Lycoperdon utriforme

Ce trebuie să știți

Lycoperdon utriforme este o specie din familia Lycoperdaceae. Este o ciupercă pufoasă de dimensiuni mari, de culoare albicioasă până la palidă. La maturitate, corpul fructifer are segmente de formă poligonală pe suprafața exterioară. La exemplarele mature, gleba devine uscată și pulverulentă. Răspândită în zonele temperate nordice, se găsește frecvent pe pășuni și în lanurile nisipoase și este comestibilă atunci când este tânără.

Acest pufuleț destul de mare este comestibil doar atunci când carnea purtătoare de spori este tânără și albă. Se spune că îi lipsește textura, iar gustul și mirosul corpurilor tinere de fructificație sunt descrise ca fiind "nu deosebite".

Un studiu din 2005 privind activitatea antimicrobiană a mai multor Lycoperdaceae a arătat că Lycoperdon utriforme este "semnificativ de activ" împotriva mai multor bacterii, inclusiv Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes și Mycobacterium smegmatis. Pe de altă parte, L. utriforme are o activitate antifungică scăzută împotriva speciilor Candida albicans, Rhodotorula rubra și Kluyveromyces fragilis.

În antichitate, praful de burete sau de pulpă, uscat în stadiul tânăr și apoi frământat, era aplicat (ca și cel al altor soiuri comestibile din acest gen) ca antihemoragic și, de asemenea, ca antiseptic.

Alte denumiri: "Pudră": Puffball mozaic, Ruitjesbovist (Țările de Jos), Pýchavka dlabaná (Republica Cehă), Hasenstäubling (germană).

Identificarea ciupercilor

1. Corpul fructelor

   La fel ca toate pufulițele, are un bazidiocarp gasteroid, ceea ce înseamnă că sporii sunt produși în interior și sunt eliberați doar atunci când corpul fructifer matur îmbătrânește și se usucă sau se rupe. Tinerii pufuleți au de obicei între 6 și 12 cm (2+1⁄2 și 4+1⁄2 inci) în diametru, sunt albi sau gri-maro deschis. La maturitate, poate atinge dimensiuni de 25 cm lățime și 20 cm înălțime.

2. Exoperidium (perete exterior)

   Exoperidul este tomentos - acoperit dens cu un strat de fire fine de păr mat.

3. Partea inferioară

   Partea inferioară a pufului este atașată de sol printr-un ansamblu de hifă asemănător unei rădăcini, numit rizomorf. Are un aspect ghemuit și o formă aproximativ de pară, de obicei nu este mai înalt decât este lat.

4. Pulpă

   Pulpa (gleba sau masa sporulată) este albă când este tânără, dar devine brună și pulverulentă la maturitate. Pielea superioară se dezintegrează în cele din urmă la câteva săptămâni sau chiar luni de la apariția puffball-ului, iar sporii bruni sunt eliberați în aer; acest proces este adesea grăbit de ploaie sau de călcarea vitelor. În cele din urmă, tot ceea ce rămâne este baza sterilă în formă de cupă, care uneori poate reține apă.

5. Masa sporilor

   Culoare de la maro măsliniu la maro închis.

6. Habitat

   Este larg răspândită și frecventă în zonele temperate nordice. Se găsește în Europa, Asia continentală, Japonia, estul Americii de Nord atlantice, Mexic și Africa de Sud. A mai fost colectat și în Chile, și în Noua Zeelandă. Crește singură sau în grupuri mici, preferă pășunile deschise nisipoase sau lanurile de pădure și se găsește adesea în regiunile de coastă. Fructifică de obicei vara până toamna târziu.

7. Caracteristici microscopice

   Sporii sunt aproximativ sferici, netezi și cu pereți groși, cu o singură picătură de ulei. Acestea au dimensiuni de 4.5-5.5 µm.

Specii similare

1. Calvatia cyathiformis

   Are o gleba de culoare purpurie cu un exoperidium neted.

2. Calvatia booniana

   Are un exoperidium care seamănă cu pâsla sau are smocuri de "fire de păr" moi, ca Lycoperdon utriforme, dar nu are tulpină și are un capilitium cu gropi rotunjite, nu sinuoase.

3. Calvatia pachyderma

   Are un exoperidium care este mai gros și mai neted decât L. utriforme.

