Daldinia concentrica
O que deve saber
Pequenos acendedores de fogo com uma história embaraçosa, os bolos do Rei Alfredo têm o nome das fracas capacidades de cozedura do rei. Pode encontrá-los a crescer em bosques de folha larga, onde podem durar anos.
Este cogumelo parece-se com pedaços de carvão duros e redondos presos à superfície de madeira em decomposição. Quanto mais velhos ficam, mais escuros se tornam. Não apodrecem rapidamente, mas podem permanecer na madeira morta durante anos.
Quando cortado ao meio, podem ver-se camadas concêntricas que representam cada estação de reprodução. A cor varia entre o preto, o castanho escuro e os tons púrpura.
Outros nomes: Bolos do Rei Alfred, Bolas de Carbono, Bolas de Cãibras, Fungo de Carvão.
Identificação do cogumelo
Corpo do fruto
Os corpos de fruto individuais (formalmente referidos como estroma) de Daldinia concentrica têm tipicamente 2 a 8 cm de diâmetro, crescendo ao longo de várias estações (daí os anéis de crescimento), mas vários podem fundir-se para formar um crescimento composto muito maior.
Inicialmente castanhos e densos, os corpos de frutificação tornam-se rapidamente pretos, secam e tornam-se menos densos. Não existe estipe; o corpo do fruto está ligado à madeira hospedeira por uma área larga e plana por baixo do corpo do fruto em forma de almofada. A superfície portadora de esporos é uma série de pequenas câmaras chamadas peritécios, que estão embutidas no exterior do corpo de fruto, e os esporos ejectados deixam uma área de madeira ligeiramente mais escura à volta do fungo.
Em cada estação, desenvolve-se uma nova camada exterior fértil com novos peritécios, dentro dos quais são produzidos os ascósporos da estação seguinte. Os estromas grandes são, portanto, muito mais velhos do que os pequenos.
Peritécios
A imagem à esquerda é uma visão muito ampliada de um peritécio, a câmara escura dentro da qual os ascos se formam e os esporos são produzidos. Tal como acontece com outros fungos ascomicetos, as paráfises inférteis estão a separar os ascos.
Quando os esporos no interior de um ascus atingem a maturidade, o ascus expande-se longitudinalmente, guiado pelas paráfises circundantes, até que a sua ponta se estende para fora do colo do peritécio; então, a pressão da água acumulada no interior do ascus rebenta a ponta do ascus e os ascósporos são ejectados à força. O ascus murcha deixando a abertura livre para a próxima série de oito esporos a serem expelidos.
Ascos
Cada asco contém oito ascósporos. Os ascos são tipicamente 200µm x 10-11µm, cilíndricos, e as pontas dos ascos são amilóides.
Os ascósporos são ejectados, ao que parece principalmente à noite, a partir de ascos escondidos no interior de peritécios, logo abaixo da superfície negra do corpo do fruto. Ao criar impressões de esporos durante a noite, descobri que algum pó de esporos é visível a 3 cm ou mais da borda do estroma (plural estroma); no entanto, em condições de ausência de vento, uma grande proporção dos esporos cola-se uns aos outros e emerge dos pescoços dos peritécios na forma de cordas contorcidas, como se vê à esquerda. As cordas ondulam e parecem estar a "crescer" à medida que mais esporos são adicionados para as estender nos seus pontos de fixação.
Esporos
Elipsoidal a fusiforme, 12-17 x 6-9µm. A impressão dos esporos é preta.
Habitat & Papel ecológico
Sapróbica, em madeira dura morta ou moribunda, quase sempre de freixo. Uma espécie muito semelhante ocorre na faia.
Época
Os ascósporos são produzidos desde o fim da primavera até ao fim do outono, mas os corpos frutíferos (estroma) podem ser vistos em qualquer altura do ano.
Espécies semelhantes
Diversos fungos negros, semelhantes a crostas, ocorrem em madeira morta. Kretzschmaria deusta é um exemplo; não tem anéis concêntricos dentro do seu corpo de fruto e não forma crescimentos em forma de almofada ou em forma de bola.
Utilização
O fungo é uma forma útil de isca para acender fogo. A variedade castanha é normalmente demasiado pesada e densa para ser muito boa; a variedade preta é mais leve e melhor. Precisa de estar completamente seco, após o que será necessário uma faísca de pedra e aço tradicionais. Arde lentamente, como um briquete de carvão, com um fumo particularmente pungente. Uma vez aceso, necessita normalmente de um fluxo constante de oxigénio para continuar a arder, por exemplo, balançando o fungo ou soprando sobre ele. Os fragmentos podem ser quebrados para expor mais brasas e transferidos para um feixe de iscas para criar uma chama aberta.
Benefícios para a saúde
As actividades antibacteriana e antifúngica dos extractos acima referidos foram determinadas por ensaio de difusão em poço. Quase ambos os extractos foram considerados eficazes contra estas bactérias e fungos. O extrato aquoso mostrou uma zona de inibição mais elevada do que o extrato de metanol testado.
Os extractos exibiram actividades antibacterianas com uma zona de inibição que variou entre 14 - 54 mm e 5 - 23 mm para os extractos aquosos e metanólicos, enquanto que as actividades antifúngicas apresentaram uma zona de inibição que variou entre 9 - 25 mm e 7 - 18 mm, para os extractos aquosos e metanólicos, respetivamente. Os organismos foram mais sensíveis ao extrato aquoso dos corpos de fruto dos fungos do que ao extrato de metanol. [Fonte]
Taxonomia e etimologia
Descrito em 1791 pelo micologista britânico James Bolton (c. O nome científico Sphaeria concentrica foi-lhe atribuído por um médico italiano (1735 - 1799), que o transferiu para o género Daldinia em 1863 pelos micologistas italianos Vincenzo de Cesati (1806 - 1883) e Giuseppe De Notaris (1805 - 1877). Daldinia concentrica é a espécie tipo do seu género.
Daldinia concentrica tem vários sinónimos, incluindo Fungus fraxineus Ray, Sphaeria fraxinea With., Sphaeria concentrica Bolton, Hypoxylon concentricum (Bolton) Grev., e Stromatosphaeria concentrica (Bolton) Grev.
No interior do corpo do fruto, existem camadas concêntricas cinzento-prateadas e pretas, de onde provém o epíteto específico concentrica.
Acima: Quando se faz uma impressão de esporos de um cogumelo agaricóide ou de um bolete, os esporos são depositados diretamente por baixo da superfície fértil - as brânquias ou os poros. Nos fungos de frasco, como a Daldinia concentrica, os esporos são ejectados de ascos enterrados no estroma (corpo de fruto) e criam uma impressão de esporos que se estende para fora da borda do estroma. Neste caso, os esporos deixaram uma mancha preta visível de até 3 cm de largura.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Daniel Greenwood (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Stu's Images (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 4 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
