Russula emetica
Ce trebuie să știți
Ciuperca Sickener este foarte comună în pădurile de conifere din Marea Britanie, Irlanda, Europa continentală, nordul Africii și unele părți din Asia și America de Nord. Există multe tipuri de ciuperci Sickener, dar sunt dificil de identificat, deoarece au o mulțime de specii, iar majoritatea nu sunt bine studiate. Unele sunt colectate pentru a fi consumate în anumite țări europene, dar este dificil să fii sigur ce tip de ciupercă ai doar uitându-te la ea.
O specie specifică, numită Russula parfumată cu geraniu, este considerată otrăvitoare de unele surse. După cum sugerează și numele, ciupercile Sickeners sau Emetic Russulas vă pot îmbolnăvi. Există chiar și o specie numită Russula subnigricans, care se găsește în China, Japonia și SUA, despre care se spune că este mortală.
Identificarea acestor ciuperci doar din vedere este foarte dificilă și, uneori, imposibilă. S-ar putea să aveți nevoie de un microscop pentru a fi siguri de tipul de Russula pe care l-ați găsit. Înainte de a încerca să mâncați orice Russula, trebuie să fiți absolut sigur că este o Russula, deoarece unele ciuperci pot fi periculoase pentru consum.
Alte denumiri: Russula bolnăvicioasă, Russula emetică, Russula vomitivă.
Identificarea ciupercilor
Capac
Scarlat, care se estompează pe vreme umedă (pigmentul din cuticula capacului este oarecum solubil în apă); se decojește aproape până la centru; pulpa de Russula emetica este roz sub cuticulă; suprafața capacului este netedă, convexă, uneori devenind ușor deprimată la maturitate; marginea este noduroasă, cu umflături mici, rotunjite și neregulat de distanțate) și ușor striată; 3-10 cm în diametru.
Branhii
Alb, devenind crem deschis; anexe sau libere; înghesuite.
Tulpina
Albe, uneori ușor îngălbenite cu vârsta; cilindrice, baza ușor clavată; 4 până la 9 cm lungime, 0.7 până la 2 cm în diametru.
Spori
Elipsoidală, 8-11 x 7.5-8.5µm, cu veruci conice de până la 1.2µm înălțime, legați prin conective înguste pentru a forma un reticul bine dezvoltat. Amprenta sporilor este albă sau crem foarte deschis.
Specii similare
Există multe, multe russule și multe russule roșii. Este adesea dificil de diferențiat unul de altul. Puteți identifica ciupercile din genul Russula după forma lor blocată și fragilitatea lor. Se vor rupe în mână ca o bucată de cretă. Tulpina arată chiar ca o bucată de cretă.
O altă ciupercă din categoria "roșie pentru pericol", această ciupercă este foarte asemănătoare ca aspect cu "Bolnavul de fag", Russula nobilis.
Caracteristicile de diferențiere sunt fragilitatea mai mare a Russula nobilis este la fel de otrăvitoare ca Russula emetica și, prin urmare, ambele trebuie evitate atunci când se culeg ciuperci pentru hrană.
Mai multe alte specii de bibanii cu cap roșu pot fi separate de Russula emetica doar urmărind cu atenție una dintre cheile de specialitate și, în multe cazuri, caracterele microscopice, cum ar fi ornamentația sporilor, trebuie studiate cu ajutorul unei lentile cu imersie în ulei.
Taxonomie și etimologie
Descrisă pentru prima dată în 1774 de către micologul german Jacob Christian Schaeffer, care a numit-o Agaricus emeticus (majoritatea ciupercilor cu branhii au fost plasate în genul Agaricus în primele zile ale taxonomiei fungice), această ciupercă a fost ulterior transferată în genul Russula de către Christian Hendrik Persoon în 1796.
Sinonimele de Russula emetica includ Agaricus emeticus Schaeff., Russula emetica var. emetica (Schaeff.) Pers., și Russula emetica var. gregaria Kauffman.
Russula emetica este specia tip a genului Russula.
Russula, denumirea generică, înseamnă roșu sau roșiatic și, într-adevăr, mulți dintre brittlegills au calota roșie (dar mulți alții nu sunt, iar mai mulți dintre cei care sunt de obicei roșii pot apărea și într-o gamă de alte culori!). Epitetul specific emetica nu mai are nevoie de nicio explicație.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Fotografie 2 - Autor: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: A: peupleloup (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Autor: A: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
