Lactarius vietus

Bilmeniz Gerekenler

Lactarius vietus, Russulaceae familyasından bir mantar türüdür. Orman tabanında veya çürüyen ağaçlarda yetişen orta büyüklükte ve kırılgan mantarlar üretir. Düzleştirilmiş konveks kapağın şekli değişebilir, bazen geniş bir huni şeklini alabilir. Tipik olarak gridir, ancak rengi değişir. Bu tür, beyaz süt üreten kalabalık, açık renkli solungaçlara sahiptir. Spor izi tipik olarak beyazımsıdır ancak önemli ölçüde değişkenlik gösterir.

Bu mantar tipik olarak güçlü, buruk bir tada sahiptir ve yenmez olarak tanımlanmıştır, ancak diğer yazarlar bunları kaynattıktan sonra tüketilebilir olarak tanımlamıştır. L. vietus, çevresindeki ağaçlarla ektomikorizal bir ilişki kurarak beslenir ve huş ağacını tercih eder. Sonbahar aylarında yetişir ve Avrupa, Kuzey Amerika ve doğu Asya'da oldukça yaygındır.

Lactarius vietus sütünün çok acı bir tadı vardır ve mantarın kendine özgü bir kokusu yoktur. Birçok mikolog tarafından yenmez olarak tanımlanmasına rağmen. Bazı otoriteler bu sıkıcı, sokulgan mantarın iyice kaynatıldığı takdirde yenilebilir olduğunu öne sürmektedir, ancak bir mantar gezintisinden sonra yenebilecek daha iyi ikramlar vardır. Bazı kaynakların bu süt kapağını yenmez ve muhtemelen zehirli olarak listelediğini de lütfen unutmayın.

Diğer isimler: Gri Sütkapağı.

Mantar Tanımlama

1. Kapak

   4 ila 8 cm çapında, dışbükey ve daha sonra merkezi çökük, kapaklar soluk morumsu-gri veya devetüyü-gri ve ıslakken sümüksüdür. Kapak kütikülünün altında, et beyaz veya soluk devetüyü rengindedir ve oldukça kırılgandır.

2. Solungaçlar

   Adnate veya çok kısa aralıklı, kalabalık solungaçlar beyaz veya soluk sarıdır, zedelendiğinde kahverengiye döner. Hasar gördüğünde, solungaçlar duman grisi renginde kuruyan beyaz süt salgılar.

3. Kök

   5 ila 10 mm çapında ve 5 ila 7 cm boyunda, sapları pürüzsüz ve silindiriktir; oldukça kırılgandır ve kolayca kırılır.

4. Sporlar

   Alt küresel ila geniş elipsoidal, 7-9.5 x 5.5-7.5 µm; 0 µm'ye kadar siğil ve çıkıntılarla süslü.Kısmi ve genellikle iyi gelişmiş kapalı bir ağ veya retikulum oluşturan 8um boyunda.

5. Spor Baskı

   Soluk krem, ancak ton olarak oldukça değişken.

6. Oluşum

   Oldukça sık; genellikle oldukça büyük gruplar halinde.

Benzer Türler

1. Lactarius blennius

   Genellikle yeşilimsi gri renkte olup, damlacık benzeri lekelerle bantlanmış bir başlığı vardır ve yağışlı havalarda çok sümüksüdür.

2. Lactarius uvidus

   Görünüş olarak benzerdir. Rengi soluk pembe-kahverengidir ve kesildiğinde eti menekşe leylak rengine döner. Beyaz sütün hafif bir tadı vardır.

3. Lactarius mammosus

   Fries tarafından tanımlanan ancak ölümünden sonra bir süre mikoloji camiası tarafından pek bahsedilmeyen bir tür de benzerdir. Meinhard Moser, L'nin özdeşliğini inceleyerek. mammosus ile daha yakından ilişkili olduğu" sonucuna varmıştır. L'den daha çok vietus. fuscus, ancak alışkanlık ve renk bakımından farklılık gösterir. Sporlar biraz daha uzundur ve heykeller L'de daha az belirgindir. Vietus."

Taksonomi ve Etimoloji

Gri Sütkapağı 1821 yılında İsveçli büyük mikolog Elias Magnus Fries tarafından tanımlanmış ve ona Agaricus vietus binomial bilimsel adını vermiştir.

Bu orman mantarı türünü 1838'de bugünkü cinsine aktaran ve böylece adını bugün hala genel kabul gören bilimsel adı olan Lactarius vietus olarak belirleyen de Fries olmuştur.

Lactarius vietus'un eşanlamlıları arasında Agaricus vietus Fr., Galorrheus vietus (Fr.) P.Kumm., Lactarius trivialis var. gracilis Peck, Lactarius varius Peck, Lactifluus varius (Peck) Kuntze, Lactifluus vietus (Fr.) Kuntze, Lactifluus parvus (Peck) Kuntze, Lactarius parvus Peck, Lactarius paludestris Britzelm., ve Lactarius vietus var. paludestris (Britzelm.) Killerm.

Lactarius genel adı süt üreten (emziren) anlamına gelir - bu, kesildiklerinde veya yırtıldıklarında sütlü mantarların solungaçlarından salgılanan sütlü latekse bir göndermedir. Vietus özel sıfatı büzülmüş veya buruşmuş anlamına gelir.

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 2 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 3 - Yazar: Nina Filippova (CC BY 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 4 - Yazar: 2007-08-15_Lactarius_vietus_(Fr.)_Fr_71477.jpg: (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 5 - Yazar: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)