Lycoperdon perlatum

Ce trebuie să știți

Lycoperdon perlatum este un agaricales pufos foarte răspândit, cu o distribuție cosmopolită, Lycoperdon perlatum este o ciupercă saprobă care se hrănește cu humus și materie organică în descompunere. Corpurile fructelor au formă de măciucă, de pară sau aproape de pistil. Se întâlnesc singure sau, mai des, în grupuri, pe sol și printre frunzele din păduri, sub păduri de foioase sau conifere. Poate apărea, de asemenea, în locuri cu iarbă și pe marginea drumurilor. Fructificare pe tot parcursul toamnei.

La maturitate devine maro, iar o gaură în partea superioară se deschide pentru a elibera sporii într-o explozie atunci când corpul este comprimat de atingere sau de picăturile de ploaie care cad.

Lycoperdon perlatum este considerată o ciupercă comestibilă bună în tinerețe, când gleba este încă omogenă și albă. Au fost denumite "turtă dulce a săracului" datorită texturii și aromei lor.

Corpurile fructelor pot fi consumate după ce se taie în felii și se prăjesc în aluat sau în ou și pesmet sau pot fi folosite în supe ca înlocuitor al găluștelor. Încă din 1861, Elias Fries le recomanda uscate și servite cu sare, piper și ulei.

Alte denumiri: "Cărăbuș": Pufulița comună, Pufulița cu urlete, Pufulița cu pietre prețioase, Pufulița cu pârțuri de lup, Pufulița diavolului.

Identificarea ciupercilor

1. Basidiocarp

   În formă de pară răsturnată, subglobos, asemănător cu un pisălog, cu culori albicioase, apoi crem, iar în final cu nuanțe brune. Partea exterioară, exoperidiul, este formată din spini tronconici și trunchiați, ușor de îndepărtat prin frecare, înconjurați de veruci mici. Când spinii, odată cu coacerea sau cu trecerea timpului, cad, exoperidiul rămâne decorat cu un model reticulat tipic. Endoperidiul este neted, membranos, subțire, opac, elastic și moale odată cu umiditatea, de culoare de la crem la gri-ocru.

2. Gleba

   Inițial albe și ferme, devenind apoi, la maturitate, galben-olivacee, brune și transformându-se în praf format din spori și capilare. Dispersia sporilor are loc prin deschiderea unei mici găuri la vârful carpoforului (dehiscență apicală). Subgleba bine dezvoltată formează întregul pseudo-șir și este formată din celule mici bine vizibile.

3. Habitat

   În principal terricol, omniprezent în pădurile de conifere, precum și în cele de foioase.

4. Sporii

   Sferic, cu pereți groși; 3.5-4.5µm în diametru.

5. Masa sporilor

   Culoare brun-oliv, devenind maro închis la maturitate deplină. În interiorul glebei purtătoare de spori există o rețea de tuburi sterile, uneori ramificate, de culoare maro-gălbuie (cunoscute sub numele de capillitia - capillitium la singular) cu o lățime de 3-7 µm. Distribuiți aleatoriu de-a lungul capilarelor cu pereți groși sunt pori formați prin îngustarea pereților.

6. Microscopie

   Spori de 3,5-4,5 µm, globuloși și verucoși, unii cu sterigma încă atașată. Exoperidium cu structură pseudo-parenchimatoasă, cu sferociste rotunjite sau puternic elipsoidale și cu un perete subțire.

Specii similare

Bulgărele asemănător are în general spini mai moi și mai subțiri.

1. Lycoperdon umbrinum

2. Lycoperdon pulcherrimum

3. Lycoperdon pyriforme

   Crește pe lemn.

4. Lycoperdon echinatum

   Este mai întunecat, cu o nuanță roșiatică, și este acoperit de spini.

5. Lycoperdon mammiforme

   Este albă la început, iar apoi suprafața sa se rupe în solzi mari de culoare crem, mai degrabă decât în veruci perlate.

Beneficii pentru sănătate

Antimicrobiană

Lycoperdon perlatum conține componente utile, biologic active. Utilizând diferite metode de extracție din corpul fructifer al Lycoperdon perlatum (apă, metanol și etanol), a fost testată activitatea microbiană a ciupercii pe bacterii. Activitatea antimicrobiană a fost demonstrată împotriva Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus cereus, Candida albicans și Candida glabrata în extractele de Lycoperdon perlatum din metanol și etanol. Extractul pe bază de apă a fost, de asemenea, rezistent la toate tulpinile bacteriene, cu excepția Pseudomonas aeruginosa.

În comparație cu alte ciuperci, Lycoperdon perlatum a prezentat cea mai mare activitate antimicrobiană in vitro, o zonă de 15 mm de lipsă de activitate microbiană în prezența extractului fiind considerată foarte activă. Lycoperdon perlatum a prezentat o zonă de inhibiție microbiană de 24 mm pentru Bacillus subtilis cu 19 mm și, respectiv, 18 mm pentru Escherichia coli și Staphylococcus aureus.

Proprietăți de vindecare și de prevenire a sângerărilor

Indienii din America de Nord au folosit pufulițe în scopuri medicinale, în special ca styptic (capabil să oprească sângerarea unei răni atunci când este aplicat). Centrul moale și moale al pufuleților uscați și imaturi, atunci când sunt sparți și apoi aplicați pe pielea ruptă sau pe rană, ajută la prevenirea sângerării continue. Indienii Cherokee îl foloseau, de asemenea, ca agent de vindecare a rănilor. De asemenea, s-a raportat că masa fibroasă care rămâne după ce sporii au scăpat din pufuliță poate fi folosită ca pansament pentru răni.

Proprietăți antioxidante

Speciile reactive ale oxigenului pot provoca daune extinse celulelor, astfel că se caută în continuare compuși biologic activi care să atenueze efectele acestora. Proprietățile antioxidante au fost considerabile atunci când extractele de apă de Lycoperdon perlatum au fost examinate în comparație cu alte ciuperci, prezentând cea mai mare activitate de captare a radicalilor (43.2% la o concentrație de 4.0mg/ml).

Taxonomie și etimologie

Această ciupercă a fost descrisă de Christiaan Hendrik Persoon în 1796, când a numit-o Lycoperdon perlatum - denumire științifică acceptată și astăzi. Chiar și așa, Lycoperdon perlatum a căpătat câteva sinonime în ultimele două secole; acestea includ Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee și Lycoperdon perlatum var. bonordenii (Massee) Perdeck.

Atunci când această ciupercă gastromicete a fost descrisă pentru prima dată în literatura științifică, de către Christian Hendrik Persoon în 1796, i s-a atribuit epitetul specific perlatum, care înseamnă pur și simplu "răspândit"; s-ar fi putut justifica, de asemenea, alternativa "vulgaris", deoarece este una dintre cele mai comune ciuperci, în special în habitatele forestiere.

Numele genului Lycoperdon înseamnă literalmente "flatulență de lup" și ridică întrebarea cine s-a apropiat suficient de mult de un lup pentru a deveni expert în această privință. Pentru cei mai mulți dintre noi, cu siguranță că un astfel de miros nu poate fi considerat o caracteristică de diagnostic deosebit de utilă pentru a identifica Lycoperdonul comun, Lycoperdon perlatum.

Lycoperdon perlatum Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.