Verpa bohemica

O que deve saber

A Verpa bohemica é um cogumelo comestível após longa cozedura, de menor valor que a Morchella, ainda que em algumas zonas seja muito consumido.

Este falso morel é colhido e consumido por muitas pessoas e algumas até o preferem aos verdadeiros morels. Parece causar perturbações digestivas numa maior proporção de pessoas do que os cogumelos morel, por isso tenha cuidado e prove-os em pequenas quantidades até determinar a sua tolerância.

Este cogumelo, erradamente chamado de "morel precoce" em algumas áreas, aparece muito cedo na primavera e continua a frutificar durante a verdadeira estação das morcelas. Assemelha-se às morcelas meio-livres, Morchella populiphila e Morchella punctipes, mas as morcelas meio-livres são exatamente isso - meio-livres - enquanto a Verpa bohemica tem um chapéu que pende completamente do caule, preso apenas no topo.

Uma outra forma de separar os dois cogumelos é abri-los; os cogumelos meio-livres são ocos, enquanto a Verpa bohemica tem normalmente pedaços de carne semelhantes a algodão doce no interior. Numa inspeção atenta, a verpa tem um chapéu que (normalmente) também é diferente; tende a parecer enrugado, em vez de esburacado (embora os espécimes velhos possam desenvolver um aspeto decididamente "esburacado").

Outros nomes: Morel temporão, Morel falso temporão, Morel dedal enrugado.

Identificação do cogumelo

1. Tampa

   2-4 cm de altura; 1.5-3 cm de diâmetro; quase cónico, ou em forma de sino, ou um pouco irregular; enrugado longitudinalmente, por vezes com aspeto de sulco (e depois com sulcos mais escuros do que os buracos); seco ou húmido; finamente felpudo ou careca; bronzeado a castanho ou castanho-amarelado escuro; superfície inferior esbranquiçada.

2. Caule

   8-22 cm de comprimento; 1.5-3 cm de espessura; mais ou menos igual, ou por vezes afunilado para cima ou para baixo; branco-creme a amarelo-escuro; por vezes descoloração alaranjada quando manuseado; muitas vezes com uma fina camada de crostas que forma cinturas concêntricas.

3. Carne

   Fina; o chapéu e o caule são ocos ou frouxamente recheados com fibras esbranquiçadas e finas (como algodão doce) no caule.

4. Habitat

   Provavelmente micorrízica; encontra-se debaixo de madeiras duras e, por vezes, debaixo de coníferas no início da primavera; amplamente distribuída pelo norte da América do Norte.

Verpa bohemica Espécies semelhantes

Espécie estreitamente relacionada Verpa conica tem normalmente um chapéu liso, embora se conheçam exemplares com o chapéu enrugado. V. a conica pode ser distinguida microscopicamente pelos seus ascos com oito poros. A sua distribuição na América do Norte estende-se muito mais a sul do que a espécie V. bohemica.

Outro grupo de espécies semelhantes é o das morcelas "meio-livres", Morchella semilibera e outras, que têm um chapéu alveolado que está ligado ao caule em cerca de metade do seu comprimento, e com cristas mais escuras do que os caroços.

Além disso, um caule em secção transversal de um exemplar de M. a semilibera é oca, enquanto a V. a bohemica tem geralmente fibras de algodão no caule, e a M. A semilibera tem geralmente perfurações verticais perto da base, enquanto a V. bohemica não as tem.

Verpa bohemica pode ser distinguida de forma fiável de todas as espécies semelhantes pelos seus esporos muito maiores.

Taxonomia e etimologia

A espécie foi descrita pela primeira vez na literatura científica pelo médico e micologista checo Julius Vincenz von Krombholz em 1828, sob o nome de Morchella bohemica. O naturalista alemão Joseph Schröter transferiu-o para o género Verpa em 1893.

PtychoVerpa bohemica é um sinónimo que foi publicado pelo francês Jean Louis Émile Boudier no seu tratado de 1907 sobre os Discomycetes da Europa; o nome ainda é ocasionalmente utilizado, especialmente em publicações europeias.

Boudier acreditava que os ascósporos grandes e curvos e as paráfises raras e curtas eram suficientemente distintos para justificar um novo género para conter a única espécie.

Ptychoverpa também foi classificada como uma secção de Verpa. A secção caracteriza-se pela presença de espessas cristas longitudinais no chapéu, que podem ser simples ou bifurcadas. A espécie foi descoberta pela primeira vez no Canadá por Alfred Brooker Klugh pouco antes de 1910, onde foi referida por outro sinónimo, Morchella bispora.

O epíteto específico bohemica refere-se à Boémia (atualmente parte da República Checa), onde Krombholz recolheu originalmente a espécie. Este cogumelo é vulgarmente conhecido como "morel precoce", "falso morel precoce" ou "dedal enrugado". Ptychoverpa deriva do grego antigo ptyx (forma genitiva ptychos), que significa "dobra", camada" ou "placa".

Fontes:

Foto 1 - Autor: Svencapoeira (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Copyright © 2009 J.H. (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 4 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 5 - Autor: Aljabakphoto (CC BY-SA 4.0 Internacional)