Agaricus sylvaticus
Bilmeniz Gerekenler
Agaricus sylvaticus (veya Agaricus silvaticus), Avrupa, Kuzey Afrika ve Kuzey Amerika'da yaz başından veya Eylül'den Kasım'a kadar iğne yapraklı ormanlarda gruplar halinde bulunan bir mantar türüdür. Grimsi kahverengi şapka gençken yarım küre şeklindedir ancak daha sonra 10 cm çapa kadar düzleşir. Geniş pullarla kaplıdır. Solungaçlar gençken gridir ve yaşlandıkça çok daha koyu hale gelir. Sporlar çikolata kahverengisidir. Gövde kahverengimsidir, genellikle asılı bir halka ve tabanda küçük bir ampul bulunur. Meyve eti beyazdır ve hafif bir tadı vardır, kesildiğinde kırmızımsı bir renk alır.
Bir saha rehberi türü yenilebilir olarak listelese de, bir diğeri mide rahatsızlığına neden olan türlerle ilişkili olduğu gerekçesiyle tavsiye etmemektedir.
Agaricus sylvaticus bazen Kırmızı Boyama Mantarı olarak da adlandırılır çünkü şapka ve stipe çizildiğinde veya kırıldığında parlak kırmızıya döner.
Diğer isimler: Kırmızı Boyama Mantarı, Kızaran Ahşap Mantarı, Pullu Ahşap Mantarı, Kızaran Ahşap Mantarı, Pinew, Skogschampinjon (İsveç), Meža atmatene (Letonya).
Mantar Tanımlama
Kapak
7 ila 15 cm çapında. Başlangıçta kubbeli olan pullu başlık, neredeyse düz olana kadar genişler. Meyve eti yüzeyin altında beyaz, açık kırmızımsı kahverengidir ve kapağın merkezine yaklaştıkça daha yoğun olan kırmızımsı kahverengi pullarla kaplıdır. Kesildiğinde, ince, sert kapak eti kırmızıya ve sonunda kahverengiye döner.
Solungaçlar
Başlangıçta pembe olan serbest, kalabalık solungaçlar, sporlar olgunlaştıkça daha kırmızı, ardından koyu kahverengi olur.
Kök
1'e 1.2 cm çapında, hafifçe şişmiş veya soğanlı tabana aşağı yukarı paralel. Kesildiğinde veya zedelendiğinde, sert sap eti kırmızıya ve sonunda kahverengiye döner. Büyük, gevşek tek halkanın üzerinde gövde pürüzsüzdür, halkanın altında ise ince pullar bulunur.
Sporlar
Oval, 4.5-6.5 x 3.2-4.2µm.
Spor Baskı
Çikolata kahvesi.
Koku ve Tat
Ayırt edici değil.
Habitat & Ekolojik Rol
Genellikle karışık ormanlık alanlarda ve parklardaki ağaçların altında gruplar halinde yetişir.
Benzer Türler
Agaricus haemorrhoidarius
Normalde sinonim olarak kabul edilir, ancak kesildiğinde hemen kırmızıya dönen eti ile ayırt edilen ayrı bir tür olarak da tanımlanmıştır.
Agaricus phaeolepidotus
Kesildiğinde sararan (pembeye dönüşmenin yanı sıra) bir sap ile ayırt edilir. Kapak arka planı A'dan daha kahverengidir. silvaticus ve kokusu iyot veya mürekkebi çağrıştırıyor.
-
Yukarıdan benzer görünür ancak halkası yoktur ve kırmızımsı kahverengi solungaçlar geliştirir.
Taksonomi ve Etimoloji
Tür adı sylvaticus (veya silvaticus) "ormanların" anlamına gelir. Literatürde her iki yazım da bulunmaktadır, ancak Species Fungorum güncel isim olarak sylvaticus'u vermektedir ve bu nedenle bu versiyon tercih edilmelidir.
Bu iyi bilinen tür, ilk olarak 1774 yılında erken dönem mikolog Jacob Christian Schäffer tarafından bugünkü adıyla Agaricus silvaticus olarak tanımlanmıştır. O zamanlar solungaçlı mantarların çoğu Agaricus cinsi altında toplanıyordu, ancak daha sonra farklı özelliklerini yansıtan yeni cinslere ayrıldılar.
Agaricus, Avrupa ve Amerika'da yaygın olarak yetiştirilen mantarların cinsi olarak çok daha kısıtlı bir anlama sahiptir, ancak A. sylvaticus bu gruba aittir ve tüm bu süre boyunca aynı ismi korumuştur.
Eşanlamlılar
Agaricus haemorrhoidarius
Agaricus sanguinarius
Agaricus vinosobrunneus
Fungus amethystinus
Fungus haemorrhoidarius
Fungus sanguinarius
Fungus sylvaticus
Pratella amethystina
Pratella haemorrhoidaria
Pratella sylvatica
Psalliota amethystina
Psalliota haemorrhoidaria
Psalliota sanguinaria
Psalliota sylvatica
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
