Tylopilus felleus
Čo by ste mali vedieť
Tylopilus felleus je nejedlá boľševník (ale nie je jedovatý), ktorý má na spodnej strane buchotavého hnedého klobúka mierne až výrazne ružové póry a na hrubej stonke tmavú sieťku, ktoré sú pre tento boľševník charakteristické. Vyznačuje sa tiež veľmi horkou chuťou.
Táto impozantná huba milujúca ihličnany je rozšírená a bežná východne od Skalistých hôr všade tam, kde sa prirodzene vyskytujú ihličnany.
Ak zbierate Boletus edulis alebo iné hríby na konzumáciu, oplatí sa poznať, ako rozoznať hríbovku horkú od iných druhov s hnedou čiapočkou, ktoré majú sieťovité (sieťované) stonky.
Náhodné pridanie tohto podvodníka do jedla zaručuje, že bude nepožívateľné pre každého, kto má ešte nejaké chuťové poháriky.
V niektorých krajinách sa Tylopilus felleus suší a používa ako náhrada korenia.
Iné názvy: Bitter Bolete, Bitter Tylopilus, The Great Betrayer.
Identifikácia huby
Ekológia
Mykoríza s ihličnanmi; rastie samostatne, roztrúsene alebo hromadne; v lete a na jeseň; rozšírená na východ od Skalistých hôr.
Klobúk
5 - 13 cm; vypuklá, vo veku sa stáva široko vypuklou alebo takmer plochou; suchá; lysá a jemne kožovitá; neleštená; niekedy praská; hnedá, bledne do hneda.
Povrch pórov
Spočiatku biely, neskôr ružový; modrastý, ružovohnedý až hnedastý; póry kruhové, 1 - 2 na mm; rúrky hlboké až 20 mm.
Stonka
4 - 10 cm dlhý; 1.5 - 4 cm hrubý; paličkovitý; zvrchu belavý až bledohnedý; inde bledohnedý až hnedý; silne sieťkovaný so širokými okami, hnedý, aspoň v hornej tretine; bazálne mycélium biele.
Dužina
Hrubý; mäkký; biely; po rozkrojení nemenný.
Vôňa a chuť
Chuť veľmi horká; vôňa nie je výrazná.
Výtlačok výtrusov
hnedoružový.
-
Chemické reakcie
Amoniak negatívny až bledooranžový alebo bledoružový na povrchu čiapočky; negatívny na dužine. KOH oranžový na povrchu čiapočky; žltkastý až oranžový na dužine. soli železa negatívne až nazelenalé na povrchu viečka; negatívne až bledosivé na dužine; modrošedé na rúrkach.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 10 - 16 x 3 - 4 μm; úzko zrastené až subzrastené; hladké; hyalinné až žltkasté v KOH. Hymeniálne cystídie 30 - 40 x 8 - 10 µm; široko zrastené; často s vyvinutým mucrom; hladké; tenkostenné; hyalinné v KOH; občas s lámavou, zlatistou, guľovitou inklúziou. Pileipellis spletený cutis z valcovitých prvkov 5-7.5 µm široký; zlatožltý v KOH; terminálne bunky často vzpriamené, so zaobleným až subakútnym vrcholom.
Podobné druhy
-
má podobný sieťovitý stipe, ale jeho póry nie sú koralovo ružové.
Boletus subtomentosus
Môže mať podobne sfarbenú čiapočku, ale jeho žlté póry a štíhla stopka pomáhajú pri identifikácii.
-
Vyskytuje sa v lesoch s tvrdým drevom na východe Severnej Ameriky, vzhľadovo je podobná T. felleus, ale má purpurový až fialovohnedý klobúk. Je nejedlý pre svoju horkú chuť.
-
Ďalší severoamerický druh, má klobúk červenohnedý až gaštanovohnedý, v mladosti s olivovými tónmi. Má kratšie spóry ako T. felleus, zvyčajne s rozmermi 9-13 x 3-4.5 μm. V teréne sa od druhého druhu odlišuje jemnou až mierne horkou chuťou.
