Tricholoma portentosum

Ce ar trebui să știți

Tricholoma portentosum se distinge prin capacul visceral de culoare gri închis până la gri-maroniu, striat, cu fibrile radiante vizibile, miros și gust ușor făinos, creștere cu conifere, precum și prin capacul, branhiile și stipul care dezvoltă nuanțe galbene la maturitate. Se găsește în pădurile din Europa și America de Nord.

Alte denumiri: Cărbunele, Cărbunele de la munte: Charbonnier, cap de funingine.

Identificarea ciupercilor

1. Cap

   5-8 (12) cm, inițial conic-campanulat, apoi convex și în final plat, ondulat, umbo larg și obtuz; marginea curbată (neinvolburată), apoi extinsă, lobată, fisurată, cu vârsta poate fi chiar revolută. Cuticula este parțial separabilă, cu fibrile radiale, lipicioasă și lucioasă când vremea este umedă, sericioasă și luminoasă când aceasta este uscată, culoarea este variabilă, gri oțel, gri ocru, gri negricios, gri ardezie.

2. Hymenium

   Branhiile mărginite pe margine, puțin groase, late și sinuoase, intercalate de mai multe lamelule, firul este neregulat și uneori zimțat, alb cu nuanțe galbene, cenușii la maturitate.

3. Stipe

   6-11 x 1,5-2 cm, cilindric, uneori lărgit în jos, adesea curbat lateral, robust, ferm, plin, apoi fibros, fibrilos-semilucios, albicios cu ușoare nuanțe gălbui, alb furfurat la vârf.

4. Amprenta sporilor

   Alb.

5. Pulpă

   Fermă, compactă, consistentă în calotă, fibroasă în stipe, albă, gălbuie în partea exterioară, se transformă în cenușie la aer, după o perioadă lungă de timp. Miros și gust făinos și plăcut.

6. Habitat

   Crește toamna târziu, de preferință în pădurile de pin, dar și în pădurile mixte de molid și fag sau chiar în pădurea pură de fag.

7. Microscopie

   Spori ovoizi, gutulati, netezi, 5,5-6,05 × 4-4,4 µm. Basidii clavate, tetrasporice, fără articulații de îndoire, 31,9-35, × 6,6-7,15 µm. Tramă paralelă cu hife alungite cu lățimea de 5,5 până la 9,9 µm. Epicutis format din hife mai mult sau mai puțin paralele, slab gelatinoase, cu o lățime de 3-6 µm.

Specii similare

1. Tricholoma pardinum

   Toxic și are un capac uscat cu scuame de culoare brun-cenușie închisă până la negru pe un fond de culoare cenușie palidă, spori mai mari, cheilocistidii vizibile și conexiuni cu clești.

2. Tricholoma equestre

   Are un capac galben cu o zonă centrală de culoare brun-oliv; nu are un miros semnificativ.

3. Tricholoma virgatum

   Are o tulpină albă sau cenușie și o carne cu gust acru sau înțepător.

4. Tricholoma sejunctum

   Atunci când, dimpotrivă, capacul este decolorat și apar nuanțele galbene, ar putea fi confundat cu T. portentosum, însă, are pulpa cu un gust amar.

5. Tricholoma josserandii

   Are carnea cu miros de ploșniță și gust acru care, totuși, apare la ceva timp după degustare.

Proprietăți medicinale

Efecte antitumorale

Un extract din corpurile fructelor a inhibat creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich la șoareci cu 70% și, respectiv, 60% (Ohtsuka et al., 1973).

Activitate antioxidantă/ de curățare a radicalilor liberi

Conținutul total de fenoli din T. portentosum (în mg/g) a fost determinată ca fiind de 6.57±0.31 în calotă, 3.91±0.17 în tulpină și 10.80±0.47 în tot corpul fructului. În întregul corp al fructului, acest total a inclus 0.40 mg/g de flavonoide și 0.52 mg/g de acid ascorbic (Barros et al., 2007a).

Proprietățile antioxidante ale speciei T. portentosum au fost evaluate (Ferreira et al., 2007a). Extractele metanolice din întreaga ciupercă, din pălărie și din stipe, separat, au fost analizate pentru puterea lor de reducere și capacitatea de eliminare a radicalilor liberi prin teste chimice. S-a demonstrat că extractul metanolic (la o concentrație de 50 mg/ml) are o putere reducătoare excelentă în comparație cu martorii pozitivi BHA și α-tocoferol. Mai exact, exprimată ca EC50 (mg/ml), puterea de reducere a fost de 3.12, 3.69, și 4.82 pentru întregul corp al fructului, capacul și, respectiv, tulpina. În ceea ce privește activitatea de captare a radicalilor liberi (FRSA), extractele metanolice din T. portentosum au avut o activitate doar moderată (22.9, 40.2 și >50% pentru întregul corp al fructului, capacul și, respectiv, tulpina).

Activitate antibacteriană/antifungică

Un extract DMSO de T. Portentosum a fost testat pentru activitatea sa antibiotică împotriva diferitelor bacterii. extractul a fost eficient doar împotriva bacteriilor Gram+ (Bacillus cereus, B. subtilis), precum și a ciupercii Cryptococcus neoformans (agentul cauzal al criptococozei) (Barros et al., 2007b).

Taxonomie și etimologie

Când a descris această specie în 1821, marele micolog suedez Elias Magnus Fries a numit-o Agaricus portentosus. Lucien Quélet a transferat-o în genul Tricholoma în 1872, de când și-a păstrat denumirea de Tricholoma portentosum.

Sinonimele acestui Tricholoma portentosum includ Agaricus portentosus Fr., Gyrophila portentosa (Fr.) Quél., și Melanoleuca portentosa (Fr.) Murill.

Tricholoma a fost stabilit ca gen de către marele micolog suedez Elias Magnus Fries. Denumirea generică provine din cuvinte grecești care înseamnă "franjuri păroase" și trebuie să fie unul dintre cele mai puțin potrivite nume de gen micologic, deoarece foarte puține specii din acest gen au marginile capului păroase sau chiar solzoase care ar justifica termenul descriptiv.

Epitetul specific portentosum este latin și, conform dicționarului meu, se traduce prin portentous (un semn sau un semn de bun augur pentru ceva important care urmează să se întâmple); cu toate acestea, unele autorități afirmă că înseamnă prodigios, minunat sau minunat.

Surse:

Foto 1 - Autor: Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: A: Mycowalt (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: A: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 4 - Autor: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Autor: Al: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)