Tricholoma pardinum

Ce trebuie să știți

Tricholoma pardinum este o ciupercă cu branhii otrăvitoare larg răspândită în America de Nord, Europa și în unele părți ale Asiei. Se găsește în general în pădurile de fag, vara și toamna, în pădurile de fag. Au fost descrise două subspecii din sudul Europei.

Corpul fructifer al Tricholoma pardinum este o ciupercă impunătoare, cu un capac de culoare gri pal, cu diametrul de până la 15 cm (6 in), care este acoperit cu solzi de culoare maro închis până la cenușie. Branhiile sunt albicioase și nu sunt atașate de tulpina robustă, de culoare albă până la gri-maronie palidă.

Speciile europene apar sub conifere. Aspectul general, mirosul făinos și dimensiunea destul de mare fac ca Tricholoma pardinum să fie foarte asemănător cu Tricholoma venenatum, care este o specie ușor mai palidă, ceva mai puțin solzoasă, iubitoare de lemn dur, și cu Tricholoma Smithii.

Tricholoma Tigrinum și Tricholoma Pardalotum sunt sinonime.

Alte denumiri: Tufos: Tricholoma pătată, Tricholoma tigru, Tigertop, Cavalerul leopard, Trichul murdar.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Micorizic cu conifere în zonele nordice și montane, dar asociat cu tanoak, madrone și stejar viu pe Coasta de Vest; crește singur, împrăștiat sau gregar; toamna (iarna pe Coasta de Vest); larg răspândit în nordul și zona montană a Americii de Nord și pe Coasta de Vest.

2. Cap

   4-15 cm; larg convexă, plată sau în formă de clopot larg; uscată; maro cenușiu când nu este expandată, dar devine curând albicioasă până la maro cenușiu pal sub solzi mici, împrăștiați în mod regulat, de culoare gri-maro până la aproape negru.

3. Branhiile

   Atașat de tulpină printr-o crestătură; apropiat; albicios până la cenușiu mat; brâuri scurte frecvente.

4. Tulpina

   3-12 cm lungime; 1-3.5 cm grosime; egală sau oarecum umflată în partea inferioară; acoperită cu fibre mătăsoase apăsate; uscată; albă; uneori se decolorează maroniu în cazul în care este manipulată; miceliul bazal este alb.

5. Carne

   Groasă și fermă; de culoare albă până la cenușie palidă; nu se modifică atunci când este tăiată în felii.

6. Miros și gust

   Mealy.

7. Imprimare de spori

   Alb.

8. Reacții chimice

   KOH negativ pe suprafața capacului.

9. Caracteristici microscopice

   Spori 7-9 x 4-5 µm; elipsoid; netezi; hialini în KOH; inamiloizi. Basidia 4-sterigmate. Cheilocystidia, pleurocystidia neidentificate. Pileipellis un cutis cu elemente cilindrice 2.5-7.5 µm lățime; hialină până la maroniu în KOH. Conexiuni de prindere prezente.

Specii similare

Ciupercile Tricholoma pardinum pot fi confundate cu mai mulți membri comestibili cu capac gri din genul Tricholoma, iar unele autorități recomandă să se lase toate ciupercile Tricholoma cu capac gri pentru vânătorii experimentați.

Mai multe specii europene asemănătoare din punct de vedere superficial pot fi confundate cu T. pardinum.

1. Tricholoma terreum

   Cea mai mică și lipsită de un miros făinos, iar solzii capacului sunt mai întunecați și mai puțin rezistenți și au spori mai mici care măsoară 5.0-7.5 by 4.0-5.0 μm.

2. Tricholoma argyraceum

   Mâncabilă și oarecum asemănătoare cu T. pardinum - dar cu solzi mai fini, cu branhii și părți vânăte care se îngălbenesc odată cu vârsta. Spre deosebire de T. pardinum, aceste asemănări tind să rodească la altitudini mai mici.

3. Tricholoma atrosquamosum

   Este mai mic și mai întunecat decât T. pardinum, și are o aromă piperată.

4. Tricholoma orirubens

   are solzi fini de culoare închisă și branhii rozalii, carne fragilă și este în general mai mic.

5. Tricholoma terreum

   Este mai mică decât T. pardinum, are un văl parțial subțire și fibros pe exemplarele tinere și spori eliptici care măsoară 5.0-6.0 cu 3.5-4.0 μm. Comestibil și foarte apreciat.

