Boletus reticulatus
Čo by ste mali vedieť
Boletus reticulatus je bazídiomycétna huba rodu Boletus. Má napučanú cibuľovitú stopku s veľkým vypuklým klobúkom. Klobúčik je viac-menej okrúhly a má zamatovo hnedú, hrdzavú až čokoládovú kutikulu, ktorá po vyschnutí často praská a odhaľuje bielu dužinu pod ňou, čo vytvára vzhľad sieťky.
Tmavší, rovnomernejší odtieň a zamatový dotyk viečka sú kľúčovými znakmi, ktorými sa tento druh odlišuje, rovnako ako nevýrazný alebo úplne chýbajúci biely okraj okraja viečka, ako je to viditeľné u Boletus edulis.
Vyskytuje sa v celej Európe, po teplom a vlhkom počasí, od začiatku leta do konca jesene.
Druh je jedlý a má sladkú orieškovú chuť. Nazýva sa skorá huba, pretože sa objavuje skôr v roku ako bežné hríby. Príjemná vôňa huby vynikne najmä pri sušení, ale dá sa použiť takmer do všetkých prípravkov. Žiaľ, je pomerne často napádaný hmyzom a niekedy je lepšie ho nechať v lese ako ozdobu, ako ho rozrezať a vyhodiť na miesto napadnutia červotočom.
Ďalšie názvy: Summer King Bolete, Summer Cep, Vroeg eekhoorntjesbrood (Holandsko), Hřib Dubový (Česká republika), Sommersteinpilz (Nemecko).
Identifikácia húb
-
Klobúk
Klobúk má v priemere 5 - 20 (25) cm, je mäsitý, spočiatku polguľovitý, neskôr vypuklo rozprestretý, vankúšovitý a plocho rozložený. Povrch klobúka je spočiatku ochlpený, neskôr hladký, suchý, mierne zvrásnený a matný. Za sucha je klobúk pokrytý charakteristickými prasklinami, ktoré vytvárajú sieťovitý vzor, sivohnedý, sivohnedý, kávový, okrový, hnedý a v miestach kontaktu nemení farbu.
-
Póry
Hymenofor je rúrkovitý. Póry sú malé, okrúhle, spočiatku belavé, neskôr žltkasté, vekom žltozelené.
-
Stonka
Stonka je 5 - 25 cm vysoká, 2 - 7 cm v priemere, spočiatku cibuľovitá, neskôr palicovitá, k báze rozšírená, pozdĺžne vrásčitá, hustá, mäsitá, pevná, svetloorieškovo sfarbená a pokrytá bielou alebo hnedastou sieťkou.
-
Dužina
Dužina je mäsitá, hustá, biela, pod šupkou krémová, nad rúrkovitou vrstvou vekom žltkastá, na reze nemení farbu.
-
Vôňa a chuť
Vôňa a chuť sú príjemné a hubové. Chuť môže byť aj orechová.
-
Výtlačok výtrusov
Olivovo-hnedá.
-
Stanovište
Rastie od júna do novembra v listnatých a zmiešaných lesoch, jednotlivo aj v skupinách, tvorí mykorízu s dubmi a bukmi.
Podobné druhy
-
Zvyčajne mastná, lesklá šupka klobúka, ktorá je smerom k okraju svetlejšia; svetlá stopka s jemnou bielou sieťkou v hornej časti. Rastie v smrekovom a bukovom poraste.
-
Šupka klobúka je tmavohnedá až takmer čierna. Stonka svetlohnedá, sotva navlhčená, viac mramorovaná s pozdĺžnym pruhom.
-
Pokožka klobúka je tmavohnedá s červenkastými odtieňmi. Stonka hnedastá až červenohnedá s nenápadnou sieťovou kresbou.
-
Má bielu alebo ružovkastú šupku a výrazne horkú dužinu.
Taxonómia a etymológia
V roku 1774 opísal tento druh nemecký prírodovedec Jacob Christian Schäffer vo svojej sérii o hubách Bavorska a Falcka Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones.
V roku 1793 ju francúzsky mykológ Jean-Jacques Paulet opísal ako Le grand Mousseux (Tubiporus aestivalis) a dodal, že je chutná s kuracím fricassee a v lete sa nachádza v Bois de Boulogne.
Švédsky mykológ Elias Magnus Fries nasledoval Pauleta a v roku 1838 použil Boletus aestivalis. Tieto dve mená sa v literatúre používajú už mnoho rokov.
Britská mykologická spoločnosť schválila pre Boletus reticulatus názov "letný boľševník".
Názov druhu je odvodený z latinského aestas "leto".
Synonymá
Tubiporus aestivalis Paulet (1793)
Boletus aestivalis (Paulet) Fr. 1838
Boletus carpinaceus Velen. 1939
Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov 1966
Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl. 1926
Boletus luteus Vent., 1812
Boletus mutabilis Batsch, 1783
Boletus reticulatus Schaeff. 1763
Boletus reticulatus subsp. carpinaceus (Velen.) Hlaváček
Boletus reticulatus subsp. reticulatus Schaeff.
Boletus reticulatus var. minor Alb. & Schwein.
Boletus reticulatus var. reticulatus Schaeff.
Boletus reticulatus var. rubiginosus Pelt. ex E.-J. Gilbert
Suillus aestivalis (Paulet) Kuntze
Suillus reticulatus (Schaeff.) Kuntze
Tubiporus aestivalis Paulet 1793
Versipellis aestivalis (Paulet) Quél.
Zdroje:
BoletusAestivalis.jpg: Archenzoderivatívna práca: Ak ccm (diskusia) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fotografia 3 - Autor: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
Foto 4 - Autor: Boletl B: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Foto 5 - Autor: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS od Srbska (CC BY 2.0 Generic)