Pleurotus populinus
Kas jums jāzina
Pleurotus populinus ir Ziemeļamerikā sastopama sēne ar dzelkšņiem. Tā ir sastopama uz apses un kokvilnas (Populus ģints) atmirušās koksnes. Lai gan morfoloģiski ir līdzīgs Pleurotus ostreatus un Pleurotus pulmonarius, tā ir atsevišķa suga, kas nespēj krustoties. Aug ķekaru veidā. Žaunas stiepjas lejup pa stublāju. Balts, brūns vai brūns pilnbriedā.
Tā ir ēdama sēne ar maigu garšu. Zināms, ka tajā ir daudz olbaltumvielu & šķiedrvielas, dzelzs, cinks, kālijs, fosfors & selēns, kalcijs, folijskābe, B1, B3, B5 vitamīni & B12, C vitamīns & D vitamīns.
Austerēm ir ļoti unikāla smarža, ko grūti aprakstīt. Ja tās vēlas ēst, tās jāievāc ļoti svaigas. Tās diezgan ātri invadējas ar kukaiņiem. Šī ir arī viena no visvieglāk audzējamajām sēnēm. Ja jūs kādreiz esat pirkuši svaigas austeres lielveikalā, jums tās būtu jāspēj atpazīt uzreiz.
Citi nosaukumi: Aspena austere.
Sēņu identifikācija
Cepurīte
5-25 cm diametrā, nevis apaļas, bet vēdekļa vai čaumalas formas ar ārpus centra novietotu kātiņu cepurītes sānos. Sākotnēji noapaļoti, bet ar vecumu kļūst plakani vai viļņaini. Krāsa ir balta līdz pelēki brūna. Virsma ir gluda un sausa.
Žaunas
Decurrent, no stublāja lejup pa stublāju, labi izvietotas līdz pārblīvētas, baltas līdz brūnganas.
Stublājs
0.5-3 cm garas x 0.5-2 cm platas, īsas vai gandrīz nav, parasti sānu, nevis centrālās daļas, gaišas krāsas. Virsma ir gluda, dažkārt ar matiņiem vai pūkainu apakšu.
Sporas
10-14 x 5.5-7 µm, gluda.
Sporu nospiedums
Balts.
Biotops
Augļi veidojas plauktiem līdzīgās, pārklājošās kopās vai atsevišķi uz lapu koku, piemēram, alkšņu (Alnus sp.), zariem, stumbriem un baļķiem.), kokvilnas un apses (Populus spp.) un vītoliem (Salix sp.). Viegli kultivējamas uz visa veida substrātiem (kafijas biezumi, zāģu putekļi, salmu maisi, koksnes šķeldas utt.), un tāpēc audzē tirdzniecībā. Tā ir izplatīta suga tās areālā, kur tā aug jūnijā un jūlijā.
Izplatība
Ziemeļamerikas ziemeļu un kalnu reģionos, arī Eiropā un Āzijā.
Taksonomija
Sugu pirmo reizi zinātniski aprakstīja mikologi Osvalds un Orsons K. Miller 1993. gadā ar pagaidu nosaukumu. Šis sākotnējais nosaukums bija nederīgs saskaņā ar vairākiem Starptautiskā botāniskās nomenklatūras kodeksa pantiem, tāpēc 1997. gadā tas tika publicēts atkārtoti.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Jim Tunney (Džims Tunnijs) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 2 - Autors: A: Phil Yeager (gunchky) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
