Lycoperdon pratense

Ce trebuie să știți

Lycoperdon pretense este un tip de ciupercă puffball din genul Lycoperdon. Se găsește în Europa și, ocazional, în America de Nord, și este frecvent întâlnită în sistemele de dune, unde poate fi abundentă atât în dune, cât și în pajiști și peluze, așa cum sugerează și numele său vernacular. În stadiile timpurii de dezvoltare, pielea sa este zbârcită, în timp ce rudele sale mai mari au pielea netedă; puful de pajiște este comestibil și are o tulpină asemănătoare unui butuc (pentru a-l diferenția de puful uriaș).

Pentru a diferenția aceste pufuleți, priviți dedesubt: pufulița de câmpie are o tulpină asemănătoare unui butuc, în timp ce pufulița uriașă nu are tulpină.

Alte denumiri: "Fructul de plante": Ciuperca de câmpie.

Identificarea ciupercilor

1. Corpul fructelor

   O formă ovoidală alungită cu diametrul de 4-8 cm și înălțimea de 2-4 cm, cu o tulpină sterilă scurtă, de obicei jumătate din lățimea corpului fructului; tulpina este separată de secțiunea superioară fertilă printr-o membrană asemănătoare cu o piele; suprafața exterioară este albă și scorojită, cu o dispersie neregulată de spini scurți când este tânără, devenind netedă și în cele din urmă devenind brună și rupându-se la vârf; în interior este albă la început, devenind măslinie și în cele din urmă brună pe măsură ce masa de spori se maturizează; sporii se dispersează printr-un orificiu apical mare.

2. Tulpina

   Tulpina are o înălțime de 1 până la 2 cm și, de obicei, 1.Cu diametrul de 5 cm, umflat spre bază; de aceeași culoare ca și capul fertil, dar cu spini mai scurți.

3. Spori

   Sferic, cu suprafețe fin urzite; 3 - 5.5µm în diametru.

4. Masa sporilor

   Maro deschis, devenind în cele din urmă maro închis la maturitate.

5. Miros și gust

   Nesemnificativ.

6. Habitat & Rolul ecologic

   Pe pășunile permanente, pe peluze vechi, pe dune, pe terenurile de golf și în parcuri; ocazional, și pe marginea drumurilor.

Specii similare

1. Lycoperdon perlatum

   Acoperită de negi, mai degrabă decât de spini.

2. Lycoperdon pyriforme

   Se întâlnește pe butuci și pe lemnul îngropat.

3. Lycoperdon mammiforme

   Are o suprafață acoperită inițial cu pete de lână.

Lycoperdon pratense Note culinare

Pentru a fi consumată, pufulița de pajiște trebuie să fie albă în interior. Orice specimen care prezintă semne de îngălbenire sau, mai rău, de rumenire, trebuie aruncat, deoarece va provoca tulburări gastrice grave.

Pielea este dură, așa că trebuie îndepărtată mai întâi.

Are o consistență vâscoasă și nu are cel mai puternic gust, așa că cel mai bine este să fie transformată în șnițel, adăugată în supele de ciuperci ca agent de îngroșare sau inclusă în mâncăruri cu o mulțime de alte ciuperci de texturi diferite

Taxonomie și etimologie

Această ciupercă comestibilă de dimensiuni mari a fost descrisă pentru prima dată în literatura științifică de Christiaan Hendrik Persoon în 1797, când i s-a dat numele binomial Lycoperdon pratense - încă denumirea științifică acceptată.

Sinonimele lui Lycoperdon pratense includ Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord).) F. Šmarda, și Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

Epitetul specific pratense înseamnă pur și simplu "de pajiști", în timp ce numele de gen Lycoperdon se traduce prin "flatulență de lup" și ridică întrebarea cine s-a apropiat suficient de mult de un lup pentru a deveni un expert în materie. Pentru cei mai mulți dintre noi, cu siguranță că un astfel de miros nu poate fi considerat o caracteristică de diagnostic deosebit de utilă pentru a identifica pufulița de pajiște, Lycoperdon pratense.

Surse:

Foto 1 - Autor: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Al: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 3 - Autor: Broscopul de borș: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 4 - Autor: "A fost cultivată în Italia în 1990: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Generic)

Foto 5 - Autor: Prof: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)