Agaricus albolutescens
Bilmeniz Gerekenler
Agaricus albolutescens, Meşe ve Monterrey Selvisi altında bulunan yenilebilir bir mantardır. Orta büyüklükte, tıknaz yapılı, hoş kokulu bir mantardır; yavaş ama ısrarla sarı renkte çürür. Bu karakter onu diğer Agaricus türlerinden ayırır, örneğin Agaricus xanthodermus, fenolik veya tıbbi bir kokuya sahip olan ve geçici olarak sarıya çalan hafif zehirli bir tür. Agaricus albolutescens'in saha işaretleri arasında sadece sarıdan ziyade alaca-kahverengi renk alma eğilimi ve çikolata-kahverengi serbest solungaçlar yer alır.
Güçlü bir badem kokusuna sahiptir. Oakland'da Joaquin Miller parkında bulunmuştur.
Agaricus albolutescens sinonimdir.
Diğer isimleri: Kehribar boyalı Agaricus.
Mantar Tanımlama
Kapak
7-18 cm genişliğinde, dışbükey ila geniş dışbükey veya düz; yüzey genellikle kuru, pürüzsüz veya fibriloz, başlangıçta beyaz ancak zedelendiğinde hızla kehribar ila sarı-turuncuya boyanır ve genellikle yaşlandıkça tamamen sarımsı ila sarı-turuncu ila kehribar veya okrasiöz; kenar genellikle örtü kalıntılarıyla büyüktür.
Et
Kalın, beyaz, genellikle ezildiğinde sarımsı bir renk alır; kokusu güçlü tatlı ve anisel veya bademimsi.
Solungaçlar
Olgunlukta serbest, yakın, soluk, grimsi veya grimsi-pembe olur, sonra sonunda çikolata-kahverengi veya daha koyu; olgunlaşmamışken genellikle moraran sarı.
Kök
5-14 cm uzunluğunda, 1.5-3 cm kalınlığında, genellikle aşağıda genişlemiş (5 cm kalınlığa kadar), sert, beyaz veya sarımsı renkte, halkanın üstü pürüzsüz, altı pürüzsüz veya hafif pamuksu pullu; tabandaki et genellikle parlak sarı morarmaz, ancak tabanın dışı.
Peçe
Membranöz, beyaz veya sarı lekeli, alt tarafında bazen dişli çark deseni oluşturan yamalar bulunur; sap üzerinde geniş, üstün, etek benzeri bir halka oluşturacak şekilde yırtılır.
Sporlar
6.0-7.5 x 4.0-5.0 µm, eliptik ve eşkenar olmayan profil. Ayrıca pürüzsüz, orta derecede kalın duvarlı ve göze çarpmayan bir hiler uzantıya sahiptirler. Mikrop gözenekleri yok.
Benzer Türler
Agaricus silvicola çok benzerdir ancak daha az dramatik bir çürüme reaksiyonuna, sarımsıdan daha sarımsıya, tıknazdan ziyade normal bir boya ve biraz daha küçük sporlara sahiptir. A. albolutescens ve A. silvicola tek bir polimorfik türü veya bir tür kompleksini temsil eder.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 2 - Yazar: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
