Russula dissimulans
Cosa si deve sapere
Russula dissimulans è simile a Russula densifolia in quanto entrambi sono inizialmente bianchi, si ammaccano di rosso, poi di grigio e infine di nero. Tuttavia, la Russula dissimulans è un fungo molto più grande, con lamelle un po' distanti, più larghe e spesse e una cuticola più sottile, difficile da staccare. È micorrizica con legni duri e conifere e può essere trovata in crescita da sola, in gruppi o sparsa in estate e in autunno.
È una specie nordamericana strettamente imparentata con la Russula nigricans Russula nigricans in un gruppo di specie di Russula "annerente. Questo gruppo fa parte del clade Nigricans, che forma un clade isolato insieme ai cladi Archaea e Farinipes (Looney et al. 2016).
Altri nomi: Russula rossa e nera.
Identificazione del fungo
Ecologia
Micorriza con latifoglie o conifere; cresce solitaria, sparsa o gregaria, in estate e autunno (e sverna nei climi caldi); ampiamente distribuita in Nord America.
Cappello
5-20 cm; largamente convesso da giovane, successivamente piatto con una depressione centrale, o poco profondo a forma di vaso; secco; più o meno liscio, ma con una sensazione di cera; inizialmente biancastro, ma presto scolorito in brunastro, grigio cenere, o marrone (alla fine quasi nero); il margine non rivestito; la pelle non si stacca facilmente.
Lamelle
Attaccate o che scorrono molto leggermente lungo il gambo; spesse; distanti o quasi; da bianche a crema; le ammaccature e le decolorazioni diventano lentamente rossastre, poi da grigiastre a nerastre.
Gambo
Lunga 3-8 cm; spessa 1-4 cm; all'inizio biancastra, ma presto scura come il cappello; livida rossastra, poi nerastra fino a mezz'ora; abbastanza liscia.
Carne
Bianco; duro; livido prontamente o lentamente rossastro all'esposizione, poi nerastro fino a mezz'ora o più.
Odore e sapore
Odore leggermente fragrante, un po' sgradevole o non caratteristico; sapore lieve, leggermente acre o acre.
Reazioni chimiche
KOH su superficie del cappello negativo. Sali di ferro sulla superficie del gambo da negativi a debolmente grigiastri.
Stampa di spore
Bianco.
Caratteristiche microscopiche
Spore 6-11 x 6-9 µ; da ampiamente ellittiche a subglobose; con ornamenti alti meno di 1 µ, connettori che formano aree parzialmente o completamente reticolate. Pileipellis spessa 20-150 µ; simile a una cutis, con elementi orizzontali, strettamente intrecciati; in KOH "con globuli di pigmento marrone che conferiscono loro l'aspetto di intestini trasparenti" (Roberts, 2008); non incorporata in una matrice gelatinosa; pileocistidi assenti.
Fonti:
Foto 1 - Autore: alan_rockefeller (Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale)
Foto 2 - Autore: alan_rockefeller (Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale)