-
Vyskytuje sa na juhovýchode Spojených štátov, má svetlejšie sfarbený klobúk, ktorý je menší, až 9 cm (3.5 palcov) v priemere.
Tylopilus indecisus a Tylopilus ferrugineus
Môže sa tiež zamieňať s T. felleus, ale majú menej sieťované stonky. Rozmery spór austrálskeho druhu T. brevisporus sa vyskytuje v rozmedzí od 9.2 do 10.5 o 3.5 až 3.9 μm. T. neofelleus, ktorého rozšírenie je obmedzené na listnaté lesy Číny, Novej Guiney, Japonska a Taiwanu, možno odlíšiť od T. felleus makroskopicky podľa vínovohnedej čiapočky a ružovohnedej až vínovej stopky a mikroskopicky podľa menších spór (s rozmermi 11 - 14 × 4 - 5 μm) a dlhších pleurocystídií (49 - 107 × 14 - 24 μm).
Taxonómia a etymológia
Druh bol prvýkrát opísaný vo vedeckej literatúre ako le bolet chicotin (Boletus felleus) francúzskym mykológom Pierrom Bulliardom v roku 1788. Keďže veľký rod Boletus bol rozčlenený na menšie rody, Petter Karsten ho v roku 1881 presunul do rodu Tylopilus, ktorý bol diagnostikovaný podľa ružových spór a prirastených rúrok. T. felleus je typovým druhom rodu Tylopilus a jediným zástupcom tohto rodu, ktorý sa vyskytuje v Európe. Medzi synonymá patrí Boletus alutarius, ktorý opísal Elias Magnus Fries v roku 1815 a neskôr Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius v roku 1844, a Paul Christoph Hennings, ktorý následne presunul Friesov taxón do Tylopilus, T. alutarius.
Lucien Quélet zaradil tento taxón v roku 1886 do rodu Dictyopus a potom v roku 1888 do rodu Rhodoporus, ale ani jeden z týchto rodov nie je dnes uznaný, prvý bol zlúčený do rodu Boletus a druhý do rodu Tylopilus.
Genetická analýza uverejnená v roku 2013 ukazuje, že T. felleus a mnohí (ale nie všetci) ďalší členovia rodu Tylopilus tvoria klad Tylopilus v rámci väčšej skupiny neformálne nazývanej anaxoboletus v rode Boletineae. K ďalším kladom v skupine patria klanokôrovky (Porcini) a klanokôrovky (Strobilomyces), ako aj tri ďalšie skupiny zložené z príslušníkov rôznych rodov vrátane Xerocomus, Xerocomellus a Boletus badius a príbuzných.
Odroda opísaná z oblasti Veľkých jazier, var. uliginosus, rozpoznal Alexander H. Smith a Harry D. Thiers v roku 1971 na základe jeho mikroskopických znakov, pričom toto vyčlenenie podporil aj profesor C.B. Wolfe z Pennsylvánskej štátnej univerzity. Index Fungorum však tento taxón nepovažuje za samostatný taxón. Podobne aj Boletus felleus var. minor, ktorú pôvodne publikovali William Chambers Coker a A.H. Beers v roku 1943 (neskôr ho Albert Pilát a Aurel Dermek v roku 1974 preniesli na Tylopilus), bol zložený do synonymie s T. felleus. Charles Horton Peck opísal Boletus felleus var. obesus v roku 1889, ale neexistuje žiadny záznam o typovom exemplári. Hoci existujú niektoré záznamy o T. felleus v Austrálii, ich spóry majú trvalo menšie rozmery a tento taxón bol klasifikovaný ako samostatný druh, T. brevisporus.
Tylopilus felleus odvodzuje svoj rodový názov z gréckeho tylos "hrboľ" a pilos "klobúk" a svoj špecifický názov z latinského fel, čo znamená "žlč" a odkazuje na jeho horkú chuť podobnú žlči.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fotografia 2 - Autor: Dick Culbert z Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generické)
Foto 3 - Autor: Tylopilus_felleus_060914c.jpg: bernd gliwaderivatívna práca: Ak ccm (CC BY-SA 2.5 Všeobecne)
Fotografia 4 - Autor: gailhampshire from Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
