Cantharellus subalbidus

Ce ar trebui să știți

Cantharellus subalbidus se distinge prin dimensiuni moderate, calota albicioasă, creste albicioase bifurcate cu margini groase și decurgente pe tulpină, reacție de vânătăi de culoare portocalie sau brun-portocalie. Este destul de comună în Pacificul de Nord-Vest, în special pe coastă. Se deosebește de chanterelles aurii în primul rând prin culoarea crem spre ivoriu. Se întunecă la galben-portocaliu odată cu vârsta, astfel încât exemplarele mai vechi pot fi uneori dificil de distins de chanterelles aurii.

Un studiu realizat de Dunham și colaboratorii săi (2006) a arătat că Cantharellus subalbidus este mult mai probabil să apară în pădurile vechi, care au existat timp de sute de ani, și mai puțin probabil să apară în pădurile din a doua pădure (de aproximativ 40-60 de ani) care reprezintă regenerarea după tăierile la ras.

Cantharellus subalbidus A.H. Sm. & Morse, 1947 este un sinonim.

Alte denumiri: Chancellebudge: Chanterelle alb.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Micoriză cu coniferele - în special cu bradul Douglas; crește singur sau împrăștiat; toamna și iarna; nord-vestul Pacificului și nordul Californiei.

2. Cap

   5-10 cm; larg convexă până la plată, dezvoltând o depresiune centrală și devenind de formă neregulată cu vârsta; marginea devine înălțată și ondulată până la lobată; cheală sau aproape felurită când este tânără, devenind uneori crăpată sau fin solzoasă cu vârsta; uscată; albă până la albicioasă, cu vânătăi și decolorare gălbuie până la portocalie.

3. Sub suprafață

   Cu branhii false care coboară de-a lungul tulpinii; adesea cu nervuri bifurcate sau încrucișate sau, la unele exemplare, elaborate, ondulate și neregulate; albe, cu vânătăi și decolorări de la gălbui la oranj.

4. Tulpina

   2-5 cm lungime; 1-2.5 cm grosime; se îngustează la bază; solid; alb, cu vânătăi și decolorări de la gălbui la portocaliu.

5. Carne

   Alb; uneori se decolorează în galben-gălbui acolo unde este expus.

6. Miros și gust

   Miros parfumat; gust neconfundabil sau picant.

7. Amprenta sporilor

   Alb.

8. Caracteristici microscopice

   Spori 6-8.5 x 4-5 µ; elipsoid; netedă; hialină până la ușor ocracee în KOH; inamiloidă. Basidia 45-65 µ lungime; 4-sterigmate. Elemente de la suprafața calotei cu lățimea de 5-10 µ; netede; hialine până la gălbui; încleiate; celule terminale cilindrice, cu apice rotunjit.

Specii similare

1. Cantharellus californicus și Cantharellus formosus

   Se disting prin capacul mai palid, de culoare albă până la crem, prin lipsa mirosului de fruct/apricot și prin sporii care sunt ușor mai mici și mai palide, i.e. alb vs. galben-crem.

2. Tricholoma magnivelare

   Un comestibil de elecție în sine, de asemenea, tinde să se învinețească de la galben până la cafeniu, dar branhiile nu sunt decurrente și are un văl bine dezvoltat și un miros puternic picant.

3. Leucopaxillus albissimus

   Este o ciupercă mare, albă, adesea asociată cu sequoia sau eucaliptul. Are branhii "adevărate" subdecurrente, care nu se confundă ușor cu crestele blânde, asemănătoare branhiilor, de la chanterellele albe.

4. Leucopaxillus albissimus

   Se diferențiază prin fructificare de un pat de miceliu alb și dens.

Surse:

Foto 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 neexclusiv)

Foto 2 - Autor: Dick Culbert din Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2.0 Generic)

Fotografie 3 - Autor: C: Dick Culbert din Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2.0 Generic)