Russula grata

Vad du bör veta

Russula grata har en honungsbrun till ockrafärgad hatt med en djupt strimmig kant. Hatten är slemmig när den är våt och kommer vanligtvis fram med skräp som fastnat på hatten. Gälarna krämfärgade, måttligt täta och bruna med åldern; doftar bittermandel eller marsipan. Senare luktar den foetid. Fläckar brunaktiga. Växer från marken i lövskogar på sommaren och hösten. Extremt bitter smak.

Russula grata är en oordnad svamp, som ofta skadas innan den kommer upp från skogsmarken.

Andra namn: Bitter mandelskivling.

Identifiering av svampar

1. Keps

   5 till 9 cm i diameter och mer eller mindre platt eller något nedtryckt i mitten när den är fullt utvecklad, hattarna är sfäriska endast när de är mycket unga.

   Honungsbrun och ganska fläckig, hättans yta är trögflytande och utvecklar intensiva radiella åsar och variga bulor när den åldras.

2. Gälar

   De smala, adnexade gälarna sitter måttligt nära varandra; de är mycket spröda. Från början krämfärgad, men gälarna blir mörkare med åldern och får rostfläckar.

3. Stjälk

   15 till 35 mm i diameter och 4 till 8 cm hög, de spröda stjälkarna är vita och solida och utvecklar inre håligheter när de åldras.

4. Sporer

   Klotformad, 8-9.5 x 8-8.5 µm; unikt ornamenterad med vårtor och utskjutande vingar, ibland förgrenad; vårtor och åsar är upp till 2 µm långa.

5. Sporavtryck

   Blek till mellankräm.

6. Lukt och smak

   Stark doft av bittermandel (vissa säger snarare marsipan); smaken kan vara antingen mild eller ganska het.

7. Livsmiljö & Ekologisk roll

   Barrskog och lövskog. I likhet med andra medlemmar av Russulaceae är Russula grata en ektomykorrhizasvamp.

Liknande art

1. Russula fragrantissima

   Har ungefär samma makroskopiska utseende och starka mandeldoft, men dess sporer har inte de distinkta vingar som förknippas med Russula grata.

2. Russula illota

   En sällsynt art som av vissa myndigheter betraktas som en underart till Russula grata, men som är mycket lik till utseende, livsmiljö och säsong. Endast experter kan skilja dem åt utan mikroskopisk undersökning.

3. Russula foetens

   Större och har en obehaglig lukt.

Taxonomi och etymologi

1893 fastställde den tyske mykologen Max Britzelmayr (1939 - 1909) det nu vedertagna vetenskapliga namnet Russula grata.

Synonymer till Russula grata är Russula laurocerasi Melzer och Russula subfoetens var. grata (Britzelm.) Romagn.

I många aktuella fälthandböcker finns den med som Russula laurocerasi, det namn den fick 1921 av den tjeckiske mykologen Václav Melzer (1878 - 1968), skaparen av Melzers reagens som används för att färga vissa delar av vita svampar.

Russula, det generiska namnet, betyder röd eller rödaktig, och många av brittlegillerna har faktiskt röda huvuden. Det specifika epitetet grata betyder välkommen.

Källor:

Foto 1 - Författare: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Upphovsman: Richard Jacob (CC BY 4).0 Internationellt)

Foto 3 - Författare: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)

Foto 4 - Författare: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)

Foto 5 - Författare: Richard Jacob (CC BY 4.0 Internationellt)