Russula aurea
Vad du bör känna till
Russula aurea (syn. Russula aurata) är en ovanlig svampart som finns i lövskog under bredbladiga träd på sommaren och tidig höst. Till skillnad från många rödhuvade medlemmar av släktet är den ätlig och mild i smaken. Bra exemplar är sällsynta eftersom sniglar bara älskar dem.
Andra namn: Förgylld spetssnäcka, Gylden Skørhat (danska), Russule Dorée (franska), Gold-Täubling (tyska), Aranyos Galambgomba (ungerska), Gullkremle (norska).
Identifiering av svampar
Kåpa
5-10 cm, från konvex till tillplattad, nedtryckt när den är mogen, köttig; kutikulan är avtagbar med ungefär halva radien, slät, ogenomskinlig vid torr väderlek, glänsande och nästan kalkaktig när den är fuktig; färgen är rödorange, gulorange, rödbrun med gula fläckar, eller till och med helt gul, ibland är skivan mörkare, nästan brun; marginalen är slät, tunn, bara strimmig när den är helt mogen.
Hymenium
Gälar, tjocka, sköra, med lameller, furkationer särskilt nära stipen, färgen är vitaktig eller krämfärgad med citrongul tråd; sporer vita i massa.
Stipe
4-8 × 1,5-3 cm, cylindrisk, förstorad eller utsvängd vid fästet till hatten, avsmalnande mot basen, fyllig sedan smulig, skrynklig eller till och med slät hos vissa exemplar, vit med gul-citronfärgade nyanser.
Kött
Till en början fast, sedan slappare när den är mogen, bräcklig, vit, luktfri, mild smak.
Livsmiljö
Växer under lövträd (Quercus, Fagus och Castanea), samt under barrträd (Abies och Picea), i fuktiga zoner, från försommaren till hösten, isolerad eller i flock. Den finns i större delen av Europa och även i Nordamerika och Asien.
Kemiska reaktioner
Järnsulfat: på köttet reagerar det långsamt till svagt gulorange; Guajaktinktur: på köttet ger det en snabb och intensiv reaktion; Fenol: på köttet ger det en brun-choklad-rödaktig reaktion.
Mikroskopi
Rundade sporer, krönta eller nästan retikulerade, lite amyloida, 8-10 × 6-8 µm. Klavformade basidier, tetrasporiska, utan klämförbindelser, 40-52 × 13,5-16 µm. Fusiform cystidia, med spetsig eller rundad topp, 65-76 × 11-13 µm. Pileipellis bildas av hår utan dermatocystider och krustade primordiala hyfer.
Liknande arter
Russula paludosa är en röd art som ibland har en orange nyans på hatten, men stjälken förblir vit eller blekrosa i stället för att bli gyllengul.
Taxonomi och etymologi
Den engelske botanisten William Withering (1741 - 1799) beskrev svampen 1801 och gav den namnet Agaricus auratus.
Den förgyllda spetsriska överfördes till Russula-släktet 1838 av den store svenske mykologen Elias Magnus Fries och den fick namnet Russula aurata (med.) Fr.namnet Russula aurea existerade dock redan, efter att ha fastställts 1796 av Christian Hendrik Persoon, och enligt ICBN:s regler måste detta namn ha företräde.
Synonymer till Russula aurea inkluderar Agaricus auratus med., och Russula aurata (med.) Fr.
Russula, det generiska namnet, betyder röd eller rödaktig, och faktiskt har många av brittlegills röda lock (men många fler är inte, och vissa av dem som vanligtvis är röda kan också förekomma i andra färger!). Det specifika epitetet aurea betyder gyllene.
Medicinska egenskaper
Antitumör effekter. Polysackarider extraherade från mycelkulturen av R. aurea och administrerades intraperitonealt till vita möss i en dos av 300 mg/kg hämmade tillväxten av Sarcoma 180 och Ehrlich solid cancer med 70% respektive 60% (Ohtsuka et al., 1973).
Källor:
Foto 1 - Författare: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 Internationell)
Foto 2 - Författare: archenzo (CC BY-SA 3.0 Ej publicerad)
Foto 3 - Författare: Russula_Aurea.JPG: archenzoderivativt arbete: Ak ccm (samtal) (CC BY-SA 3.0 Ej publicerad)
Foto 4 - Författare: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)