4. Lycoperdon excipuliforme

   Poate fi confundat doar cu exemplarele mari, are un corp fructifer în formă de pară inversată acoperit cu spini mici și este, de asemenea, comestibil.

5. Calvatia lilacina

   Se poate distinge macroscopic prin praful de spori de culoare brun-violet și prin locul de apariție, în principal în Marea Mediterană. Este comestibil.

6. Mycenastrum corium

   Are corpuri fructifere mari și o piele groasă, cu crăpături asemănătoare cu cele ale stelelor. Prezență: zone continentale uscate. Este necomestibil.

7. Calvatia gigantea

   Este posibil să se confunde cu fructificațiile tinere ale pufuliței gigantice, a căror suprafață este netedă, iar fructificațiile adulte sunt mai mari și mai apropiate de o formă sferică.

Lycoperdon utriforme Bioacumulare

Un studiu al concentrațiilor de cupru și zinc în 28 de specii diferite de ciuperci comestibile a arătat că Lycoperdon utriforme a bioacumulat selectiv atât cuprul (251.9 mg de cupru pe kilogram de ciupercă) și de zinc (282.1 mg Zn/kg ciupercă) la niveluri mai ridicate decât toate celelalte ciuperci testate. Autorii notează că, deși aceste oligoelemente sunt cerințe nutriționale importante pentru oameni și că L. utriforme poate fi considerată o sursă bună a acestor elemente, se știe că absorbția elementelor (biodisponibilitatea) din ciuperci este "scăzută din cauza absorbției limitate din intestinul subțire".

Taxonomie și etimologie

În 1790 botanistul francez Jean Baptiste François Pierre Bulliard descrie această specie și o numește Lycoperdon utriforme. Ulterior, această ciupercă a fost plasată în diferite genuri Bovista, Lycoperdon, Calvatia și Utraria.

În 1989, micologul german Hanns Kreisel a descris genul Handkea pentru a include speciile de Calvatia care aveau caracteristici microscopice distincte: Speciile Handkea au un tip unic de capillitium (hife grosiere cu pereți groși în gleba), cu fante curbe în loc de porii obișnuiți. Deși acceptat de unii autori, conceptul de gen a fost respins de alții.

Epitetul specific utrarius înseamnă în latină "purtător de apă". Numele genului Lycoperdon înseamnă "flatulență de lup".

Sinonime și varietăți

• Calvatia utriformis (Bull.) Jaap. 1918

• Bovista favosa Rostk., 1839

• Bovista officinarum Rostk., 1839

• Bovista utriformis (Bull.) Fr., 1829

• Bovistella utriformis (Bull.) Demoulin & Rebriev (2017)

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) f. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) var. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan 1890

• Calvatia caelata f. exigua Hruby (1930)

• Calvatia caelata var. hungarica (Hollós) F. Šmarda (1958)

• Calvatia hungarica Hollós, 1904

• Calvatia utriformis (Bull).) Jaap 1918

• Globaria bovista Quél.

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel (1989) var. utriformis

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel 1989

• Handkea utriformis var. hungarica (Hollós) Kreisel (1989)

• Lycoperdon areolatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon bovista L. (1753) var. bovista

• Lycoperdon bovista Pers. 1796

• Lycoperdon bovista var. bovista Pers.

• Lycoperdon bovista var. echinatum (Schaeff.) Huds. (1778)

• Lycoperdon bovista var. echinatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. glabrum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. granulatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. hispidum Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. laeve Bull. (1791)

• Lycoperdon bovista var. laeve Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. maculatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. vulgare Huds. (1778)

• Lycoperdon caelatum Bull. 1789

• Lycoperdon caelatum Fr. 1791

• Lycoperdon cepiforme var. hungaricum (Hollós) Rick (1961)

• Lycoperdon echinatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon gemmatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon quadricorne Sw., 1814

• Lycoperdon sinclairii Berk. 1887

• Lycoperdon utriforme Bull. (1791) var. utriforme

• Lycoperdon utriforme Bull., 1790

• Lycoperdon utriforme var. hungaricum (Hollós) Jalink (2010)

• Utraria caelata (Bull.) Quél. (1873)

• Utraria utriformis (Bull.) Quél., 1873

Lycoperdon utriforme Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.