Lactarius vellereus
Čo by ste mali vedieť
Lactarius vellereus je veľká huba z rodu Lactifluus. Je to jedna z dvoch najčastejších mliečnych húb, ktoré sa vyskytujú pri bukoch, druhou je Lactarius subdulcis. Telo plodnice má skôr drobivú ako vláknitú dužinu a po jej rozbití huba vylučuje mliečny latex. Zrelé klobúky sú biele až krémové, lievikovitého tvaru. Má pevnú dužinu a tŕň, ktorý je kratší, ako je široké telo plodnice. Žiabre sú pomerne vzdialené (dosť ďaleko od seba), rozkladité a úzke a majú hnedé škvrny od zasychajúceho mlieka.
Lactifluus bertillonii je veľmi príbuzný a podobný, ale má horúcejšie mlieko. Ďalším podobným, ale fylogeneticky vzdialeným druhom je Lactarius controversus, rozoznateľný najmä podľa bielych žiabier a chýbajúcich ružových znakov na vrchnom viečku.
Táto huba sa považuje za nejedlú, ale konzumuje sa vo východnej Európe a v Rusku, kde majú v obľube pálivé huby.
Ďalšie názvy: Mliečna čiapočka Fleecy.
Identifikácia huby
Čiapočka
10 až 25 cm (výnimočne viac ako 30 cm) v priemere. vrchnáky sú najprv vypuklé, ale čoskoro sa sploštia a stanú sa centrálne vpadnutými. Spočiatku biely, neskôr sa sfarbuje do žlta a nakoniec do hneda, klobúčiky sú pokryté jemnými vláknami podobnými rúnu.
Žiabre
Decentné a mierne vzdialené žiabre mliečnika plstnatého sú spočiatku biele, ale čoskoro sa sfarbia do hneda, často v nepravidelných škvrnách. Pri poškodení žiabre vylučujú hojné biele mlieko (latex) jemnej chuti.
Stonka
Stonka je valcovitá alebo sa smerom k báze mierne zužuje, má priemer 2 až 4 cm a dĺžku 4 až 7 cm.
Výtrusy
Široko elipsoidný až subglobózny, 7-10 x 5-7.5 µm; zdobený bradavicami spojenými rozsiahlou sieťou hrebienkov.
Výtrusy
Biela.
-
Vôňa a chuť
nemá charakteristický zápach; latex je jemný, ale dužina má štipľavú chuť.
Biotop & Ekologická úloha
Mykoríza, v listnatých a zmiešaných lesoch.
Podobné druhy
Lactarius piperatus je menšia a má hustejšie stlačené žiabre; má veľmi pálivú (korenistú) chuť.
Taxonómia a etymológia
Túto hubu opísal v roku 1821 významný švédsky mykológ Elias Magnus Fries, ktorý jej dal binomický vedecký názov Agaricus vellereus. Bol to práve Fries, ktorý v roku 1838 presunul tento druh do rodu Lactarius, čím stanovil jeho v súčasnosti uznávaný bežný názov Lactarius vellereus.
Medzi synonymá Lactarius vellereus patrí Agaricus vellereus Fr., Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr., Lactarius velutinus Bertill., Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) Bataille a Lactarius albivellus Romagn.
Rodové meno Lactarius je latinské a znamená produkujúci mlieko (dojčiaci) - odkaz na mliečny latex, ktorý sa vylučuje zo žiabier mliečnych húb, keď sú rozrezané alebo roztrhané.
Špecifický epiteton vellereus tiež pochádza z latinčiny a znamená mäkký a vlnitý (s povrchom ako veľmi jemný zamat).
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Annabel (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 2 - Autor: Jörg Hempel (CC BY-SA 2.0 Nemecko)
Fotografia 3 - Autor: Jerzy Strzelecki (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 4 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
