Lactarius glyciosmus
Vad du bör veta
Lactarius glyciosmus är en halvätlig svamp i släktet Lactarius. Mykorrhizasvamp, som kan hittas växande i jorden vid basen av björkträd i Europa. Den är vanligtvis gråaktigt lila, med den ibland ihåliga stammen lite ljusare färgad än locket. Den har trånga, nedfallande gälar och luktar starkt av kokosnötter.
Denna mjölkhatt är trist och oansenlig, liksom så många andra svampar i detta svåra släkte, och därför är livsmiljön och dess ovanliga lukt viktiga fältkaraktärer som bör noteras om du vill begränsa identifieringsalternativen.
På västkusten kan Lactarius glyciosmus förväxlas med Lactarius cocosiolens, som också luktar kokosnöt men har en slemmig brunorange hatt och förekommer i kustnära, björklösa skogar. Huruvida vår nordamerikanska version av Lactarius glyciosmus är densamma som den ursprungliga, europeiska arten (först beskriven av Fries 1818), har inte fastställts.
Andra namn: Kokosnötsmjölkkapsel
Identifiering av svampar
Ekologi
Mykorrhizabildande med pappersbjörk (eventuellt även med andra björkar); även rapporterad med al; växer ensamt, spritt eller i flock; sensommar och höst; allmänt spridd i Nordamerika överallt där värdträden förekommer.
Hatt
2-7 cm; tunn och skör; konvex med en inrullad kant när den är ung, blir ytligt nedtryckt, platt eller ytligt vasformad; torr; skallig; fint skrovlig; rosa buff, ibland med vaga koncentriska zoner av färg eller textur.
Gälar
Fäst vid stjälken eller rinnande nedför den; tät; korta gälar ofta; vitaktig till gulaktig; inte blåmärken eller missfärgning.
Stjälk
3-7 cm långa; upp till 8-15 mm tjocka; mer eller mindre jämna; torra; utan gropar; kala; färgade som hatten eller ljusare.
Kött
Obetydligt; blekt; förändras inte vid skivning.
Mjölk
Vit; ofta sparsam; förändras inte vid exponering för luft; färgar inte vävnader.
Lukt och smak
Doft starkt av kokosnöt; smak svagt syrlig.
Sporavtryck
Kräm.
Kemiska reaktioner
KOH gulaktig på höljets yta.
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 5.5-9 x 5.5-7 µm; brett ellipsoid till subglobose; ornamentik i form av tjocka, amyloida taggar och ryggar som sträcker sig 0.5-1 µm höga, bildar zebroida mönster och delvis retikulerade områden. Pleuromakrocystider och cheilomakrocystider 50-90 x 5-7.5 µm; smalt fusiform; utvecklar ibland en apikal knopp; hyalin till gulaktig i KOH; slät; tunnväggig. Pileipellis a cutis; hyalin till gulaktig i KOH.
Taxonomi och etymologi
Denna svamp beskrevs 1818 av den store svenske mykologen Elias Magnus Fries, som gav den det binomiala vetenskapliga namnet Agaricus glyciosmus. Det var Fries själv som 1838 överförde denna art till släktet Lactarius och därmed fastställde dess för närvarande accepterade vanliga namn Lactarius glyciosmus.
Synonymer till Lactarius glyciosmus inkluderar Lactarius impolitus, Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P.Kumm., och Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.
Det generiska namnet Lactarius är latin och betyder mjölkproducerande (lakterande) - en hänvisning till den mjölkliknande latex som utsöndras från gälarna hos mjölkkapselsvampar när de skärs eller slits. Det specifika epitetet glyciosmus kommer också från forngrekiska ord glukos som betyder socker (eller sockerhaltigt), och osmos som betyder lukt. Sötluktande är en lämplig översättning, eftersom många människor anser att lukten av kokosnöt är söt.
Källor:
Foto 1 - Författare: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
Foto 2 - Författare: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 3 - Författare: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 Internationell)
