Russula densifolia
Vad du bör veta
Russula densifolia är en art av taggsvamp i familjen Russulaceae. En utbredd art som finns i Asien, Europa och Nordamerika, där den fruktar på marken i bland- och lövskogar. Fruktkropparna är robusta och knubbiga. Svamparna kännetecknas av de röda och sedan svarta färgförändringar som uppstår i köttet när det skadas, och en relativt tjock kutikula.
Detta är en ätlig svamp, men i vissa områden i Asien är den mild till måttligt giftig och kan orsaka gastrointestinala störningar om den konsumeras. Flera bioaktiva föreningar har isolerats och identifierats från svampen.
Andra namn: Överfull Russula, Rödnande Russula.
Identifiering av svampar
Ekologi
Mykorrhizabildande med lövträd eller barrträd; växer ensam, utspridd, i flock eller i täta grupper; sommar och höst (övervintrar även i varmare klimat); allmänt spridd i Nordamerika.
Hatt
4-15 cm; brett konvex när den är ung, senare platt med en central fördjupning, eller grunt vasformad; klibbig i början eller när den är våt; mer eller mindre slät eller fint filtig vid beröring; till en början vit men snart missfärgad till brunaktig, askgrå, brun eller svartaktig; blåmärken långsamt rödaktiga, sedan svartaktiga; kanten till en början något inrullad, inte fodrad eller fodrad svagt och brett; lockhuden skalar lätt ungefär halvvägs till mitten.
Gälar
Fastsittande eller löper mycket svagt ner längs stjälken; smala; nära eller tätt (ibland nästan åtskilda); vita till krämfärgade, så småningom gulaktiga; blåmärken långsamt rödaktiga, sedan svartaktiga.
Stam
1.5-9 cm långa; 1-3.5 cm tjock; vit men snart mörkare som hatten; blåmärken rödaktiga, sedan svartaktiga under så mycket som en halvtimme; slät eller fint filtig.
Kött
Vit; hård; blåmärken omedelbart eller långsamt rödaktiga vid exponering, sedan svartaktiga under upp till en halvtimme.
Lukt och smak
Lukt inte särskiljande; smak mild eller långsamt svagt till mycket syrlig.
Kemiska reaktioner
KOH på hättans yta negativ. Järnsalter på stjälkens yta negativt.
Tryck på sporer
Vit.
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 7-11 x 6-8.5 µ; elliptiska till subglobulära; med vårtor till .7 µ hög; anslutningarna bildar vanligtvis partiella eller fullständiga nät. Pileipellis upp till 500 µ tjock; ibland som ett enda, cutisliknande lager men oftare i två lager, där den undre nivån är tätt sammanvävd och cutisliknande och den övre nivån består av ganska upprätta element inbäddade i en gelatinös matris; pileocystidier saknas.
Liknande arter
-
Har adnate, brett utspridda gälar och blir rödbrun innan den svartnar.
-
Hatten är torr, sällan subviscid när den är våt (till skillnad från viskös, glänsande när den är torr), gälarna är vanligtvis subdistanta, sällan nära eller avlägsna, och hutikulan är mindre än 150 mikron tjock, (Thiers).
-
Fläckar direkt till svart vid stöt och smakar milt, som mentol, (Miller).
-
Har sepia- till gråbrun i stället för gulbrun hatt, mindre tendens att rodna före svärtning, täta men inte trånga gälar (till skillnad från trånga), mild smak (till skillnad från mild till något pepprig i köttet och alltid pepprig i gälarna) och mild eller vinfatslukt (till skillnad från svagt jordig).
Russula acrifolia
Den senares gälar ändrar inte färg när de skadas.
Taxonomi och etymologi
Arten beskrevs först av Louis Secretan 1833 som Agaricus adustus var. densifolius. År 1876 överförde Claude-Casimir Gillet den till släktet Russula. Russula densifolia klassificeras i sektionen Nigricantes av Russula subgenus Compactae, som består av arter med robusta, fyrkantiga fruktkroppar som missfärgas till brunt eller svart.
Synonymer till Russula densifolia Secr. ex Gillet inkluderar Russula acrifolia Romagn.
Russula, det generiska namnet, betyder röd eller rödaktig, och många av skörbjuggsvamparna har faktiskt röda huvuden. Det specifika epitetet densifolia betyder "med tätt packade blad - och hos svampar betyder det tätt placerade gälar.
Källor:
Foto 1 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationell, 3.0 Ej porträtterad, 2.5 Generiska, 2.0 Generisk och 1.0 Generisk)
Foto 2 - Författare: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 3 - Författare: Thkgk (CC BY-SA 3.0 Tyskland)
