Cortinarius triumphans
O que deve saber
Cortinarius triumphans é um cogumelo basidiomiceto do género Cortinarius encontrado na Europa. O chapéu é amarelado, mais escuro no centro e mais pálido nos bordos. O estipe é espesso e inchado na base e é branco em cima e amarelo em baixo e tem os restos bronzeados ou castanhos do véu. As brânquias adnatas, que estão escondidas por um véu creme ou branco quando jovens, são creme ou lilás no início e escurecem com os esporos, que dão uma impressão de esporos de cor ferruginosa. A polpa é de cor creme e o sabor é suave.
É considerado comestível por algumas autoridades, embora outros o considerem suspeito e se assemelhe a espécies não comestíveis.
Os corpos de fruto muito jovens podem ser confundidos com o Larch Bolete Suillus grevillei, mas quando as cápsulas se abrem, não há risco de confusão, porque o Birch Webcap é um cogumelo com guelras, enquanto o Larch Bolete tem tubos e poros na parte inferior das suas cápsulas.
Cortinarius triumphans é geralmente considerado como "suspeito" e pode conter toxinas perigosas; não deve ser colhido para comer.
Outros nomes: Cogumelo de bétula, Cogumelo de cinta amarela.
Identificação do cogumelo
Gorro
viscoso em tempo húmido, permanecendo pegajoso; 5 a 12 cm de diâmetro; hemisférico a convexo no início, expandindo-se até ficar quase plano ou ocasionalmente pouco umbonado, mas retendo uma margem virada para baixo ou ligeiramente incursa; amarelo dourado com um centro ligeiramente mais castanho, a superfície do chapéu é radialmente fibrilosa e por vezes torna-se ligeiramente escamosa em direção ao centro quando totalmente maduro. A carne do chapéu e do caule é creme pálido.
Brânquias
As brânquias adnato-emarginadas são dentadas, fechadas e inicialmente branco-creme com uma ligeira tonalidade lavanda, tornando-se ocre e depois castanho-ferrugem à medida que os esporos amadurecem. Uma cortina esbranquiçada (véu parcial em forma de teia de aranha) cobre as brânquias dos gomos muito jovens.
Caule
Os caules secos (não viscosos) são 1.2 a 2.5 cm de diâmetro e 7 a 12 cm de altura; clavado, por vezes com um bolbo basal.
A superfície do estipe é esbranquiçada perto do ápice e amarela pálida em baixo, com duas ou mais zonas anelares proeminentes de cor bronzeada.
Esporos
Elipsoidais a amigdaloides (em forma de amêndoa), 10-12.5 x 5.5-7μm; inamilóide.
Impressão dos esporos
Castanho ferrugento.
Odor e sabor
Odor não caraterístico; sabor suave.
Habitat & Papel ecológico
Ectomicorrizas, em bosques de folha larga e mistos com bétulas, faias e ocasionalmente outras árvores de folha larga.
Espécies semelhantes
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Tem um chapéu amarelo mas as suas brânquias são azuladas quando jovens.
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Tem um chapéu mais escuro e seco.
Taxonomia e Etimologia
Este impressionante chapéu de teia é um membro do subgénero Phlegmacium de Cortinarius. O Cortinarius triumphans foi descrito em 1838 por Elias Magnus Fries. que lhe deu o nome científico binomial Cortinarius triumphans, que continua a ser o seu nome científico geralmente aceite.
Até há pouco tempo, este webcap era mais frequentemente registado como Cortinarius crocolitus Quél., que é atualmente considerado um sinónimo de Cortinarius triumphans. (encontrei o exemplar que aqui se vê debaixo de bétulas numa berma de estrada no centro de França.)
O nome genérico Cortinarius é uma referência ao véu parcial ou cortina (que significa uma cortina) que cobre as brânquias quando os bonés são imaturos. No género Cortinarius, a maioria das espécies produz véus parciais sob a forma de uma fina rede de fibras radiais que ligam o caule ao bordo do chapéu, em vez de uma membrana sólida.
Tal como seria de esperar, o epíteto específico triumphans significa triunfante. Embora a deteção destes cogumelos grandes e de cor amarela viva não seja um triunfo da observação, sinto-me "alegre e triunfante" quando me deparo com o webcap de bétula.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Dragonòt (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Stu's Images (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Nikolay Bulykin (1992-) (CC BY-SA 4.0 Internacional)
