Lactarius glyciosmus
Čo by ste mali vedieť
Lactarius glyciosmus je polojedlá huba z rodu Lactarius. Mykoríza, v Európe ju možno nájsť rastúcu v pôde pri korunách briez. Je typicky sfarbený do sivej lila farby, pričom dutá stonka je niekedy o niečo svetlejšia ako klobúk. Má preplnené, rozkladité žiabre a silne vonia po kokosových orechoch.
Táto mliečnica je fádna a nevýrazná, rovnako ako mnohé iné huby tohto zložitého rodu, a preto sú stanovište a jej nezvyčajný zápach kľúčovými terénnymi znakmi, ktoré by ste si mali všimnúť, ak chcete spresniť možnosti identifikácie.
Na západnom pobreží by sa Lactarius glyciosmus mohol zamieňať s Lactarius cocosiolens, ktorý tiež páchne po kokosových orechoch, ale má slizký hnedooranžový klobúk a objavuje sa v pobrežných lesoch bez brezy. Či je naša severoamerická verzia Lactarius glyciosmus rovnaká ako pôvodný európsky druh (prvýkrát opísaný Friesom v roku 1818), nebolo zistené.
Iné názvy: Klobúčik je zriedkavý: Kokosová mliečna čiapočka
Identifikácia huby
Ekológia
Mykoríza s brezou papierovou (možno aj s inými brezami); uvádza sa aj s jelšou; rastie samostatne, roztrúsene alebo skupinovo; koncom leta a na jeseň; rozšírený v Severnej Amerike všade tam, kde sa vyskytujú hostiteľské stromy.
Čiapočka
2 - 7 cm; tenká a krehká; vypuklá so zvlneným okrajom, keď je mladá, stáva sa plytko vpadnutou, plochou alebo plytko vázovitou; suchá; lysá; jemne zdrsnená; ružovkastá; niekedy s nejasnými koncentrickými zónami farby alebo štruktúry.
Žiabre
Pripojená k stonke alebo po nej stekajúca; tesná; časté krátke žiabre; belavá až žltkastá; nezmodráva sa ani nemení farbu.
Stonka
3 - 7 cm dlhé; až 8 - 15 mm hrubé; viac-menej rovnaké; suché; bez dier; lysé; sfarbené ako klobúk alebo bledšie.
Dužina
Nepoddajný; bledý; nemení sa pri rozrezaní.
Mlieko
Biele; často riedke; nemeniace sa na vzduchu; nezafarbujúce tkanivá.
Vôňa a chuť
Silný zápach kokosových orechov; chuť mierne štipľavá.
Výtrusy
Krémový.
Chemické reakcie
KOH žltkastý na povrchu klobúka.
Mikroskopické vlastnosti
Výtrusy 5.5-9 x 5.5 - 7 µm; široko elipsoidný až subglobózny; ornamentácia ako hrubé, amyloidné tŕne a hrebene siahajúce 0.5-1 µm vysoké, vytvárajúce zebroidné vzory a čiastočne sieťované oblasti. Pleuromakrocystídie a cheilomakrocystídie 50-90 x 5-7.5 µm; úzko zrastený; občas sa vyvíja apikálny hrbolček; hyalinný až žltkastý v KOH; hladký; tenkostenný. Pileipellis a cutis; hyalinný až žltkastý v KOH.
Taxonómia a etymológia
Túto hubu opísal v roku 1818 veľký švédsky mykológ Elias Magnus Fries, ktorý jej dal binomický vedecký názov Agaricus glyciosmus. Bol to sám Fries, ktorý v roku 1838 presunul tento druh do rodu Lactarius, čím stanovil jeho v súčasnosti uznávaný bežný názov Lactarius glyciosmus.
Synonymá Lactarius glyciosmus zahŕňajú Lactarius impolitus, Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P.Kumm., a Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.
Druhový názov Lactarius je latinský a znamená produkujúci mlieko (dojčiaci) - odkaz na mliečny latex, ktorý sa vylučuje zo žiabier mliečnych húb, keď sú rozrezané alebo roztrhané. Špecifický epiteton glyciosmus tiež pochádza zo starogréckych slov glukos, čo znamená cukor (alebo cukrový), a osmos, čo znamená vôňa. Sladko voňavý je vhodný preklad, keďže mnohí ľudia považujú vôňu kokosu za sladkú.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografia 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 3 - Autor: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)
