Hygrophorus russula
Ce trebuie să știți
Hygrophorus russula este o ciupercă comestibilă originară din America de Nord și Europa. Caracteristicile care îl definesc pe Hygrophorus russula includ statura asemănătoare cu cea a russulei, petele roșiatice de pe branhiile mature, habitatul sub pădurile de foioase și faptul că pălăria și tulpina prezintă deseori dungi și pete de nuanțe roz-violet.
Corpurile fructifere pot fi abundente în unii ani, mai ales după ploi, apărând uneori în arcuri sau inele de zână. Capacul este emisferic înainte de a se aplatiza cu vârsta, deși marginea capacului rămâne înfășurată.
Inițial, pălăria este vâscoasă, dar se usucă repede. Crește sub stejari și alte păduri de foioase. Se aseamănă cu russula, dar este destul de mare și fermă, nu extrem de casantă.
Este o ciupercă cu pălărie ceroasă care are pălăria pestriță de culoare roșie, purpurie și roz și branhii decurrente albe, foarte apropiate între ele, care se colorează cu pete roșii, purpurii și roz pe măsură ce se maturizează.
Alte denumiri: Cera de lemn Pinkmottle, falsa Russula, capacul ceros asemănător cu Russula.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Micorizic cu stejarii și alte foioase; crește împrăștiat sau gregar, uneori în inele sau arcuri de zadă; la sfârșitul verii și toamna (și peste iarnă în climatele mai calde); larg răspândit în America de Nord.
Capac
4-13 cm; convexă când este tânără, devenind apoi larg convexă, plată sau puțin adânc deprimată; vâscoasă când este proaspătă, dar adesea se usucă rapid; chel sau fin păros pe alocuri; marginea este la început înfășurată și moale sau vâscoasă, dar în cele din urmă se desface; roșiatică până la roz, adesea cu striații sau pete de culoare; adesea galbenă pe alocuri, mai ales în apropierea marginii.
Branhii
Atașate în linii mari de tulpină sau care încep să curgă de-a lungul acesteia; apropiate; albe când sunt tinere, dar în curând dezvoltă pete roșiatice sau devin rozalii în general.
Tulpina
3-7 cm lungime; 1-2 cm grosime; mai mult sau mai puțin egal; alb la început, dar care dezvoltă curând culorile calotei; chel sau fin păros; solid.
Carne
Alb, sau roz; gros; ferm.
Reacții chimice
KOH pe suprafața capacului gri-cenușiu cafeniu, ștergând rozul.
Amprenta sporilor
Alb.
Caracteristici microscopice
Spori 5-8.5 x 3-5 µ; netedă; elipsoidală; netedă; hialină în KOH; inamiloidă. Cistidii himeniale absente. Basidia 4-sterigmate; până la aproximativ 50 µ lungime. Trama lamelară divergentă. Pileipellis an ixotrichoderm.
Taxonomie
Naturalistul german Jacob Christian Schäffer a descris specia ca Agaricus russula în 1774. Numele speciei provine de la coloritul său roșiatic, care amintește de membrii genului Russula. Botanistul francez Claude Casimir Gillet a plasat-o în genul Tricholoma în 1878, înainte ca naturalistul american Calvin Henry Kauffman să o transfere la Hygrophorus în 1918. Deși Kauffman credea că seamănă cu Tricholoma, a considerat că branhiile sale ceroase arătau că se potrivește mai bine genului Hygrophorus.
Proprietăți medicinale
Efecte anti-tumorale. Polizaharidele extrase din cultura micelială de H. russula și administrată intraperitoneal la șoareci albi, în doză de 300 mg/kg, a inhibat creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich cu 100% (Ohtsuka et al., 1973).
Surse:
Foto 1 - Autor: Matt Sherman (Shermanii) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 2 - Autor: Matt Sherman (Shermanii) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 3 - Autor: T: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS din Serbia (CC BY 2.0 Generic)
Fotografie 4 - Autor: (foto 4 - Autor: G: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS din Serbia (CC BY 2.0 Generic)
