Russula densifolia

Čo by ste mali vedieť

Russula densifolia je druh agarickej huby z čeľade Russulaceae. Rozšírený druh, vyskytuje sa v Ázii, Európe a Severnej Amerike, kde plodnice ležia na zemi v zmiešaných a listnatých lesoch. Plodnice sú robustné a prikrčené. Huby sa vyznačujú červenými a potom čiernymi farebnými zmenami, ktoré sa objavia v dužine pri jej pomliaždení, a pomerne hrubou pokožkou klobúka.

Je to jedlá huba, ale v niektorých oblastiach Ázie je mierne až stredne toxická a pri konzumácii môže spôsobiť žalúdočno-črevné ťažkosti. Z huby bolo izolovaných a identifikovaných niekoľko bioaktívnych látok.

Iné názvy: žiabrovky, ktoré sa vyskytujú na povrchu: Russula Crowded, Russula Reddening.

Identifikácia huby

1. Ekológia

   Mykoríza s listnatými alebo ihličnatými drevinami; rastie jednotlivo, roztrúsene, gregaricky alebo v hustých skupinách; v lete a na jeseň (v teplejšom podnebí aj prezimuje); rozšírená v Severnej Amerike.

2. Čiapka

   4 - 15 cm; v mladosti široko vypuklá, neskôr plochá so stredovou priehlbinou alebo plytko vázovitá; spočiatku alebo za vlhka lepkavá; na dotyk viac-menej hladká alebo jemne plstnatá; spočiatku biela, ale čoskoro sa sfarbí na hnedastú, popolavú, sivú, hnedú alebo čiernu; pomaly červenkastá, potom čierna; okraj spočiatku trochu zvlnený, nelemovaný alebo slabo a široko lemovaný; šupka klobúka sa ľahko odlupuje asi do polovice do stredu.

3. Žiabre

   Prirastené alebo veľmi mierne sa rozbiehajúce po stonke; úzke; tesne pri sebe alebo stlačené (niekedy takmer vzdialené); biele až krémové, prípadne žltkasté; modranie pomaly červenkasté, potom čierne.

4. Stonka

   1.5-9 cm dlhá; 1-3.5 cm hrubá; biela, ale čoskoro stmavne ako klobúk; modranie červenkasté, potom čierne v priebehu až pol hodiny; hladká alebo jemne plstnatá.

5. Dužina

   Biela; tvrdá; pri vystavení sa okamžite alebo pomaly červenkastá, potom až pol hodiny černie.

6. Zápach a chuť

   Zápach nie je výrazný; chuť mierna alebo pomaly mierne až veľmi štipľavá.

7. Chemické reakcie

   KOH na povrchu viečka negatívny. Železné soli na povrchu stonky negatívne.

8. Výtrusy

   Biela.

9. Mikroskopické znaky

   Výtrusy 7-11 x 6-8.5 µ; eliptické až subglobózne; s bradavicami až .7 µ vysoká; konektory zvyčajne vytvárajú čiastočné alebo úplné retikuly. Pileipellis až do 500 µ hrubý; niekedy je uložený ako jedna vrstva podobná cutis, ale častejšie je dvojvrstvový, pričom spodná vrstva je husto prepletená a podobná cutis a horná vrstva pozostáva z pomerne vzpriamených prvkov uložených v želatínovej matrici; pileocystídie chýbajú.

Podobné druhy

1. Russula nigricans

   Má prirastené, široko rozmiestnené žiabre a pred sčernaním sa sfarbuje do červenohnedej farby.

2. Russula dissimulans

   Má čiapočku suchú, zriedkavo subviscidnú za vlhka (na rozdiel od viscidnej, lesklej za sucha), žiabre zvyčajne subdistantné, zriedkavo blízke alebo vzdialené a kutikulu čiapočky hrubú menej ako 150 mikrónov, (Thiers).

3. Russula albonigra

   Pri pomliaždení sa sfarbí priamo do čierna a chutí mierne, ako mentol, (Miller).

4. Russula adusta

   Má skôr sépiovo až sivohnedú ako žltohnedú čiapočku, menšiu tendenciu k červenaniu pred sčernaním, tesné, ale nie preplnené žiabre (na rozdiel od preplnených), miernu chuť (na rozdiel od mierne až trochu korenistej v mäse a vždy korenistej v žiabrach) a mierny alebo vínny zápach (na rozdiel od slabo zemitého).

5. Russula acrifolia

   Žiabre tejto rastliny pri pomliaždení nemenia farbu.

Taxonómia a etymológia

Druh prvýkrát opísal Louis Secretan v roku 1833 ako Agaricus adustus var. densifolius. V roku 1876 ju Claude-Casimir Gillet presunul do rodu Russula. Russula densifolia je zaradená do sekcie Nigricantes podrodu Russula Compactae, ktorý tvoria druhy s robustnými, prikrčenými plodnicami, ktoré sa sfarbujú do hneda alebo do čierna.

Synonymá Russula densifolia Secr. ex Gillet zahŕňajú Russula acrifolia Romagn.

Russula, druhové meno, znamená červený alebo červenkastý, a skutočne mnohé krehké huby majú červené klobúčiky. Špecifický epiteton densifolia znamená "s husto usporiadanými listami - a v prípade húb to znamená tesne pri sebe umiestnené žiabre.

Zdroje:

Foto 1 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 medzinárodný, 3.0 Nepodporené, 2.5 Druhové, 2.0 Rodová a 1.0 Všeobecný názov)

Fotografia 2 - Autor: Mgr: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Foto 3 - Autor: Thkgk (CC BY-SA 3.0 Nemecko)