Hericium cirrhatum
Vad du borde veta
Hericium cirrhatum är en mycket sällsynt svamp som växer på döda lövträd. När de är unga och färska anses de i allmänhet vara utvalda ätbara livsmedel med en fin smak och konsistens som liknar fisk eller mört kött.
Förekommer i Europa och är sällsynt i Nordamerika. Vissa källor säger att dess närvaro i Nordamerika är diskutabel, men de få herbariumregistren online inkluderar dem av A.H. Smith (Colorado) och Chuck Barrows (New Mexico). I Storbritannien är det olagligt att samla in denna mycket sällsynta art, som har rättsligt skydd enligt bilaga 8 i Wildlife and Countryside Act 1981, som förbjuder plockning och förstörelse av fruktkropparna.
Även om DNA-analyser har bekräftat att många tandsvampar (t.ex. träigelkott Hydnum repandum) är korrekt - Klassificerad i ordningen Canthellales, den nivåade tanden ingår nu i ordningen Russulales.
Andra namn: Tandskivling, ryggskivling.
Identifiering av svampar
Fruktkropp
Denna anmärkningsvärda svamp och andra medlemmar av Hericiaceae kännetecknas av sina istappsliknande taggar. Hericium cirrhatum producerar oregelbundna krämfärgade fruktkroppar med liten eller ingen riktig stam. Hela fruktkroppen är vanligtvis 5 till 10 cm bred, och förekommer ofta i grupper som täcker ett stort område. Den typiska tjockleken är 2 eller 3 cm. Taggarna är spetsiga och vanligtvis lite mer än 1 till 1.5 cm lång.
Sporer
Subglobformig, slät, 3.5-4.5 x 3-3.5µm; amyloid.
Tryck på sporer
Vit.
Lukt och smak
Lukten är inte särskiljande när den är ung, men ruttnande exemplar avger en illaluktande lukt.
Livsmiljö & Ekologisk roll
Saprobisk, på död ved av bok och ibland andra lövträd, förekommer sällan på samma plats i mer än ett eller två år.
Liknande arter
Hydnum rufescens och Hydnum repandum
Har nedåtriktade taggar, men de är fästa vid en slät topp.
-
Mycket sällsynt, har längre taggar och en mer sfärisk fruktkropp.
Climacodon Pulcherrimus
Är matta hårig på toppen, något som liknar en Trametes.
-
Finns vanligtvis i stora överlappande kluster på lönn.
-
Har tillplattade tänder och kantiga porer.
Taxonomi och etymologi
När Christiaan Hendrik Persoon 1801 beskrev denna vedlevande svamp gav han den det binomiala vetenskapliga namnet Hydnum cirrhatum. Det var den ryska mykologen Taisiya Lvovna Nikolayeva (1902 - 1982) som 1950 överförde denna art till sitt nuvarande släkte och därmed fastställde det vetenskapliga namnet Hericium cirrhatum som den är allmänt känd under idag.
Synonymer till Hericium cirrhatum inkluderar Hydnum cirrhatum Pers., Hydnum diversidens Fr., Creolophus cirrhatus (Pers.) P. Karst., och Hericium diversidens (Fr.) Nikol.
Hericium, det generiska namnet, betyder igelkott, och är en referens till de taggiga fertila ytorna hos svampar inom denna grupp. Det specifika epitetet cirrhatum betyder "som har rankor" - en annan referens till de spretiga taggarna.
Källor:
Foto 1 - Författare: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Författare: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Författare: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generisk)
Foto 4 - Upphovsman: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 Internationell)
Foto 5 - Författare: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 International)
