Agaricus osecanus

Bilmeniz Gerekenler

Agaricus osecanus yenilebilir beyaz ila hafif kahverengi bir mantardır. Eti beyazdır ve kokusu hoş, tatlımsıdır, çeşitli şekillerde anason, badem veya mantar olarak tanımlanır. Avrupa anakara ülkelerinde ve Kuzey Amerika'nın doğu bölgelerinde yetişir.

Bir dop KOH çözeltisi uygulandığında kapak yüzeyi limon sarısına döner. Bu, Arvenses, Minores ve Xanthodermati gruplarındaki Agaricus türlerinin bir özelliğidir.

Diğer isimler: Beyaz Kapaklı Mantar.

Mantar Tanımlama

1. Kapak

   Başlık 5-15 cm çapında, kalın etli, başlangıçta yarım küre şeklinde, kalkık kenarlı, daha sonra dışbükey yayvan, bazen içbükey veya ortası basık, yayvan, dalgalı, çatlak kenarlı. Başlığın yüzeyi tüysüz, ipeksi lifli, bazen ortada çatlak pullu, olgunlaştığında kenara yakın pul pul, beyaz, kar beyazı, bazen grimsi sarımsı beyaz, yaşla sararır, kenarda örtü kalıntıları vardır.

2. Solungaçlar

   Kalın, ince, serbest, başlangıçta açık, açık kırmızımsı, daha sonra koyu kahverengi, hafif, steril kenarlı.

3. Kök

   Gövde 6-10 cm yüksekliğinde, 1.5-5 cm çapında, silindirik, pürüzsüz, tabana doğru hafifçe daralmış, genellikle fusiform, başlangıçta katı, daha sonra içi boş, halkalı, ipeksi lifli, başlangıçta pürüzlü, daha sonra çıplak, beyaz. Bazen sap, halkanın altında sarı lekelere sahiptir ve genellikle temas ettiği yerlerde sararan yuvarlak pul pul granüllerle kaplıdır. Halka basit, geniş, daha sonra sarkık, beyaz, pürüzsüz, kenarı beyaz, daha sonra sarımsı, pul pul bir kaplama ile kaplıdır, bacağın üst kısmında bulunur.

4. Et

   Meyve eti beyazdır, bazen sarı beneklidir. Kesildiğinde, özellikle gövdede sarımsı bir renk alır, tatsızdır, badem kokar.

5. Sporlar

   5-8 * 4-5.5 μm, geniş oval, pürüzsüz yüzeyli, bir floresan damlacıklı, açık kahverengi.

6. Spor Baskı

   Koyu kahverengi.

7. Koku ve Tat

   Koku hafiftir ve ezilmiş bademi andırır. Tadı hafif mantarımsı.

8. Habitat

   Saprobiktir ve kalıcı meralarda, park alanlarında ve çimenli yol kenarlarında görülür.

9. Sezon

   Temmuz - Ekim.

Benzer Türler

1. Agaricus arvensis

   Benzer bir beyaz kapağa sahiptir ancak olgunlaştıkça daha sarı bir tona dönüşmüştür.

2. Agaricus xanthodermus

   Benzer ancak A kubbesi yerine düz bir merkezi alana sahip. osecanus.

Taksonomi ve Etimoloji

1951 yılında Çek mikolog Albert Pilát (1903-1974) bu türü bilimsel olarak tanımlamış ve Agaricus osecanus binomial bilimsel adını vermiştir.

Latince canus sıfatı beyaz anlamına gelir ve os- öneki (muhtemelen telaffuz için "e" ile eklenmiştir) kemik anlamına gelir. Dolayısıyla osecanus'un "kemik kadar beyaz" veya "kemik beyazı" anlamına gelmesi muhtemel görünüyor, çünkü bu aslında mantarın temel rengidir.

Eşanlamlılar

1. Psalliota nivescens F.H. Møller, 1952

2. Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952

3. Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Møller, 1952

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Bryant Olsen (Attribution-NonCommercial 2.0 Jenerik)