Hygrophorus chrysodon
O que deve saber
Hygrophorus chrysodon é uma espécie de fungo do género Hygrophorus. É comestível, mas de sabor suave. Com um chapéu branco e viscoso decorado com grânulos amarelos, o Hygrophorus chrysodon é um dos cogumelos de inverno mais fáceis de reconhecer. Para o iniciante em cogumelos, as brânquias decurrentes brancas, cerosas e amplamente espaçadas e os esporos brancos ajudarão a identificar este cogumelo como pertencente ao género Hygrophorus. Os grânulos amarelos característicos podem desaparecer com a idade, especialmente os do chapéu, mas persistem geralmente no ápice do estipe.
Outros nomes: Cera de dente dourado, cera escamosa, cera com anéis dourados, cera com manchas douradas.
Identificação dos cogumelos
Ecologia
Micorrízico de coníferas (e raramente relatado de folhosas na Costa Oeste); crescimento isolado, disperso ou gregário; verão e outono (inverno em climas mais quentes); amplamente distribuído na América do Norte.
Cap
1.5-6 cm; convexo quando jovem, tornando-se amplamente convexo, amplamente em forma de sino, ou mais ou menos plano; viscoso quando fresco; branco quando jovem e fresco, coberto com grânulos amarelos a dourados ou amarelo-alaranjados ao longo da margem; tornando-se amarelo em geral com a idade; a margem inicialmente enrolada.
Brânquias
Amplamente ligado ao caule ou começando a escorrer por ele; próximo ou quase distante; branco; brânquias curtas frequentes.
Caule
3-10 cm de comprimento; 3-12 mm de espessura; igual em cima, mas afunilando para a base; quando fresco, revestido de lodo, pelo menos na parte inferior; o ápice é pontilhado de grânulos como os da margem do chapéu, por vezes agregados numa zona anelar imperfeita; esbranquiçado no conjunto.
Branco
Branco; imutável; macio.
Odor e sabor
Odor não caraterístico ou algo desagradável; sabor não caraterístico.
Reacções químicas
KOH amarelo brilhante no caule, na superfície do chapéu ou na polpa.
Impressão de esporos
Branco.
Características microscópicas
Esporos 7-10 x 3.5-4.5 µ; lisa; elipsoide longa; hialina em KOH; inamilóide. Basídios 4-sterigmáticos; 45-55 µ de comprimento. Ausência de cistídios himeniais. Trama lamelar divergente. O Pileipellis an ixocutis.
Espécies semelhantes
Hygrophorus eburneus é semelhante ao Hygrophorus chrysodon quando os grânulos deste último são lavados, mas H. O crisodonte é mais delgado, o chapéu não escurece para além da cor creme, o chapéu não é muito viscoso e o odor é diferente. O Hygrophorus gliocyclus é semelhante ao Hygrophorus chrysodon se os grânulos deste último forem lavados, mas o H. O gliocyclus é nitidamente viscoso e está associado sobretudo ao pinheiro.
Taxonomia e etimologia
O basiónimo desta espécie foi estabelecido em 1838, quando o naturalista alemão August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802) descreveu esta cera de madeira sob o nome científico binomial Agaricus chrysodon. Foi o famoso micólogo sueco Augustus Magnus Fries que, em 1838, transferiu esta espécie para o seu género atual, estabelecendo o seu nome científico atualmente aceite Hygrophorus chrysodon.
Sinónimos de Hygrophorus chrysodon incluem Agaricus chrysodon Batsch, e Hygrophorus chrysodon var. leucodon Alb. & Schwein.
Hygrophorus, o nome do género, vem de hygro- que significa humidade, e -phorus que significa portador; estes fungos não só contêm muita água (tal como a maioria dos outros cogumelos, claro) como também são húmidos e pegajosos ou viscosos.
O epíteto específico chrysodon vem de chryso- que significa dourado e -don que significa dente - e, de facto, os gomos e caules destes fungos são adornados com escamas amarelas douradas semelhantes a dentes.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Hygrophorus_chrysodon,_Caspar.jpg: (CC BY-SA 3).0 Unported)
Foto 2 - Autor: Ryane Snow (boneco de neve) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Johannes Harnisch (Johann) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Sava Krstic (sava) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: esturjão de walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
