Russula nigricans

Čo by ste mali vedieť

Russula nigricans je žiabrovka, ktorá sa vyskytuje v lesoch v Európe. Klobúčik je v mladosti špinavo biely, ale rýchlo sa mení na hnedý a potom na čierny. V strede zrelých klobúkov je zvyčajne veľká priehlbina, ktorá sa z troch štvrtín odlupuje. Stonka je biela, pevná a rovná; vekom tiež černie. Žiabre sú spočiatku sivobiele, veľmi široko rozmiestnené a sú prirastené. Po pomliaždení sa zmení na červenú, potom na sivú a nakoniec na čiernu. Dužina s ovocnou vôňou sa na reze mení na bledočervenú, potom na sivú a do 20 minút na čiernu.

Na starých exemplároch niekedy parazitujú huby rodu Asterophora alebo Nyctalis, najmä druh N. parasitica a N. asterophora (muchotrávka sťahovavá).

Svoj bežný aj vedecký názov získala podľa toho, že má sklon černieť pri porezaní alebo pomliaždení.

Iné názvy: Russula blackening, Brittlegill blackening.

Identifikácia húb

1. Čiapka

   6 až 20 cm (výnimočne 25 cm) v priemere, vypuklá s navinutým okrajom a neskôr plochejšia a centrálne vtlačená, klobúčiky sú najprv špinavo biele, potom sa menia na sivohnedé a nakoniec celé sčernejú.

2. Žiabre

   Široko rozmiestnené prirastené žiabre Russula nigricans sú hrubé a veľmi krehké; sú popretkávané mnohými kratšími žiabrami (známymi ako lamely). Spočiatku slonovinovo biele až slamové, pri poškodení žiabre čoskoro sivejú a modrajú sa do ružovo-červeno-hnedej farby. Nakoniec sa žiabre, podobne ako zvyšok plodnice, zmenia na matne čierne.

3. Stonka

   1 až 4 cm v priemere a 3 až 8 cm vysoké, hladké, černejúce stonky sú valcovité alebo sa smerom k báze mierne zužujú. Dužina stoniek je najprv biela, vekom černie; pri pomliaždení sčervená a potom sčernie. Nie je tu žiadny krúžok na stopke.

4. Výtrusy

   Elipsoidný alebo vajcovitý; 7-8 x 6-7 µm; bradavice zvyčajne 0.3 µm vysoké, jemne spojené do čiastočného retikula (sieť pripomínajúca pletivo).

5. Výtlačok spór

   Biela.

6. Vôňa a chuť

   mierne ovocný zápach; jemná chuť, ktorá sa po niekoľkých okamihoch stáva ostrejšou.

7. Stanovište & Ekologická úloha

   Ektomykoríza; vyskytuje sa v ihličnatých aj listnatých lesoch.

Podobné druhy

1. Russula densifolia

   Nachádza sa najmä pod bukmi; má preplnené žiabre a čiernie bez medzistupňa hnedej farby.

2. Russula albonigra

   Má bližšie k žiabram a je oveľa menej rozšírená. Modrá priamo do čierna, chýba jej červená prechodná fáza.

Liečivé vlastnosti

1. Protinádorová aktivita

   Polysacharidy extrahované z myceliálnej kultúry R. nigricans a podávané intraperitoneálne bielym myšiam v dávke 300 mg/kg inhibovali rast sarkómu 180 a Ehrlichovho solídneho karcinómu o 60 % (Ohtsuka et al., 1973).

2. Moluskocídna aktivita

   Dichlórmetánový extrakt z Russula nigricans je moluskocídny voči Biomphalaria glabrata (Keller et al., 2002).

Taxonómia a etymológia

Křemenáč čierny prvýkrát opísal v roku 1785 francúzsky mykológ Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, ktorý mu dal vedecký názov Agaricus nigricans. V roku 1838 tento druh presunul slávny švédsky mykológ Elias Magnus Fries do rodu Russula.

Russula, druhové meno, znamená červený alebo červenkastý, a skutočne, mnohé krehkomilné rastliny majú červené čiapočky. Špecifický epiteton nigricans znamená "sčernenie".

Russula nigricans Synonymá

1. Agaricus nigricans Bull.

2. Agaricus elephantinus Bolton

3. Omphalia adusta ß elephantinus (Bolton) Gray

4. Russula elephantina (Bolton) Fr.

5. Russula nigrescens Krombh.

Zdroje:

Fotografia 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Fotografia 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Fotografia 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Neportované)