Lactarius serifluus
Čo by ste mali vedieť
Lactarius serifluus je nejedlá huba, ktorá koexistuje, je mykoríznym symbiontom (vytvára mykorízy na koreňoch stromov). Mlieko (latex), ktoré vychádza z poškodených žiabier, je jemnej chuti a takmer bezfarebné; to spolu s jeho všeobecne tmavým sfarbením a zvrásneným povrchom čiapočky pomáha odlíšiť tento druh od mnohých iných malých hnedastých lesných mliečnikov.
Rastie od nížin do pahorkatín, ale nie v horských oblastiach, solitérne a v menších skupinách, na ílovitej alebo vápenatej pôde, v tráve, v listnatých lesoch na ich okrajoch a v parkoch, vždy pod dubmi.
Mliečnik vodný.
Identifikácia húb
Čiapka
2 až 8 cm v priemere, tmavočerveno-hnedé klobúky majú radiálne zvrásnený povrch; spočiatku sú vypuklé, potom sa klobúky sploštia a môžu byť mierne vpadnuté s malým umbom, keď plodnica dozrieva.
Žiabre
Žiabrovky sú prirastené alebo slabo rozpadavé a stredne vzdialené až stiesnené. Pri poškodení žiab tohto mliečneho klobúka sa uvoľňuje vodnatý latex; nemení farbu a jeho chuť je mierna.
Stonka
Valcovité, duté, s priemerom 3 až 13 mm a 2.5 až 5 cm vysoké, stonky sú hladké a bledočerveno-hnedé až oranžovohnedé. Nemá krúžok na stonke.
Výtrusy
Široko elipsovitý (takmer guľovitý), 6-8.5 x 5.5 - 8 μm, hyalínová; zdobená bradavicami do 1.2 μm vysoké, spojené dobre vyvinutou a takmer úplnou sieťou hrebeňov.
Výtrusy
Bledá krémovo biela.
Vôňa a chuť
Vôňa slabá, po senovke (alebo niektorí hovoria, že po chrobákoch)!); chuť jemná.
Biotop
Ektomykoríza; v listnatých a zmiešaných lesoch, zvyčajne pod dubmi, ale občas aj pod brezami.
Sezóna
august až november.
Taxonómia a etymológia
Mliečnik vodný opísal v roku 1815 švajčiarsky botanik Augustin Pyramus de Candolle, ktorý mu dal vedecký názov Agaricus serifluus. (Obrovské množstvo žiabroviek bolo v začiatkoch taxonómie húb zaradené do rodu Agaricus; odvtedy bola väčšina z nich presunutá do iných rodov a v súčasnom rode Agaricus zostal oveľa menší počet žiabroviek, ktoré sa niekedy označujú ako "pravé huby".) Švédsky mykológ Elias Magnus Fries v roku 1838 schválil bazionym, čím stanovil v súčasnosti uznávaný vedecký názov tejto mliečnej plesne ako Lactarius serifluus.
Druhový názov Lactarius znamená produkujúci mlieko (dojčiaci) - odkaz na mliečny latex, ktorý sa vylučuje zo žiabier húb mliečnych klobúkov, keď sú rozrezané alebo roztrhané.
Špecifický epiteton serifluus je odvodený od latinského podstatného mena serum, čo znamená srvátka (vodnatá časť zrazeného mlieka), a latinského slovesa fluo, čo znamená "tečiem. Ide o odkaz na vodnatý latex (mlieko), ktorý vyteká z poškodených žiabier tejto huby s mliečnou čiapočkou.
Synonymá
Agaricus serifluus DC.
Lactarius subdulcis var. cimicarius sensu Gray
Galorrheus serifluus (DC.) P. Kumm.
Lactarius cremor ssp. Dahncke, Marchand Neuhoff
Lactarius noncamphoratus Bassler & Schaeff.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Medzinárodný)
Foto 3 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Všeobecne)
Fotografia 4 - Autor: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Neportovaný)
Foto 5 - Autor: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)
