Russula nigricans

Co warto wiedzieć

Russula nigricans to grzyb skrzelowy występujący w lasach Europy. Kapelusz jest brudnobiały, gdy jest młody, ale szybko staje się brązowy, a następnie czarny po starzeniu. W środku dojrzałych kapeluszy, które są w trzech czwartych złuszczone, znajduje się zwykle duże wgłębienie. Trzon jest biały, jędrny i prosty; z wiekiem również czernieje. Początkowo skrzela są białawe, bardzo szeroko rozstawione i przylegają do siebie. Po obiciu stają się czerwone, następnie szare, a na końcu czarne. Miąższ, który ma owocowy zapach, po przekrojeniu zmienia kolor na bladoczerwony, a następnie szary i czarny w ciągu 20 minut.

Stare okazy są czasami pasożytowane przez grzyby z rodzaju Asterophora lub Nyctalis, w szczególności gatunek N. parasitica i N. asterophora (muchomor sromotnikowy).

Swoją popularną i naukową nazwę zawdzięcza skłonności do czernienia w wyniku skaleczenia lub stłuczenia.

Inne nazwy: Russula czerniejąca, Brittlegill czerniejący.

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   Średnica od 6 do 20 cm (wyjątkowo 25 cm), wypukły z zawiniętym brzegiem, a następnie bardziej płaski i centralnie zagłębiony, kapelusze są początkowo brudnobiałe, zmieniają kolor na szarobrązowy, a następnie czernieją na całej powierzchni.

2. Skrzela

   Szeroko rozstawione skrzela Russula nigricans są grube i niezwykle kruche; są one przeplatane wieloma krótszymi skrzelami (znanymi jako blaszki). Początkowo w kolorze kości słoniowej do słomkowego, skrzela szybko szarzeją, a po uszkodzeniu stają się różowo-czerwono-brązowe. Ostatecznie, podobnie jak reszta owocnika, skrzela stają się matowoczarne.

3. Łodyga

   1 do 4 cm średnicy i 3 do 8 cm wysokości, gładkie, czerniejące łodygi są cylindryczne lub lekko zwężają się w kierunku podstawy. Miąższ łodygi jest początkowo biały, czernieje z wiekiem; czerwienieje, a następnie czernieje po stłuczeniu. Brak pierścienia łodygi.

4. Zarodniki

   Elipsoidalny lub jajowaty; 7-8 x 6-7 µm; brodawki zazwyczaj do 0.3 µm wysokości, drobno połączone w częściową siateczkę (sieć podobna do siatki).

5. Wydruk zarodników

   Biały.

6. Zapach i smak

   Lekki owocowy zapach; łagodny smak, który po kilku chwilach staje się ostrzejszy.

7. Siedlisko & Rola ekologiczna

   Ektomikoryzowy; występuje zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych.

Gatunek podobny

1. Russula densifolia

   Występuje głównie pod bukami; ma stłoczone skrzela i zmienia kolor na czarny bez pośredniego brązowego stadium.

2. Russula albonigra

   Ma bliższe skrzela i jest znacznie mniej powszechna. Bezpośrednio sinieje na czarno, bez czerwonej fazy pośredniej.

Właściwości lecznicze

1. Aktywność przeciwnowotworowa

   Polisacharydy ekstrahowane z kultury grzybni R. nigricans i podawany dootrzewnowo białym myszom w dawce 300 mg/kg hamował wzrost mięsaka Sarcoma 180 i nowotworów litych Ehrlicha o 60% (Ohtsuka i in., 1973).

2. Aktywność mięczakobójcza

   Wykazano, że dichlorometanowy ekstrakt z Russula nigricans jest mięczakobójczy w stosunku do Biomphalaria glabrata (Keller et al., 2002).

Taksonomia i etymologia

Czernidlak został po raz pierwszy opisany w 1785 r. przez francuskiego mikologa Jeana Baptiste'a Francoisa Pierre'a Bulliarda, który nadał mu naukową nazwę Agaricus nigricans. W 1838 r. gatunek ten został przeniesiony do rodzaju Russula przez słynnego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa.

Russula, nazwa rodzajowa, oznacza czerwony lub czerwonawy, i rzeczywiście wiele kruchych skorupiaków ma czerwone kapelusze. Specyficzny epitet nigricans oznacza "staje się czarny".

Russula nigricans Synonimy

1. Agaricus nigricans Bull.

2. Agaricus elephantinus Bolton

3. Omphalia adusta ß elephantinus (Bolton) Gray

4. Russula elephantina (Bolton) Fr.

5. Russula nigrescens Krombh.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)