Calvatia cyathiformis

Ce trebuie să știți

Calvatia cyathiformis este o specie de Calvatia saprobă mare și comestibilă. Acest pufuleț are spori de culoare brun-violet, care îl deosebesc de alte Agaricale mari. Se găsește mai ales în preerii sau pajiști din America de Nord, Australia și probabil și în alte părți. Baza sterilă a C. cyathiformis iernează adesea și devine în formă de vas, uneori reținând spori.

Crește mai ales pe solurile forestiere și pe pajiști, din iunie până la sfârșitul lunii noiembrie.

Masa de spori se transformă de la alb la galben și la maturitate în purpuriu opac sau brun-violet. Se spune că este comestibil până când carnea începe să se transforme într-o culoare cafeniu.

Deși acest pufuleț nu are o aromă proprie puternică, este totuși destul de bun, iar capacitatea sa de a absorbi aromele îl face să fie o descoperire plină de satisfacții.

Alte denumiri: "Caisă": Bulgăre cu pori mov, Lilafarbener Stäubling (germană).

Identificarea ciupercilor

1. Corpul fructifer

   Înălțime de 8-17 cm și lățime de 8-20 cm la maturitate; în tinerețe are formă de bilă, dar în scurt timp dezvoltă o porțiune bazală groasă, puțin mai îngustă decât partea superioară; la maturitate are de obicei forma unei pere inversate sau a unei pâini.

2. Suprafața exterioară

   Culoare de la cafeniu la maro pal; pigmentul se descompune în solzi mici, ca un mozaic; în cele din urmă devine maro foarte pal până la cenușiu sau aproape alb, cu un mozaic vag de secțiuni punctate de puncte maronii; uscat; pielea are o grosime de 1-2 mm.

3. Interior

   Alb și ferm când este tânăr; în curând devine textural cu două camere, cu porțiunea bazală distinctă de porțiunea superioară; porțiunea superioară devine gălbuie și, în cele din urmă, purpurie-maronie închisă pe măsură ce se maturizează și se transformă în praf de spori; porțiunea bazală devine gălbuie, apoi măslinie cu vârsta.

4. Specimene prea mature

   După ce vârful se rupe și masa de spori se dispersează, baza sterilă poate rămâne, în formă de cupă, cu marginea superioară zdrențuită, timp de săptămâni întregi.

5. Miros și gust

   Nu se disting.

6. Praf de spori

   Violet.

7. Habitat

   Saprobă; crește singură, împrăștiată, gregară sau în inele de zână în iarbă (peluze, terenuri de golf, parcuri, pășuni etc.).); vara și toamna; larg răspândită în America de Nord, dar posibil absentă pe coasta de vest.

8. Caracteristici microscopice

   Spori 3-6 µm (inclusiv ornamentația); globuloși; acoperiți cu spini 0.5-1 µm lungime; hialină în KOH; maronie în reactivul Melzer. Fire capilare cu o lățime de 2-5 µm; pereți de aproximativ 0.5 µm grosime; hialină în KOH; netedă sau foarte puțin punctată; puțin îngustată la nivelul septurilor.

Specii similare

1. Calvatia fragilis

   Are același aspect exterior ca și omologul său mai mare; chiar și carnea din interior a ambelor ciuperci poate avea uneori același aspect și același gust. Singura caracteristică prin care se deosebesc sunt sporii. C. fragilis are spori bruni, în timp ce C. cyathiformis are cele purpurii.

2. Lycoperdon utriforme

   O altă ciupercă comestibilă cu pălăria rotundă și albă este asemănătoare cu ciupercile puffball și provine din aceeași familie de ciuperci. Principala diferență constă în corpul fructului în formă de pară și praful de spori maro.

3. Scleroderma citrinum

   Diferențele dintre cele două specii sunt dificil de identificat pentru vânătorii de ciuperci neexperimentați. Capacul alb și neted al ambelor ciuperci alimentează confuzia. Cu toate acestea, S. citrinum are carnea mai fermă și gleba mai închisă în comparație cu Calvatia. S matur. citrinum poate fi, de asemenea, distins de Calvatia deoarece se deschid în două pentru a elibera sporii. De asemenea, absența tulpinii la S. citrinum este o altă caracteristică care îl face să se deosebească.

Taxonomie

Calvatia cyathiformis a fost descrisă științific de A.P. Morgan și publicat efectiv în 1890. Numele Calvatia cyathiformis este o combinație de tip. Calvatia cyathiformis are statut legitim.

Clasificarea științifică a Calvatia cyathiformis este Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Pentru informații suplimentare, a se vedea A.P. Morgan (1890, p. 168).

Sinonime

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, seria 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon fragile Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 2 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 3 - Autor: John Hill (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 4 - Autor: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 5 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Unported)