Agaricus langei

Bilmeniz Gerekenler

Agaricus langei, Agaricus cinsinde yer alan bir mantar türüdür. Toprakta yaşayan ve ölü ve çürüyen yaprak çöpleriyle beslenen saprobik bir mantardır. Küçük gruplar halinde ve bireysel olarak bulunabilir. Başlığın yüzey rengi çok soluk kahverengidir, ancak et bunun altında beyazdır ve genellikle saç gibi görünen kırmızı-kahverengi pullarla kaplıdır. Meyve gençken kubbe şeklindedir, yaşlandıkça çok basık hale gelir. Kapağın boyutu 5 cm ile 15 cm arasında olabilir. Hasar gördüğünde kırmızı bir renk alır, daha sonra kahverengiye döner.

Pişirilmelidir (10 dakika kaynatma) ve tam olarak kültür mantarı olarak kullanılabilir. Zengin etli bir tadı vardır.

Diğer isimler: Pullu Ahşap Mantarı, Grosser Waldegerling, Hegyi Csiperke, Waldegerling.

Mantar Tanımlama

1. Kapak

   6 - 12 cm, kalın etli, başlangıçta oval veya yarım küre şeklinde, kenarı kıvrık, daha sonra dışbükey yayılan, ortasında küçük bir tüberkül bulunan, ince, yayılan, bazen dalgalı kenarlı. Başlığın yüzeyi grimsi-kahverengi, açık mor-kahverengi, merkezde daha koyu, koyu kahverengi, geniş, preslenmiş, lifli, kahverengimsi pullarla kaplıdır, bazen kenarlarda örtü kalıntıları bulunur.

2. Solungaçlar

   Solungaçlar kalın, ince, serbest, önce kırmızımsı bir belirti ile pembemsi, daha sonra kahverengimsi, kahverengimsi bir belirti ile hafif, steril kenarlı.

3. Kök

   5 - 12 cm yüksekliğinde, 1.5 - 2.5 cm çapında, silindirik, pürüzsüz, bazen altta bükülmüş, genellikle tabana doğru daralmış, ortası kısmen çukur, halkalı, halkanın üstü çıplak, beyazımsı, halkanın altı beyazımsı, tabana yakın açık kahverengi, genellikle pembemsi bir renkte, pul pul plakla kaplı. Halka basit, geniş, ince, üstte beyazımsı, altta kahverengimsi pul pul plakla kaplı, gövdenin tepesinde bulunur.

4. Et

   Meyve eti beyaz, kesildiğinde hafif kırmızımsı, özellikle sapta ve solungaçların üzerinde, hafif ekşi bir kokuya sahiptir.

5. Sporlar

   7-10 * 4-5.5 μm, oblong-ovat veya eliptik, pürüzsüz yüzeyli, 2 floresan damlalı, kahverengi.

6. Spor Baskı

   Koyu kahverengi.

7. Habitat

   Temmuz'dan Kasım'a kadar iğne yapraklı, yaprak döken ve ladin, çam, meşe ve kayın ile karışık ormanlarda, tek başına ve gruplar halinde, çok nadiren yetişir.

Eşanlamlılar

1. Psalliota langei F.H.Møller (1950)

2. Psalliota fuscofibrillosa F.H.Møller (1950)

3. Psalliota mediofusca F.H.Møller (1950)

4. Agaricus fuscofibrillosus (F.H.Møller) Pilát (1951)

5. Agaricus mediofuscus (F.H.Møller) Pilát (1951)

6. Agaricus langei var. mediofuscus (F.H.Møller) Wasser (1978)

7. Agaricus langei var. sylvaticoides Bon (1981)

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: luisballester (Attribution-NonCommercial 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 2 - Yazar: andydonegan (Attribution-NonCommercial 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 3 - Yazar: luisballester (Attribution-NonCommercial 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 4 - Yazar: nschwab (Attribution-NonCommercial 4.0 Uluslararası)