Suillus collinitus

Ce trebuie să știți

Suillus Сollinitus apare sub pini și se găsește cel mai frecvent în țările din sudul Europei, în special acolo unde pinii mari oferă umbră în soluri nisipoase, altfel uscate. Acest bolet comestibil apare adesea în grupuri mari.

Diferiți autori consideră Suillus collinitus ca fiind comestibil, cu un miros acru și un gust nedeslușit. Este recomandabil, ca pentru toate speciile de Suillus, să se culeagă numai exemplare tinere și să se descojească cuticula înainte de preparare.

Alte denumiri: Boletus galben fără inel.

Identificarea ciupercilor

1. Pileus (capac)

   Convexă devenind plată cu vârsta, netedă și lipicioasă, de culoare variabilă de la maro-portocaliu la maro-roșu până la maro, de formă rotunjită până la neregulată, cu un diametru de până la 100 mm.

2. Stipe

   Galben palid cu pete caracteristice de culoare roșie-maronie, scurt și cărnos, drept, îngroșându-se ușor spre bază, cu miceliu roz.

3. Pori

   Galbenă, fără schimbare de culoare la lovire sau tăiere, unghiulară, atașată de stipe.

4. Amprenta sporilor

   Maro palid.

5. Pulpă

   Culoare galbenă, fără modificări de culoare la tăiere sau la lovire.

6. Teste de culoare

   Sulfat de fier - Culoare slabă albastră pe calotă

   Amoniac - Albastru-cenușiu (calota și stipul), maro (pori)

   KOH - Albastru-cenușiu (capacul, mai slab pe stip), maro (porii)

7. Microscopie

   Spori fusiformi, netezi, 8.3-10.2µm x 3.9-4.7µm, Q=1.89-2.32, Qm=2.10

Specii similare

1. Suillus granulatus

   Are picături lăptoase sub capacele tinere și miceliu alb (mai degrabă decât roz) la bază.

2. Suillus luteus

   este asemănătoare ca aspect general și habitat favorit, dar are un inel alb mare pe tulpină.

Proprietăți medicinale

Ciuperca conține mai mulți tocoferoli, o clasă de compuși chimici cunoscuți sub denumirea colectivă de vitamina E și care conferă activitate antioxidantă. Conțin, de asemenea, mai mulți acizi organici, cu preponderență perechile de acizi malic și chinic, precum și acidul citric și cetoglutaric, care reprezintă 42% și, respectiv, 30% din totalul acizilor organici. Compoziția și concentrația de acizi organici din ciuperci sunt factori importanți în influențarea aromei acestora; unii acizi organici contribuie la activitatea antioxidantă.

Taxonomie și etimologie

În 1838, când Elias Magnus Fries a descris această specie, a numit-o Boletus collinitus, iar în 1898 botanistul german Otto Kuntze (1843-1907) a transferat-o în genul actual Suillus. Alte sinonime pentru această specie includ Boletus collinitus Fr., și Suillus fluryi Huijsman.

În 1969, micologul olandez H.S.C. Huijsman a descris soiul S. collinitus var. aureus (ca S. fluryi var. aureus; S. fluryi este un sinonim al S. collinitus) pe baza unei colecții din Elveția. Varietatea velatipes a fost descrisă în 1998 de Giampaolo Simonini și colegii săi din colecții italiene.

O analiză moleculară din 1996 a 38 de specii diferite de Suillus a folosit secvențele de spațieri transcriși interni pentru a deduce relațiile filogenetice și a clarifica taxonomia genului. Rezultatele au indicat că S. collinitus este cel mai strâns înrudit cu un specimen de S. granuatus colectată din Nepal. Potrivit autorilor, acest izolat nepalez reprezintă probabil o specie distinctă de izolatele nord-americane și europene, pe baza morfologiei și a asocierii cu arborele gazdă.

În 2006, o analiză filogenetică a izolatelor Suillus colectate din Spania a arătat că S. collinitus era strâns înrudit cu alte specii "tipice zonei mediteraneene", și anume Suillus bellinii, Suillus luteus, și Suillus mediterraneensis.

Botanistul britanic Mordecai Cubitt Cooke a numit această ciupercă "bolet galben fără inel" într-o publicație din 1873.

Epitetul specific collinitus provine din latină și înseamnă "uns" sau "unsuros", în timp ce denumirea generică Suillus este foarte simplă, provenind din substantivul latin sus, care înseamnă porc; prin urmare, Suillus înseamnă "de porci" (porcine) și face referire la natura unsuroasă a capacelor aproape tuturor ciupercilor din acest gen.

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Suillus Suillis, Suillus de Suillis: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Fotografie 2 - Autor: tato grasso (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 4 - Autor: vesna maric (kalipso) (CC BY-SA 3.0 Unported)