Lactarius uvidus
Čo by ste mali vedieť
Lactarius uvidus je európska a severoamerická huba s "mliečnou čiapkou", ktorej mlieko sa pri poškodení dužiny mení na fialové. Huby všeobecne označované ako L. Uvidus sú súčasťou komplexu blízkych druhov a odrôd, ktoré je ťažké definitívne vymedziť.
Táto skupina druhov sa vyskytuje v listnatých a ihličnatých lesoch, pričom uprednostňuje kyslé pôdy. Má široké rozšírenie v Európe, severnej Afrike a Severnej Amerike, pričom v niektorých regiónoch je pomerne bežný, ale v iných je zriedkavý. V dánskom a holandskom červenom zozname húb je klasifikovaná ako zraniteľná alebo ohrozená.
Lactarius uvidus je slizký, fialovo sfarbený európsky druh Lactarius, ktorý sa vyskytuje pod brezami, smrekmi a vŕbami.
Medzi charakteristické znaky patrí:
Biele mlieko, ktoré sfarbuje žiabre a dužinu do fialova
Zelená reakcia na KOH na povrchu viečka
Mierna alebo trochu horká (ale nie silne štipľavá) chuť
Klobúk je fialový, vekom tmavne
Iné názvy: Fialové mlieko.
Identifikácia huby
Ekológia
Mykoríza s osikou kľukatou, osikou veľkoplodou a brezou (niekedy sa uvádza aj pod ihličnanmi); rastie samostatne alebo spoločensky; v lete a na jeseň; pomerne bežná vo východnej časti Severnej Ameriky približne od 41. rovnobežky na sever, ale uvádza sa aj z južných Apalačských vrchov.
čiapka
3 - 10 cm; za mladi široko vypuklý so zvlneným okrajom; v mladosti plytko vpadnutý, s vyvýšeným okrajom; za čerstva slizký alebo lepkavý; lysý; purpurový až bledo fialový, vekom tmavne a v dospelosti sa často stáva lila hnedým alebo len hnedastým; bez farebných zón alebo s nevýraznými zónami.
Žiabre
Široko prirastené k stonke alebo začínajú po nej stekať; uzavreté; v mladosti biele, postupne sa stávajú bledohnedými; sfarbenie a obrusovanie purpurové.
Stonka
3-7 cm dlhý; 1-1.5 cm hrubá; rovná; hladká (veľmi zriedkavo s jamkami); slizká alebo lepkavá, keď je veľmi čerstvá a mladá, ale čoskoro vyschne; belavá; často sa na nej tvoria žltkasté škvrny, najmä pri báze.
Dužina
biela; pevná; pri krájaní sa sfarbuje do fialova.
Mlieko
Biele, na vzduchu sa stávajú krémovými; sfarbenie všetkých povrchov lila.
Zápach a chuť
Zápach nie je výrazný; chuť mierna alebo trochu horká (nikdy nie silne štipľavá).
Výtrusy
Bledožltkasté.
Chemické reakcie
Povrch klobúka zelený s KOH.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 7.5-11 x 6.5-8.5 µ; široko elipsoidné; ornamentácia pozostáva zo širokých hrebeňov siahajúcich 0.5 - 1 µ vysoký; zvyčajne netvorí kompletné retikulum. Pleuromakrocystídie do asi 80 x 10 µ; subcylindrické až subventrikulárne alebo fusiformné. Cheilomacrocystidia podobný. Pileipellis an ixocutis.
Podobné druhy
Lactarius quietus tiež má pufrovaný klobúk, ale vyskytuje sa len pod dubmi a jeho mlieko sa pri schnutí nemení na lila.
Taxonómia a etymológia
Túto mliečnu hubu prvýkrát opísal v roku 1818 známy švédsky mykológ Elias Magnus Fries, ktorý jej dal binomický vedecký názov Agaricus uvidus. O dve desaťročia neskôr, v roku 1838, Fries presunul tento druh do súčasného rodu, kde sa stal Lactarius uvidus, čo je jeho v súčasnosti uznávaný vedecký názov.
Medzi synonymá Lactarius uvidus patria Agaricus lividorubescens Batsch, Agaricus livens J.F.Gmel., Agaricus uvidus Fr., Galorrheus uvidus (Fr.) P.Kumm., a Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl.
Druhový názov Lactarius znamená produkujúci mlieko (dojčiaci) - odkaz na mliečny latex, ktorý sa vylučuje zo žiabier húb mliečneho klobúka, keď sú rozrezané alebo roztrhané. Špecifický epiteton uvidus znamená vlhký alebo vlhký a je odkazom na preferenciu biotopu tohto druhu.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportované, 2.5 Druhové, 2.0 Všeobecný a 1.0 Generic)
Fotografia 2 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)
Fotografia 3 - Autor: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Medzinárodné)
Fotografia 4 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
