Leccinum lepidum

O que deve saber

Leccinellum lepidum é uma espécie de boleto da família Boletaceae. Tal como outras espécies de Boletaceae, possui tubos e poros em vez de brânquias na sua superfície himenial (fértil) e produz corpos frutíferos grandes e carnudos com até 20 cm de diâmetro. Os corpos frutíferos tendem a manchar-se de laranja, cinzento violáceo e, eventualmente, castanho-escuro quando manuseados ou quando a polpa é exposta ao ar.

Originário do Sul da Europa, L. O lepidum está abundantemente presente em todo o Mediterrâneo, crescendo em simbiose micorrízica com várias espécies de carvalhos (Quercus), particularmente os membros perenes do grupo "Ilex". Apesar da sua distribuição meridional, o fungo é notável pela sua frutificação tardia e tolerância a baixas temperaturas, sendo frequentemente o único boleto a frutificar durante os meses frios de inverno.

Trata-se de um cogumelo comestível, embora não seja tão apreciado como os boletos do género Boletus, que são muito procurados.

Outros nomes: Bouchet ex Essette.

Identificação dos cogumelos

1. Capa

   Leccinellum lepidum produz corpos frutíferos grandes e carnudos. O chapéu é inicialmente hemisférico, tornando-se gradualmente convexo ou convexo-plano à medida que o fungo se expande, atingindo um diâmetro de 6 a 20 cm.5 a 8 in). A cutícula do chapéu é lisa a ligeiramente lobada e muitas vezes com um aspeto "martelado", moderada a fortemente viscosa em tempo húmido, variando em cor do amarelo ocre ao castanho ocre, castanho-castanho ou, em espécimes muito velhos, castanho-escuro.

2. Tubos

   Os tubos são mais ou menos livres do caule, com 1 a 2 cm (0.5 a 1 in) de comprimento e amarelo pálido a amarelo ocre. Os poros são pequenos e arredondados, concolores com os tubos, manchando lentamente de castanho-ferrugem e finalmente de castanho-acinzentado quando manuseados ou com a idade.

3. Caule

   O caule tem 5 a 15 cm de comprimento por 2 a 6 cm de comprimento por 1 a 2 cm de comprimento.5 in) de largura, geralmente robustos e curto-ventriculares no início, mas gradualmente tornando-se mais longos e clavados a cilíndricos, variando em cor de amarelo ocre a amarelo pálido, cor de palha ou branco sujo. A sua superfície está coberta de pequenas pústulas (escabrosidades), inicialmente concolores com a superfície do caule, mas muitas vezes manchadas de castanho-ferrugem ou castanho-acinzentado com a idade e, por vezes, coalescendo para formar um pseudoreticulum incompleto (rede falsa).

4. Carne

   A polpa é espessa e de cor amarela a palha. Quando cortado ou exposto ao ar, descolora muito lentamente, em partes, de cor laranja ou cinzento-violáceo e, após algumas horas, escurece para castanho-acinzentado ou preto-acinzentado. O cheiro é fracamente fungoide nos espécimes jovens, tornando-se mais forte nos espécimes velhos, enquanto o sabor é suave a ligeiramente adstringente. A massa dos esporos é castanho-tabaco.

5. Impressão dos esporos

   Castanho-oliva.

6. Características Microscópicas

   Ao microscópio, os esporos parecem estreitamente elipsoides a fusiformes (em forma de espinha) e medem 13.5-22 × 5-6 μm. A cutícula do chapéu é um tricoderma de hifas cilíndricas septadas, muitas vezes finamente incrustadas.

Espécies semelhantes

1. Leccinellum corsicum

   Estreitamente relacionado com L. lepidum, e os dois taxa tinham sido anteriormente colocados em sinonímia por alguns autores. No entanto, L. O corsicum é uma espécie mais pequena, que raramente ultrapassa os 10 cm de diâmetro, está exclusivamente associada às estevas (espécies de Cistus) e tem tendência a ficar mais avermelhada quando a sua polpa é exposta ao ar.

2. Leccinellum crocipodium

   Também semelhante, mas frutifica tipicamente no início da estação, em associação com carvalhos de folha caduca. Produz corpos frutíferos mais esguios e alongados, com uma cutícula capilar que tende a fissurar muito na maturidade.

Taxonomia e etimologia

Originalmente descrita como Boletus lepidus por H. Essette em 1965, Leccinellum lepidum tem sido objeto de controvérsia por parte de vários autores, que o colocaram em géneros diferentes ou, por vezes, o sinonimizaram com outros taxa.

Em 1985, a espécie foi invalidamente recombinada no género Leccinum pelos micologistas Marcel Bon e Marco Contu, mas mais tarde, no mesmo ano, o micologista italiano Carlo Alessio transferiu-a para Krombholziella, um género que mais tarde se tornou sinónimo de Leccinum. Bon recombinou-o como uma variedade de Leccinum crocipodium em 1989, apenas para o recombinar novamente com M. Contu como Leccinum lepidum, em 1990. Heinz Engel e colegas, por outro lado, rejeitaram todos os nomes anteriores e consideraram o taxon como sinónimo de Leccinum corsicum, uma espécie estreitamente relacionada associada a arbustos de Cistaceae.

Em 2003, a espécie foi transferida para o novo género segregado Leccinellum pelos micologistas Andreas Bresinsky e Manfred Binder, juntamente com outros taxa de poros amarelos anteriormente colocados em Leccinum. Análises filogenéticas e quimiotaxonómicas subsequentes efectuadas por Binder & Besl e Den Bakker & Noordeloos, questionou a segregação de Leccinellum, mas sugeriu que L. lepidum, L. corsicum e L. crocipodium são provavelmente espécies distintas. No entanto, os três taxa foram inicialmente representados por muito poucas sequências e o clado inclusivo "corsicum/lepidum" recebeu um elevado apoio em análises filogenéticas preliminares.

Num artigo de 2014, Bertolini abandonou controversamente Leccinellum e colocou L. lepidum em sinonímia com L. corsicum mais uma vez, apenas para o género ser reintegrado no mesmo ano por Wu e colegas, numa contribuição importante que delineia 22 clados genéricos na família Boletaceae.

A confusão foi finalmente esclarecida em 2019, quando várias coleções da Córsega, Croácia, Chipre, França e Grécia foram analisadas em um elaborado tratamento filogenético, biogeográfico e ecológico por M. Loizides e colegas. Neste estudo, Leccinellum foi validado filogeneticamente, enquanto L. lepidum, L. corsicum e L. crocipodium formaram linhagens bem suportadas dentro do género, e foram confirmadas como espécies distintas.

O epíteto latino lèpidus, que significa "agradável" ou "encantador", refere-se provavelmente ao aspeto ou às qualidades culinárias do fungo.

Fontes:

Foto 1 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Alessandro Scotti (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 3 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Não suportado)