Russula torulosa
Vad du bör känna till
Russula torulosa är en oätlig sällsynt och utrotningshotad svampart i familjen Russulaceae. Hatten är 5-10 cm i diameter, konvex i början, platt vid mognad, klibbig-glansig, rödaktig-rödaktig, lila-rödviolett ofta med grönaktiga fläckar; lamellerna är tunna, täta och spröda, kluvna nära foten, vitaktiga i början, gräddfärgade vid mognad. Stammen är 2-6 × 0,7-1,5 cm, cylindrisk, rosaviolett på en vitaktig bakgrund, ofta täckt på platser med blå toner. Köttet är vitt, bräckligt, med en stark lukt som påminner om färska äpplen och en het smak.
Identifiering av svampar
Kåpa
5-10 cm i diameter, konvex i början, platt vid mognad. Vinröd eller purpurröd, ofta med en nästan svart kärna. Ytan är slät, torr och glänsande. Huden är svår att skala.
Lameller
Ursprungligen vit, senare krämig. Relativt tät, sammanvuxen med stubben och spröd. Ibland förgrenar de sig.
Stjälk
Vinrosa till mörkblå och täckta av en lätt vitaktig beläggning. Ytan är slät. Höjd upp till 8 cm.
Kött
Vit, med ett rosa område under huden. Tät och fast. Med en svag fruktig doft och kryddig smak.
Sporer
Sporerna är 7.5-9 x 5.5-7 μm i storlek. De är utsmyckade med spikar, mellan vilka ofullständiga nätverk kan ses.
Utskrift av sporer
Krämig.
Livsmiljö
Under tallar (Pinus) i lågland och halvbergiga områden. Föredrar platser med sandig eller kalkhaltig jord. Fruktar individuellt eller i grupper på hösten. I Europa är denna art främst utbredd i de södra delarna.
Liknande arter
-
Kan hittas i tallskogar. Den kännetecknas av gulaktiga lameller och en stark kryddig smak.
-
Växer i granskogar. Denna art har liknande färger och en mycket kryddig smak.
-
Växer i barrskogar. Den skiljer sig genom brunfärgningen efter skada och den kryddiga smaken.
Källor:
Foto 1 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 2 - Upphovsman: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 3 - Författare: Bojana Matić (CC BY-SA 4.0 Internationellt)
