Russula sanguinaria

Vad du bör veta

Russula sanguinaria är en svamp i släktet Russula, känd för sin klarröda hatt och stjälk. Den är vanligt förekommande i barrskogar och växer vanligtvis i kluster. Hatten kan vara upp till 10 cm i diameter och är slät och glansig. Svampens kött är vitt och stjälken har vanligtvis samma färg som hatten.

Blodskivlingen är utbredd i många europeiska länder. Det finns rapporter om att Russula sanguinaria (eller en mycket liknande art) är utbredd i Nordamerika.

Denna svamp är oätlig. Den har en "pepprig" smak och är ibland ganska bitter. Många russulor med liknande smak är giftiga när de äts råa. Symptomen vid förtäring är främst gastrointestinala, såsom diarré, kräkningar och kolikartade magkramper. Den aktiva substansen har inte identifierats, men man tror att den består av sesquiterpener som har isolerats från Russula sardonia och det besläktade släktet Lactarius.

Andra namn: Blodskivling, tyska (Blut-Täubling), Frankrike (Russule sanguine, Russule rouge sang), Nederländerna (Bloedrode russula), Danmark (Blodrød Skørhat), Norge (Blodkremle), Sverige (Blodkremla), Finland (Verihapero), Spanien (Cualgra sanguínia, Netorra sangue), Portugal (Cualgra sanguínia), Ungern (Vérvoeroes galambgomba), Slovakien (Plávka krvavá Holubinka krvavá), Slovenien (Češnjeva golobica), Tjeckien (Holubinka krvavá), Polen (Gołąbek krwisty), Lettland (Asinssarkanā bērzlape), Estland (Verev pilvik).

Identifiering av svampen

1. Hatt

   Svampen är 2-10 cm stor och har en konvex form när den är ung, för att sedan bli brett konvex till platt och ibland med en grund fördjupning. Den kan vara klibbig när den är färsk eller våt, och har en slät textur. Färgen är mörk till ljusröd, men kan blekna med åldern. Marginalen är inte fodrad eller endast svagt fodrad när den är mogen. Huden är tämligen fast och lossnar endast vid kanten.

2. Gälar

   Gälarna är fästa vid stjälken eller löper något nedför den. De sitter tätt ihop och är vita när de är unga, men blir snabbt krämiga, gulaktiga eller gula.

3. Stam

   Stjälken är 3-10 cm lång och 1.5-2.5 cm tjockt, det är fast och färgen liknar locket eller är ljusare. Ibland är den rödflammig över en vit basfärg. Den är torr och ganska slät.

4. Kött

   Vit; oföränderlig vid skivning.

5. Lukt och smak

   Lukt inte särskiljande; smak snabbt och vanligtvis starkt syrlig.

6. Utskrift av sporer

   Krämig till gulaktig eller orangegul.

7. Kemiska reaktioner

   KOH på kappans yta blekt orange; järnsalter på stjälkens yta negativa till rosa.

8. Livsmiljö

   Mykorrhizasvampar har ett symbiotiskt förhållande med 2-nålade tallar som bishop pine och red pine, samt andra barrträd. Dessa svampar växer ofta ensamma, utspridda eller i stora grupper och finns under hela sommaren och hösten, och även i varma klimat under vintern. De är allmänt spridda över hela Nordamerika.

9. Mikroskopiska kännetecken

   Sporer 7-9 x 6-7 µ; med isolerade vårtor .5-1 µ hög; anslutningar utspridda och sällsynta, endast ibland bildar de delvis nätformade områden. Pileipellis en cutis av väldefinierade eller delvis gelatiniserade, hyalina element. Pileocystidier cylindriska till subklavformade; 0-4 septala; till ca 100 x 10 µ; positiva i sulphovanillin och ockrafärgade-refraktiva i KOH.

Liknande arter

1. Russula xerampelina

   Ibland är den röd, med en stam som också är spolad i samma färg. Den har en lukt som liknar krabbkött.

2. Russula emetica

   Den växer i samma habitat och har ett ljusrött lock. Stjälken är sällan färgad och den är mycket smulig och bräcklig.

3. Russula Americana

   Skiljer sig endast i spordimensionerna; dess sporer mäter 9-11 x 8-11 µm.

4. Russula silvicola

   Liknande, men har en vit sticka och en vit

Taxonomi och etymologi

Den blodiga Brittlegill-svampen, även känd som Agaricus sanguinarius, beskrevs först 1803 av den danska botanisten Heinrich Christian Friedrich Schumacher. Den tyske mykologen Stephan Rauschert beskrev den senare på nytt och gav den dess nuvarande namn i en uppsats som publicerades efter Schumachers död 1989. Det generiska namnet Russula betyder röd eller rödaktig, vilket återspeglar färgen på många av brittlegills lock, även om de också kan komma i en rad andra färger. Det specifika epitetet sanguinaria kommer från det latinska ordet för blod, och syftar på svampens röda hattar och stjälkar.

Synonymer och varieteter

• Agaricus rosaceus Pers.

• Agaricus sanguinarius Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 244

• Agaricus sanguineus Bulliard (1781), Herbier de la France, 2, tab. 42 (nom. Olaglig.)

• Russula acris Steinhaus (1888), Hedwigia, 27(2), s. 51

• Russula confusa Velen., 1920

• Russula luteotacta var. rosacea (Pers.) Sångare

• Russula rosacea (Pers.) Grå.

• Russula rosacea f. subcarnea Britzelm., 1893

• Russula rosacea ss. Cooke (1890), Illustrationer av brittiska svampar, 7, nr 982, flik. 1020

• Russula sanguinaria (Schumacher) Rauschert (1989), Ceská mykologie, 43(4), s. 204

• Russula sanguinea var. pseudorosacea Maire, 1910

• Russula sanguinea var. rosacea (Pers.) J.E. Lange

• Russula sanguinea var. rosacea JE Lange, 1940

• Russula sulphurea Velen., 1920

Källor:

Foto 1 - Upphovsman: Holger Krisp (CC BY 3.0 Ej införd)

Foto 2 - Författare: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Internationell)

Foto 3 - Författare: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)