Hortiboletus engelii
O que deve saber
Hortiboletus engelii tem uma cor muito variável e pode ser colorido em tons de castanho, laranja e vermelho. A superfície do chapéu é aveludada e mate. Os tubos e os poros são amarelos, azulados nas feridas. A polpa é amarela, especialmente azulada no topo do corpo de frutificação, e pequenas gotículas laranja-cenoura emergem na base, o que é uma boa caraterística desta espécie. Os corpos de frutificação atingem um tamanho de até 8 cm no diâmetro da tampa.
Este é um cogumelo comestível de qualidades semelhantes às do Boletus edulis.
Outros nomes: Cogumelo Bolete Rubi.
Identificação do cogumelo
Capa
Caps e vários tons de castanho, mas visivelmente rosado na margem; variando de 3 a 8 cm de diâmetro, amplamente convexo e depois achatado; a superfície é seca e finamente felpuda, muitas vezes rachando em pequenas escamas com carne pálida mostrando nas rachaduras.
Carne
A carne é macia e de um amarelo muito pálido, com uma linha roxo-avermelhada logo abaixo da cutícula.
Cutícula do chapéu
A cutícula do chapéu é uma palisadoderme de hifas fortemente incrustadas (como as paliçadas, ou paredes de estacas de madeira pontiagudas alinhadas que eram usadas como defesa das cidades na antiguidade).
Tubos e poros
Os tubos são amarelos opacos e terminam em poros amarelos brilhantes que se tornam esverdeados e eventualmente castanho-alaranjados com a idade. A ligação dos tubos ao caule é adnata com um entalhe ou dente perto do caule. Os tubos individuais estão unidos uns aos outros e não podem ser separados sem rasgar os tubos.
Poros
Quando feridos, os poros angulares (à esquerda) tornam-se lentamente azuis.
Caule
3 a 7 cm de comprimento e 4 a 8 mm de diâmetro, cilíndrico; amarelo brilhante no ápice, e corado com pequenos pontos vermelhos ou estrias longitudinais na região central, depois esbranquiçado ou amarelado em direção à base. A polpa do caule é amarelo pálido perto do ápice, tornando-se um amarelo mais profundo e com pequenos pontos alaranjados perto da base do caule. (Qualquer coloração azulada é geralmente ligeira e restringe-se ao ápice do caule.)
Esporos
Subellipsoidal a fusiforme, liso; 10-13 x 5-6µm.
Impressão dos esporos
Castanho-avermelhado.
Odor e sabor
Não é distintivo.
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Habitat & Papel Ecológico
Fungo ectomicorrízico; encontra-se a crescer no solo geralmente por baixo de carvalhos (espécies de Quercus) e ocasionalmente de faias (Fagus).
Época
Do início de julho ao final de setembro na Grã-Bretanha e Irlanda.
Espécies semelhantes
A nível mundial, faz parte de um complexo de espécies semelhantes que só podem ser separadas por análise microscópica (e mesmo assim a determinação pode estar longe de ser certa). Na Grã-Bretanha e na Europa continental, é mais semelhante à Hortiboletus rubellus (que tem um chapéu muito mais vermelho quando jovem e fresco), mas também pode ser confundido com Rheubarbariboletus armeniacus, uma espécie rara que também tem um chapéu avermelhado mas não tem a coloração vermelha no caule.
Taxonomia e Etimologia
Dado o nome Boletus engelii numa publicação de 2001 do micólogo checo Hlaváček, este boleto foi transferido para o novo género Hortiboletus pelo micólogo israelita Alona Yu. Biketova e Solomon P. Wasser com base em estudos moleculares (ADN) recentes que indicaram a necessidade de uma grande revisão das Boletaceae. Isto resultou no atual nome científico Hortiboletus engelii (Hlaváček) Biketova & Wasser.
O antigo nome genérico Boletus vem do grego bolos, que significa "pedaço de barro", enquanto no novo nome do género o prefixo Horti- vem do substantivo latino Hortus, que significa "jardim"; trata-se de uma referência a um dos principais habitats em que este boleto é comummente encontrado. O epíteto específico engelii é uma homenagem ao micologista alemão Heinz Engel, que fez um trabalho pioneiro sobre boletos no final do século XX e deu a esta espécie o nome provisório Xerocomus quercinus.
Sinónimos
Boletus declivitatum (C. Martín) Watling, Edinb. J. Bot. 61(1): 43 (2004)
Boletus engelii Hlaváček, C.C.H. 78: 67 (2001)
Boletus subtomentosus subsp. declivitatum C. Martín, Beitr. Kryptfl. Schweiz 2(não. 1): 18 (1904)
Xerocomellus engelii (Hlaváček) Šutara, Czech Mycol. 60(1): 49 (2008)
Xerocomus declivitatum (C. Martín) Klofac, Öst. Z. Pilzk. 16: 258 (2007)
Xerocomus engelii (Hlaváček) Gelardi, Boll. Assoc. Micol. Ecol. Romana 24-25(nos 75-76): 18 (2009) [2008]
Fontes:
Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Genérico)





