gyromitra mantarları gayri resmi "sahte kuzugöbeği mantarı" kategorisine dahildir.
Diğer isimler: Kapüşonlu Yalancı Morel, Elfin Eyeri.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Saprobik; kozalaklı ağaçların iyi çürümüş odunlarında tek başına, dağınık veya toplu halde büyür veya kütüklerin ve odunsu döküntülerin yakınında karasal olarak büyür; Kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunur ancak kuzey ve dağlık bölgelerde daha yaygındır.
Kap
2-13 cm yüksekliğinde; 2-8 cm genişliğinde; gençken bazen neredeyse fincan şeklinde, ancak kısa süre sonra iki belirgin kabarık loblu (nadiren 3 veya 4 loblu) loblu hale gelir; kel; gevşek kırışık, ancak genellikle beyin benzeri değildir; renk son derece değişkendir (ten rengi ila sarımsı kahverengi ila kırmızımsı kahverengi ila koyu kahverengi); alt yüzey beyazımsı ila kahverengimsi, ince tozlu, bazen temasın meydana geldiği yerde gövde ile iç içe geçmiş.
Et
İnce ve kırılgan; beyazımsı ila kahverengimsi; dayanıksız veya odacıklı.
Kök
2-12 cm uzunluğunda; 3 cm kalınlığa kadar; kaburgasız; başlık gibi veya daha soluk renkli; ince tozlu; tabana yakın kıvrımlar gelişiyor.
Yenilebilirlik
Toksik; vücut tarafından metabolize edildiğinde monometilhidrazin, uçucu hidrazin, roketler için bazı yakıtların bileşenine dönüşen toksin olan gyromitrin içerir.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 17-24 x 7-11 µ; dar elipsoid; iki büyük yağ damlacıklı (bazen 1 veya 3 damlacıklı); pürüzsüz; apikülsüz veya uçlarında hafif kalınlaşmış (1 µ altında) duvarları olan, geniş, çok sığ apiküller yanılsaması yaratan (en iyi ısıtılmış pamuk mavisi ile görülür). Aşçı 8 gözlü. Parafizler kapitat; 7-10 µ genişliğinde; kırmızı granüler içerikli.
Benzer Türler
Gyromitra ambigua
22-30 x 7 boyutlarında sporları olan neredeyse özdeş bir türdür.5-12 µ ve her iki ucunda künt bir apikulus bulunur (1.5-3 µ), daha mor renklere sahip daha küçük bir meyve gövdesi ve kuzey dağılımı. G'nin tanımı. Weber'deki (1995) Infula, Gyromitra Ambigua ile Gyromitra infula'yı birleştirir.
-
Gyromitra infula gibi dalgalı veya düzensiz değil, rugoz bir yüzeye sahiptir (beyin benzeri).
Taksonomi ve Etimoloji
Bu mantar ilk olarak 1774 yılında Alman mikolog Jacob Christian Schäffer tarafından Helvella infula (orijinal cins yazılışı Elvela) olarak tanımlanmıştır. 1849'da Elias Magnus Fries, Gyromitra cinsini kurdu ve gyrose hymenium (dalgalı çizgiler veya kıvrımlarla işaretlenmiş) temelinde Helvella'dan ayırt etti; cins, tip türlere dayanıyordu Gyromitra esculenta.
Daha sonra, 1886'da Fransız mikolog Lucien Quélet türü Gyromitra'ya transfer etti. Sonraki birkaç on yıl, bu mantarların doğru taksonomik yerleşimi konusunda süregelen bazı karışıklıklara tanık oldu.
1907 yılında Jean Boudier hem G. esculenta ve H. infula'yı Physomitra adını verdiği yeni bir cinse dahil etti; Gyromitra cinsini korudu ancak "üzerine kurulduğu türü cinsin dışında tutmak için tamamen farklı bir karaktere dayandırdı". İki mantarın isimlendirilmesi ve kimlikleriyle ilgili karışıklığı uzlaştırmak amacıyla Fred J. Seaver, her ikisinin de eşanlamlı olduğunu ve aynı türün değişken formlarını temsil ettiğini öne sürdü. Onun önerisi, iki tür arasında meyve verme zamanı ile makroskopik ve mikroskopik farklılıklar da dahil olmak üzere farklılıklar tespit eden daha sonraki mikologlar tarafından benimsenmedi.
Cins adı Yunanca gyros/γυρος "yuvarlak" ve mitra/μιτρα "kafa bandı" kelimelerinden türetilmiştir; özel epitet Latince infǔla'dan gelmektedir, Romalı görevliler tarafından kurban törenlerinde takılan bükülmüş yünden ağır bir bant.
Ayrıca, G. infula, topluca "sahte kuzugöbeği mantarı" olarak bilinen bir mantar grubunun üyesidir ve Morchella cinsinin çok saygın yenilebilir gerçek kuzugöbeği mantarlarına benzerliklerinden dolayı bu şekilde adlandırılmıştır. Bu grup Gyromitra cinsinin diğer türlerini içerir, örneğin G. esculenta (beyin mantarı), G. caroliniana (biftek mantarı) ve G. gigas (kar kuzugöbeği mantarı).
Gyromitra infula Video
[medya=https://www.youtube.com/watch?v=-oK7BhDJDhU]
Kaynak:
Tüm fotoğraflar Ultimate Mushroom ekibi tarafından çekilmiştir ve Attribution-ShareAlike 4.0 International lisansı kapsamında kendi amaçlarınız için kullanılabilir.
