Hygrophorus agathosmus
O que deve saber
Hygrophorus agathosmus é uma espécie de fungo da família Hygrophoraceae. Os corpos frutíferos são caracterizados por uma capa cinzenta clara que mede até 8 cm (3.1 in) de diâmetro, brânquias cerosas, caule seco e odor caraterístico a amêndoas amargas. Um cogumelo comestível mas de sabor suave, os extractos dos corpos de fruto demonstraram, em testes laboratoriais, ter atividade antimicrobiana contra várias bactérias patogénicas para os seres humanos.
Bastante comum no PNW, no norte da Califórnia e nas Montanhas Rochosas. É menos comum noutros locais da América do Norte e também ocorre na Europa e na Ásia.
Outros nomes: Cera de amêndoa, Cera de amêndoa cinzenta, Cera de amêndoa.
Identificação do cogumelo
Ecologia
Micorrizas com coníferas; crescimento disperso ou gregário; final do verão e outono, ou durante o inverno em climas mais quentes; amplamente distribuído na América do Norte.
Capa
2-4.5 cm; convexas quando jovens, tornando-se amplamente convexas ou quase planas; pegajosas quando frescas, mas muitas vezes secando rapidamente; calvas; cinzentas acastanhadas a cinzentas.
Guelras
Amplamente ligado ao caule ou começando a escorrer por ele; quase distante; branco; guelras curtas frequentes.
Caule
4-8 cm de comprimento; 0.5-1.5 cm de espessura; mais ou menos igual, ou afunilando para a base; branco a esbranquiçado em todo o desenvolvimento; careca ou finamente sedoso.
Polpa
Branco; inalterável quando cortado.
Odor e Sabor
Odor perfumado e acentuado, lembrando amêndoas - ou ocasionalmente ausente; sabor não distinto.
Impressão dos esporos
Branco.
Características Microscópicas
Esporos 7-10 x 4-5 µ; lisos; elipsoides; lisos; hialinos em KOH; inamilóides. Ausência de cistídios himeniais. Basídios 4-sterigmáticos; 45-60 µ de comprimento. Trama lamelar divergente. Pileipellis e ixocutis.
Espécies semelhantes
Hygrophorus odoratus
Uma pequena espécie foi registada em Idaho sob coníferas. Também tem um chapéu cinzento e viscoso, mas as brânquias são fortes, não subdecorrentes.
-
É uma espécie grande e robusta, com um chapéu de até 12 cm de largura, de cor ocre e acastanhada.
Hygrophorus pacificus
Tem um chapéu castanho a castanho-acastanhado, frequentemente com margens onduladas e ocorre debaixo de abetos (Picea spp).
-
Assemelha-se a H. agathosmus e tem um odor semelhante a amêndoa. No entanto, os corpos frutíferos de H. Os esporos de H. pustulatus são mais pequenos e produzem esporos maiores (11-14 µm de comprimento).
-
Cresce debaixo de coníferas ou carvalhos, tem um caule pegajoso e um odor a amêndoa menos pronunciado.
-
Também tem um aspeto semelhante, mas não tem um odor caraterístico e tem esporos mais pequenos do que H. agathamosus.
Taxonomia e Etimologia
A espécie foi originalmente designada Agaricus agathosmus pelo micólogo sueco Elias Fries em 1815; mais tarde, em 1838, transferiu-a para o género Hygrophorus. Entretanto, o naturalista inglês Miles Joseph Berkeley baptizou a espécie Agaricus cerasinus em 1836, embora também ele transferisse mais tarde a espécie para Hygrophorus em 1860.
Em 1948, Richard Dennis examinou o material tipo e concluiu que os dois nomes se referiam à mesma espécie. Sinónimos históricos adicionais incluem Limacium pustulatum var. agathosmum (Kummer, 1871), e Limacium agathosmum (Wünsch, 1877).
Na sua monografia de 1963 sobre os Hygrophorus da América do Norte, os micologistas americanos Lexemuel Ray Hesler e Alexander H. Smith classificou o H. agathosmus na subsecção Camarophylli, um grupo de espécies relacionadas caracterizadas por um caule seco e pela ausência de um véu exterior gelatinoso.
O epíteto específico agathosmus deriva da palavra grega agathos que significa "bom", e osme que significa "cheiro".
Fontes:
Foto 1 - Autor: Ryane Snow (boneco de neve) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: Ryane Snow (boneco de neve) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Não suportado)
Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