6. Tricholoma portentosum

   Are o mărime similară și un capac gri uniform care nu este niciodată scalat.

În America de Nord, Tricholoma pardinum poate fi confundat cu T. nigrum și formele de T. virgatum care au capacele mai degrabă striate decât pătate. O formă de T. în America de Nord, pardinum poate fi aproape albă, cu solzi palizi, și poate fi confundată cu specia comestibilă albicioasă T. resplendens. Din punct de vedere microscopic, prezența conexiunilor de prindere stabilește T. pardinum în afară de majoritatea celorlalți membri ai genului; T. venenatum are și el. Conform lui Alexander H. Smith, T. huronense este strâns înrudit, dar poate fi distins de T. pardinum prin branhiile mai înguste, tendința de a forma picături de lichid roșiatic pe branhii și pe tulpină și o suprafață a tulpinii cenușie și solzoasă, cenușie și solzoasă.

Taxonomie și etimologie

Tricholoma pardinum a fost descris științific în 1801 de Christiaan Hendrik Persoon, dar este evident că și alții care au înregistrat această specie înaintea sa au pretenții demne de luat în considerare. Jacob Christian Schaeffer a fost unul dintre aceștia, la fel ca și micologul elvețian Louis Gabriel Abraam Samuel Jean Secretan (1758 - 1839). Deși Secretan a fost avocat, se pare că nu a ținut cont de regulile de denumire botanică; ca urmare, denumirile atribuite de el sunt în general invalide, cu excepția cazului în care au fost republicate ulterior de alți autori.

Denumirea științifică larg acceptată Tricholoma pardinum datează de la o publicație din 1873 a micologului francez Lucien Quélet.

Sinonimele lui Tricholoma pardinum includ Agaricus myomyces var. pardinus Pers., Gyrophila tigrina Schaeff. ex Quél., și Tricholoma pardalotum Herink & Kotl.

Tricholoma a fost stabilit ca gen de către marele micolog suedez Elias Magnus Fries. Denumirea generică provine din cuvinte grecești care înseamnă "franjuri păroase" și trebuie să fie unul dintre cele mai puțin potrivite nume de gen micologic, deoarece foarte puține specii din acest gen au margini de calote păroase sau chiar solzoase, care să justifice termenul descriptiv.

Epitetul specific pardinum provine din latinescul "pardus", care înseamnă leopard; este o referire la natura pătată a capitolului acestei ciuperci.

Toxicitate

Tricholoma pardinum este unul dintre cei câțiva membri otrăvitori ai genului Tricholoma; dimensiunea sa mare, aspectul cărnos, precum și mirosul și gustul plăcut sporesc riscul de a fi consumat accidental. A fost responsabilă pentru mai mult de douăzeci la sută din cazurile de otrăvire cu ciuperci din Elveția în prima jumătate a secolului XX. În Munții Jura apar multe cazuri de otrăvire.

Consumul acesteia provoacă simptome gastrointestinale extrem de neplăcute de greață, amețeli, vărsături și diaree. Acestea apar la cincisprezece minute până la două ore după consum și adesea persistă timp de câteva ore; recuperarea completă durează de obicei între patru și șase zile.

Transpirația și anxietatea pot fi evidente și au fost înregistrate tulburări ale funcției hepatice. Pot apărea crampe la viței. într-un caz, șapte persoane și o pisică au suferit simptome severe după ce au împărțit o masă care conținea doar două capace de ciuperci. Toxina, a cărei identitate este necunoscută, pare să provoace o inflamație bruscă a membranelor mucoase care căptușesc stomacul și intestinele.

Aceste simptome pot fi suficient de grave pentru a justifica spitalizarea. Tratamentul este de susținere; medicamente antispastice pot diminua crampele abdominale colicative, și cărbunele activat poate fi administrat la început pentru a lega toxina reziduală. Pot fi necesare fluide intravenoase dacă deshidratarea a fost extinsă, în special în cazul copiilor și al persoanelor în vârstă. După ce conținutul gastric este golit, metoclopramidul poate fi utilizat în caz de vărsături recurente.

Surse:

Fotografie 1 - Autor: 2012-03-28_Tricholoma_pardinum_Quél_208648.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 2 - Autor: Tichinelă de mare: Ryane Snow (om de zăpadă) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 3 - Autor: Prof: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: "Cortinus violaceus": Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Generic, 2.0 Generic și 1.0 Generic)