Lactarius pyrogalus
Ce trebuie să știți
Lactarius pyrogalus este o specie de ciupercă necomestibilă din genul Lactarius. Este cenușie și se diferențiază de un alt Lactarius cenușiu prin branhiile sale galbene, foarte distanțate. Se găsește pe solul pădurii în pădurile mixte, în special la baza alunișilor. La început este palidă, devenind galben ocru închis la maturitate și se diferențiază de alte Lactarius similare prin branhiile sale gălbui, foarte depărtate. Se găsește pe solul pădurii în pădurile mixte, în special în asociere cu alunișul. Laptele are un gust deosebit de picant - de unde și denumirea sa comună.
Alte denumiri: Cap de lapte aprins
Identificarea ciupercilor
Capac
2.Diametrul este cuprins între 5 și 9 cm, convex și apoi deprimat, capacul este de culoare crem până la ocru cenușiu deschis, de obicei fără zone, dar uneori cu zone foarte slabe; neted; ușor vâscos când este umed.
Branhii
Scurt decurrente și moderat distanțate, branhiile sunt de culoare crem șampanie cu o nuanță rozalie. Acest capac de lapte eliberează cantități abundente de latex alb care se usucă gri cu o nuanță verzuie. Are un gust extrem de fierbinte.
Stem
Diametru foarte variabil, de la 0.8 până la 2 cm, și 2.Lung de 5 până la 6,5 cm, tulpina este mai mult sau mai puțin cilindrică sau se îngustează ușor la bază. Suprafața tulpinii este netedă și mai palidă decât capacul.
Spori
Cu formă larg elipsoidală, 7-8 x 5.5-7µm; ornamentată cu veruci și cu creste largi de legătură de până la 1µm înălțime, formând o rețea asemănătoare unei zebre.
Tipărirea sporilor
Ocru palid.
Miros și gust
Miros ușor fructat; laptele (latexul) și carnea au un gust extrem de picant.
Habitat & Rolul ecologic
Lăptișorul de matcă este o ciupercă micorizică ce se găsește sub aluniș, adesea în pădurile de codru, dar ocazional lângă garduri vii.
Specii similare
Lactarius glyciosmus miroase a nucă de cocos; are un capac zonat și apare aproape întotdeauna sub mesteacăn.
Taxonomie și etimologie
Lăptișorul de matcă arzător a fost descris științific în 1792 de către micologul francez de pionierat Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, care i-a atribuit denumirea științifică binomială Agaricus pyrogalus. Micologul suedez Elias Magnus Fries a transferat în 1838 această specie în genul Lactarius, stabilind astfel denumirea științifică acceptată în prezent Lactarius pyrogalus.
Sinonimele lui Lactarius pyrogalus includ Agaricus pyrogalus Bull., și Agaricus lactifluus var. pyrogalus (Taur.) Pers.
Denumirea generică Lactarius înseamnă că produce lapte (lactație) - o referire la latexul lăptos care este exsudat din branhiile ciupercilor de lactoză atunci când sunt tăiate sau rupte.
Epitetul specific pyrogalus este un adjectiv latin care înseamnă "lapte de foc" - o referire la latexul extrem de acru din carnea acestui lăptișor cu aspect inofensiv.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Al: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
Fotografie 3 - Autor: C: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
Fotografie 4 - Autor: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Autor: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
