Russula ochroleuca
Co warto wiedzieć
Russula ochroleuca jest członkiem rodzaju Russula. Grupa, która stała się znana jako brittlegills. Występuje we wszystkich rodzajach lasów od połowy lata do wczesnej zimy. Jest jadalny, ale jego smak jest przeciętny, a czasem raczej pieprzny, więc ten obfity grzyb nie jest zbyt ceniony ze względu na swoją wartość kulinarną.
Kapelusz jest matowożółty i ma 5-12 cm (2-4.5 cali), początkowo wypukła, później płaska lub lekko wklęsła. Brzeg kapelusza staje się bruzdowany, gdy jest dojrzały, i jest w dwóch trzecich łuszczący się. Skrzela są białe do szaro-białych i są zrośnięte. Szypułka ma 3-7 cm długości, 1-2 cm średnicy.Szerokie na 5-1 cala, cylindryczne, białe lub później szarawe.
W USA jest dość powszechny pod drzewami iglastymi, brzozą i osiką w północnych stanach.
Inne nazwy: Ochre Brittlegill, Common Yellow Brittlegill.
Grzyb Identyfikacja
Czapka
od 5 do 12 cm średnicy, ochrowożółty kapelusz jest początkowo wypukły, a następnie płaski, z lekkim wgłębieniem po osiągnięciu dojrzałości.
W miarę starzenia się owocników brzeg kapelusza staje się prążkowany, a naskórek łatwo złuszcza się na zewnętrznych dwóch trzecich średnicy. Większość okazów pozostaje żółta, ale kilka z nich ma zielony odcień kapelusza.
Pod powierzchnią, miąższ Ochre Brittlegill jest biały i kruchy.
Skrzela
Kremowo-białe skrzela Russula ochroleuca są przylegające lub przylegające, wąskie i kruche; stopniowo zmieniają odcień na ciemniejszy kremowy w miarę dojrzewania owocnika.
Trzon
Pędy o średnicy od 15 do 25 mm mają wysokość od 4 do 7 cm, początkowo są białe, ale z wiekiem lekko szarzeją. Łodyga zwykle lekko zwęża się ku wierzchołkowi.
Zarodniki
Szeroko elipsoidalny do jajowatego, 8-10 x 7-8 µm; ozdobiony brodawkami do 1.2 µm wysokości połączone bardzo cienkimi liniami, tworząc prawie kompletną sieć.
Odcisk zarodników
Bladokremowy.
Zapach i smak
Brak charakterystycznego zapachu; smak zmienny od łagodnego do dość ostrego.
Gatunki podobne
Russula claroflava Występuje na mokrym podłożu pod brzozami. Ma silny owocowy zapach, żółtawe skrzela i żółto-ochrowy odcisk zarodników.
Taksonomia i etymologia
Ten kruszczyk został opisany naukowo w 1796 r. przez Christiaana Hendrika Persoona, który nadał mu dwumianową nazwę Russula ochroleuca, pod którą jest dziś powszechnie znany.
Synonimy Russula ochroleuca obejmują Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke i Russula ochroleuca var. granulosa (Cooke) Rea.
Russula, nazwa rodzajowa, oznacza czerwony lub czerwonawy, i rzeczywiście wiele kruszczyc ma czerwone kapelusze. Epitet gatunkowy ochroleuca składa się z przedrostka ochr-, który oznacza ochrę (brązowo-żółty). i -leuca oznacza biały; więc ochroleuca oznacza białawą (jasną) ochrę - typowy kolor kapelusza.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Atheox (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic i 1.0 Generic)
Zdjęcie 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Leonhard Lenz (CC BY-SA 4.0 International)
